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小龙虾家常做法简单
1、香辣过瘾的酸汤小龙虾做法如下:食材准备 小龙虾 600克酸汤肥牛调料 80克葱 60克(切末备用)蒜 3瓣(切末备用)制作步骤 煸炒蒜末热锅凉油,倒入蒜末煸炒出香味,注意火候避免焦糊。翻炒小龙虾将处理干净的小龙虾倒入锅中,与蒜末翻炒均匀,至小龙虾外壳变红。
2、啤酒1罐(或清水)生抽2勺、糖1勺、盐少许 配菜(可选):黄瓜条、土豆片 做法步骤: 处理龙虾:小龙虾用刷子刷净腹部,剪去头部前端(去沙囊),捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍,沥干备用。
3、小龙虾2斤、蒜末2头(分两次用)、蚝油1勺、白糖1小勺、盐少许、黄油10g(可选)。做法: 炸虾:小龙虾过油至变红捞出(或直接煸炒)。 炒蒜蓉:热锅放油(加黄油更香),下一半蒜末小火炒至金黄,加蚝油、糖、盐调味。
4、处理食材:小龙虾虾尾洗净,挑去虾线。生姜切丝,葱切段。调制蘸汁:将生抽、香醋、白糖、香油、芥末酱(可选)混合均匀,制成蘸汁。焯水虾尾:锅中加入适量清水,放入姜丝、葱段、盐、料酒,水开后放入小龙虾虾尾,焯水2 - 3分钟,至虾尾变色熟透。
5、麻辣小龙虾 材料:小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 做法: 提前刷洗小龙虾,浸泡10分钟后备用。 切好葱段、老姜、大蒜、洋葱、干辣椒,炒香火锅底料、豆瓣酱,加入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片。
6、做法: 将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙,用牙刷清洁虾身去除污垢,剪去虾须,虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。 蒜和姜拍碎,尖椒和泡椒切段。
饭店小龙虾的做法大全最简单的
清蒸小龙虾 这是最为保留小龙虾原汁原味的做法。将小龙虾清洗干净,去虾线,放在盘中。在小龙虾上撒上适量的盐、姜丝和葱段,放入蒸锅中,大火蒸十分钟左右,直到小龙虾熟透。出锅后可以搭配蒜蓉酱油或者醋蘸食。以上这些做法都是比较简单的,只需要准备好相应的调料和佐料,按照步骤操作,就能在家轻松做出美味的小龙虾。
小龙虾是一种非常受欢迎的美食,其烹饪方法多样,但有一些比较简单的做法可以让在家也能轻松做出美味的小龙虾。以下是几种简单的小龙虾烹饪方法:清蒸小龙虾 清蒸是最为简单的烹饪方法之一,能够保留小龙虾的原汁原味。首先,将活的小龙虾清洗干净,去掉虾线。
小龙虾最简单的做法如下:小龙虾清水煮制 准备食材:小龙虾200克,盐10克,葱10克,姜10克,火锅底料20克。处理食材:小龙虾用清水洗净备用,葱切段,姜切片备用。煮制过程:锅中倒入适量水,冷水时即放入葱段、姜片、火锅底料,随后放入小龙虾。大火煮开后,转小火继续煮五分钟。
在锅中倒入油,加热至四成热时,放入捣碎的蒜蓉,加入蚝油和少许糖调味,快速翻炒。 最后,将清洗干净的小龙虾放入锅中,倒入事先调好的料汁,翻炒均匀。 将小龙虾连同料汁一同放入蒸锅中,蒸煮大约10分钟,使虾肉更加入味。
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