今天给大家分享21只小龙虾做法，其中也会对21只小龙虾做法***的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
家常版本麻辣小龙虾有什么美味而且不会腻的制作方法?
小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
小龙虾：选择壳色鲜亮、活力旺盛的小龙虾，这样的龙虾肉质更加鲜美。新鲜的小龙虾是制作美味麻辣小龙虾的基础。调料：辣椒、花椒、大蒜、生姜等是制作麻辣小龙虾必不可少的食材。这些调料能够赋予小龙虾独特的麻辣口感和香气。
清洗小龙虾：将所有小龙虾用劲水冲洗数遍，确保表面干净。左手捏住小龙虾的背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗小龙虾的腹部和头部，特别注意刷洗缝隙中的泥沙。剪去小龙虾的长须，以便后续烹饪和食用。浸泡小龙虾：将刷洗干净的小龙虾浸泡在有少许醋的清水中，醋可以帮助去除小龙虾的腥味。
贵州口味爆炒小龙虾做法
1、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。依次放入少许白酒炒匀。再放入1勺半的盐一起翻炒。放入一碗水约和龙虾齐平。大火烧开。转小火烧约三分之一汤汁。再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。最后大火收汁，盛起装盘即可。
2、爆香：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒和花椒，炒出香味。爆炒小龙虾：将焯好水的小龙虾倒入锅中，快速翻炒，让小龙虾均匀受热。调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、料酒和少许糖，继续翻炒均匀，让小龙虾充分吸收调味料的味道。
3、爆香调料：捞出花椒和辣椒渣，保留油。在锅中留下的油中加入蒜片、姜片和小葱段，快速翻炒出香味。爆炒小龙虾：将腌制好的小龙虾倒入锅中，开大火快速翻炒。由于虾壳较硬，需要用力翻炒，使虾均匀受热。
4、辣椒酱或者火锅底料 1汤匙（根据口味调整）【步骤】小龙虾清洗：将小龙虾用清水冲洗干净，去掉泥沙和杂质，剪去虾须和虾枪，挤掉虾头的黑泥囊。准备配料：将生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段，青蒜或者葱切成段备用。
麻辣小龙虾的做法和配料
麻辣小龙虾的做法和配料如下：配料 主料：小龙虾21只辅料：青蒜适量、蒜头适量、小葱头适量、姜适量、香葱适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量调料：甜酱1勺、白酒少许、生抽适量、盐1勺半做法 准备小龙虾：小龙虾需要提前漂水几天，用牙刷刷干净表面，然后去头去虾肠，再次洗净备用。
麻辣小龙虾的做法及配料如下：做法：清洗小龙虾：将小龙虾仔细清洗干净，确保去除泥沙和杂质，然后沥干水分待用。这一步非常关键，因为小龙虾的生活环境可能带有较多的泥沙和细菌，彻底清洗是保证食品安全的重要步骤。炒制小龙虾：在锅中加入适量的油，待油温升高后，放入小龙虾进行翻炒。
麻辣小龙虾的做法及配料如下：配料： 小龙虾：3斤 麻辣调料包：1袋 香菜：两三根 油：适量 酒水：适量，用于烹饪过程中收汁 做法： 清洗小龙虾：将小龙虾仔细清洗干净，确保去除泥沙和杂质，然后沥干水分待用。 炒龙虾：锅中倒入适量油，油热后放入小龙虾，翻炒至轻微变色。
麻辣小龙虾的做法及配料如下：配料： 小龙虾：3斤 调料包：1袋 香菜：两三根 油：适量 酒水：适量 做法： 清洗小龙虾：将小龙虾仔细清洗干净，确保无泥沙和杂质，然后沥干水分待用。 炒制小龙虾：锅中加入适量的油，油热后放入小龙虾，翻炒至轻微变色后捞出，放在盘子里备用。
麻辣小龙虾的做法和配料如下：配料：小龙虾：3斤。调料包：1袋。香菜：两三根。油：适量。酒水：适量。做法：清洗小龙虾：把小龙虾放在清水里，用小刷子仔细刷洗干净，特别是肚子和钳子部分，然后沥干水分待用。
麻辣小龙虾要先煮熟吗,麻辣小龙虾的做法
1、麻辣小龙虾不要先煮。小龙虾的肉质主要是蛋白质，熟的比较快，并且成熟之后不好入味，入味时间要长，并且煮多了会出现肉质变老的情况，因此最好不要先煮熟。麻辣小龙虾的做法 将小龙虾买回来之后用清水养几天，勤换水，将小龙虾上的淤泥清洗干净。提前将小龙虾刷洗干净，将头去掉，鳃去掉，内肠去掉，用清水冲洗一下。
2、制作正宗麻辣小龙虾的步骤如下：首先，将小龙虾放入清水中至少养一天，以让其排泄出体内的泥沙。之后，使用废弃的牙刷彻底清洗小龙虾。如果需要，可以去除小龙虾的头部并在其背部划开一道口子。接着，将小龙虾放入开水中煮，直到它们完全变成红色，然后捞出。然后，在热油中爆香葱、姜和豆瓣酱。
3、然后倒入啤酒要没过所有小龙虾就行，不要加水哦，加了水就不叫麻辣小龙虾了。
4、炖煮到小龙虾完全熟透，打开锅盖，大火收汁。 撒入切好的香叶和葱段提香。 翻炒均匀后，即可出锅装盘。小贴士： 清洗小龙虾时，需特别注意虾的腹部和触角处，这些地方容易藏有污垢。 烹饪时可根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，达到理想的麻辣程度。
5、麻辣小龙虾的做法如下： 准备龙虾： 购买鲜活的龙虾，确保腥味不浓。 将龙虾放在清水中彻底清洗，去除泥沙。 将龙虾放入加有适量盐和水的盆中，等水烧开后焯水12分钟，捞出备用。注意抽水时间不宜太长，以防龙虾煮老。
关于21只小龙虾做法，以及21只小龙虾做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
