小龙虾的做法做法***-小龙虾做法教程

本篇文章给大家分享小龙虾的做法做法视频，以及小龙虾做法教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、方法一：蒜蓉龙虾准备材料：龙虾、蒜泥、餐桌油、盐、糖、葱、芫荽、酱油。制作步骤：将蒜泥和餐桌油拌入龙虾中，使其淹没在蒜汁中；加入适量的盐和糖，大火煮沸后转小火煮约5分钟；撒上葱、芫荽和酱油即可。方法二：葱姜龙虾准备材料：龙虾、生姜、葱、白葡萄酒、盐、油。

2、清洗小龙虾：将小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟，待其干净后备用。准备辅料：将葱和干辣椒切成段，老姜、大蒜和洋葱切成片。在锅中倒入适量油，烧热后，将火锅底料和豆瓣酱炒出红油，然后加入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片和洋葱姜片，继续炒香。

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3、准备好龙虾。杀虾的第一步，先***，拿一根筷子***图示的位置，会留出类似尿液的东西。注意，它会有很大反应，所以要注意安全。用尖刀在图示的位置刺下去，反正面都要刺开。拿只毛巾裹上虾头，以免手受伤。一手握虾尾一手握虾头，左右扭动，最后用力拔开。

4、龙虾做好吃的几种方法：方法一：香辣小龙虾炸虾：将龙虾放入7成热的油锅中，炸至变色后立刻捞出，保证肉质鲜嫩有弹性。炒香料：净锅上火，加入生姜、大蒜、大葱、花椒籽、香叶、八角、桂皮、白扣、白芷、干辣椒节炒出香味。炒龙虾：将炸好的龙虾加入锅中爆炒，可用火锅底料调味。

1、这是我们知道的盱眙十三香小龙虾、麻辣小龙虾、蒜香小龙虾。原材料：小龙虾、洋葱、大葱、生姜、火锅底料、干花椒、干辣椒调味料：食用油、食用盐、胡椒粉、白糖、生抽酱油麻辣小龙虾的江湖地位，可以说是小龙虾口味三巨头之首。

（图片来源网络，侵删）

2、小龙虾有很多种做法，可以有其中几种做法演变出跟多的做法，分别是香辣小龙虾，麻辣小龙虾，十三香小龙虾，啤酒小龙虾，椒盐爆小龙虾，凉拌小龙虾，红烧小龙虾，水煮小龙虾，干煸小龙虾，蒜蓉小龙虾，卤小龙虾等，根据各个地方的口味有所变化。

3、麻辣小龙虾材料小龙虾1000克，葱2根，蒜10瓣，姜3片调味料：白醋1碗，白酒1碗，糖1大匙，酱油2大匙，花椒50克，干辣椒100克，香油2大匙，鸡精1小匙，盐适量。做法介绍：买了虾回来就把其放在水中，加点粗盐，让小龙虾吐泥沙，然后再用醋或者酒把虾中的那些细菌给杀掉，再沥干即可。

4、办公室摸鱼写的，没图，回去也不会加图。- 首先虾要好，虾不好的话都白说。为啥很多小龙虾做法还是以麻辣为主，好吃是一方面，但归根结底是因为虾的质量不咋样。大量调料堆上去可以“有效”缓解虾本身食材不好、不新鲜的问题。

5、蒜蓉蒜泥小龙虾蒜蓉蒜泥小龙虾是一种经典口味，以蒜蓉和多种调味料烹制而成。这种口味的龙虾肉鲜嫩，蒜香浓郁，非常适合喜欢蒜味的人士。享用完毕后，蒜泥汤汁通常也很受欢迎，可用于煮面或米饭，增添风味。 13香龙虾 13香龙虾深受麻辣口味爱好者的喜爱。

1、将大蒜打成蒜泥备用。烹饪步骤：油温七成热时，倒入小龙虾炸至通红。生姜切片，与蒜末一同炒香。倒入炸好的龙虾，翻炒均匀。倒入啤酒、生抽、盐、糖，大火收汁。汁水快干时，倒入蒜沫，继续翻炒均匀，直至出锅。按照以上步骤，你就可以制作出美味的蒜泥龙虾了。

2、龙虾清洗干净。大蒜打成蒜泥。油温七成热倒入龙虾炸至通红。生姜加蒜末炒香。倒入龙虾翻炒均匀。倒入啤酒生抽盐大火收汁。倒入蒜沫翻炒均匀即可出锅。小龙虾的清洗方法买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量。

3、将500g大蒜按压切碎，准备制作美味的小龙虾菜肴。将鲜活的小龙虾放入6成热的油中，进行炸制，为后续的烹饪步骤打下基础。准备好50g的野山椒水，以及适量的葱姜蒜，作为炒制小龙虾的调料。

1、油焖大虾教程如下：虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。

2、油焖小龙虾的做法如下：准备食材：小龙虾1斤，还有各种调料如啤酒、油、盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、大葱、蒜、香菜和姜，别忘了准备点熟白芝麻装饰哦。清洗小龙虾：小龙虾得用清水泡上一个小时以上，记得多换几次水，让它们吐吐沙子。

3、制作油焖大虾的步骤如下：准备食材：小龙虾5斤卤料适量啤酒2瓶大蒜大量生姜适量油干辣椒和花椒适量糖适量豆瓣酱3大勺清洗和处理虾：去虾肠：捏住虾尾中间部分，轻轻一拉即可去除虾肠。刷洗虾身：用刷子仔细刷洗虾的身体部分。

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