澳洲小龙虾蒜泥味做法视频-蒜蓉澳洲龙虾的做法视频

今天给大家分享澳洲小龙虾蒜泥味做法视频，其中也会对蒜蓉澳洲龙虾的做法***的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、刷洗：用牙刷彻底刷洗虾腹和虾钳，剪去头部前端（去沙囊），保留虾黄；抽虾线（捏住尾部中间一片扭拉出）。沥干水分（防止炸虾时溅油）。蒜蓉制作大蒜剁碎或料理机打碎，分成两份（2/3用于炒制，1/3最后增香）。重点：蒜蓉用清水冲洗一遍，沥干（去除苦涩味，炸时不易焦）。

2、将烧好的小龙虾倒在盆子内浸泡30分钟，使其充分入味。收汁激香：上火收汁，使汤汁浓稠。锅上火加入适量的色拉油烧冒青烟，趁热激香蒜蓉和葱花，淋在小龙虾上即可。注意事项：- 清洗小龙虾时要仔细，确保食品卫生。- 爆红小龙虾时油温要高，动作要快，以保证虾肉的嫩滑。

（图片来源网络，侵删）

3、将烧制好的小龙虾倒在盆子内浸泡30分钟，使其充分入味。激香蒜蓉葱花：锅上火加入适量的色拉油烧冒青烟。趁热将热油浇在蒜蓉和葱花上，激出香味。按照以上步骤制作，蒜泥小龙虾将具有浓郁的蒜香味，肉质细嫩Q弹，非常美味。

4、处理小龙虾：把小龙虾洗得干干净净的，记得在虾球背后来一刀，这样小龙虾就能更好地吸收蒜泥的香味，吃起来更入味。

龙虾尾洗净凉水下锅，水开煮30s，捞出沥干水备用，烧多些油，七分热时下入龙虾尾，约30s捞出备用，葱姜蒜辣椒爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油，下龙虾尾爆炒，加入生抽和耗油，炒匀倒入一罐啤酒，盖盖焖煮，加入糖提鲜，根据口味加适量盐，大火收汁，出锅即可。奶香蒜泥龙虾尾用料理机把所有蒜瓣打成蒜末。

（图片来源网络，侵删）

在之前是节目中，教过大家做蒜泥龙虾，十三香龙虾，尽管已经尽力教大家用简单的方法去做这个小龙虾，但是仍然有粉丝在后台告诉我们说，都晓得做出来好吃，比其他的教程也简单了不少，但还是很麻烦，家庭做的话完全没有这么多时间的。

蒜泥龙虾是将龙虾裹着蒜蓉吃，格外的鲜美，香气十足。尤其是一些不爱吃辣的小伙伴，对这个口味是情有独钟。吃的时候，一定要把龙虾肉多蘸一些蒜泥，然后放到嘴巴里一起嚼，才有更有香味。小龙虾的汤汁可以蘸饺子吃吗可以。

说明：小龙虾6月热卖，天赐我等。一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。

松子仁为松科植物红松的***仁，又称松子、海松子等，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，有“长寿果”之称。在江苏淮扬菜系里，有一道深受淮扬地区百姓喜爱的家常菜便是松子鱼米。

准备用料。龙虾、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜、豆瓣酱、啤酒、盐。小龙虾泡盐水中15分钟，用刷子刷干净，头部剪掉一点，尾巴上的筋拉掉。蒜用拉蒜器拉成蒜末备用。锅内倒油烧热，下入蒜泥炒出香味，盛出备用。锅内放油，放入豆瓣酱煸炒上色，龙虾放入锅内炸至微红。

处理小龙虾刷洗：用牙刷彻底刷洗虾腹和虾钳，剪去头部前端（去沙囊），保留虾黄；抽虾线（捏住尾部中间一片扭拉出）。沥干水分（防止炸虾时溅油）。蒜蓉制作大蒜剁碎或料理机打碎，分成两份（2/3用于炒制，1/3最后增香）。重点：蒜蓉用清水冲洗一遍，沥干（去除苦涩味，炸时不易焦）。

洗净小龙虾，可在虾球背部开一刀，以便更好地入味。炒制蒜泥：将锅烧热，放入与蒜泥同等容量的橄榄油。油热后加入花椒，煸炒出香味。加入蒜泥和2～3小勺酱油，改小火不停翻炒，直至蒜泥变色并出香味。加入2～3勺白砂糖提鲜，继续小火翻炒片刻后盛出备用。

处理小龙虾：把小龙虾洗得干干净净的，记得在虾球背后来一刀，这样小龙虾就能更好地吸收蒜泥的香味，吃起来更入味。

关于澳洲小龙虾蒜泥味做法***，以及蒜蓉澳洲龙虾的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。