文章阐述了关于米做法大闸蟹，以及大闸蟹 米饭的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
电饭煲螃蟹饭的做法
电饭锅 蟹煲饭的做法 大米洗净沥干放置半小时，放入适量甜玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，同时加入适量油，盐，鸡精。口味及配菜可根据自己需求进行适当调整，建议可加入一点点糖，可提鲜，以上食材、调料与大米搅拌均匀。螃蟹外表可用牙刷适当刷洗，拆蟹，小心清洗，去掉蟹腮等，保留好蟹黄和蟹膏。
将螃蟹洗净备用。大米洗净后泡水20分钟。 在电饭煲内加入适量的水，放入大米，加入适量的盐和姜蒜。 将螃蟹放入碗中加入适量的料酒腌制一下。 将腌制好的螃蟹放在电饭煲内，尽量与大米混合均匀。 关上电饭煲盖子，按下煮饭键开始煮饭程序。
将炒好的蟹连汤汁倒入电饭煲，与米一起焖煮至熟。做法二：河蟹焖饭（简化版）食材准备 河蟹刷净切块，大米浸泡30分钟。焖煮 大米入锅，加水（水位略低于米面）。直接铺上蟹块，淋少许油、盐，撒姜丝。正常煮饭程序，出锅前拌匀即可。
蟹黄/蟹膏单独取出备用（若螃蟹带黄）。 炒制蟹肉热锅冷油，爆香姜片、葱白、蒜末，放入蟹块大火翻炒至变色。加入蟹黄翻炒出香味，淋1勺料酒去腥。 煮饭与融合大米洗净后沥干，用少量油拌匀，倒入砂锅或电饭煲中。将炒好的蟹肉连汤汁一起铺在米上，倒入高汤（水位略没过米面）。
电饭煲虾蟹粥的做法如下：准备原料 大米：200克，提前浸泡一下以便更容易煮熟。螃蟹：2只，清洗干净，去掉不能食用的部分如肺等。其中一只螃蟹可以抛开掰成两瓣，另一只取肉备用。虾：10只，去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒、姜丝和盐腌制一下以去腥增香。
电饭锅可以蒸大闸蟹。步骤如下：先用牙刷把螃蟹仔细洗净，特别是肚子、嘴巴、蟹脚刷干净，刷净后用清水冲洗螃蟹。将洗好的螃蟹放入电饭煲，肚子朝上，在电饭煲中放入适量清水。在水中可放入少量盐、姜片等。按下电饭煲的【煮饭】键，等待20分钟就可以吃了。
螃蟹粥这样煮呢?
1、先用高压锅把粥煮好，这样粥底就会又绵又滑，超级好吃呢！把螃蟹处理干净，掰壳后洗刷肉身，再切成四块，记得用刀侧身拍打一下螃蟹的腿，让它们的外壳裂开，这样煮的时候更入味哦！准备好瘦肉，切片或是剁碎都行，和螃蟹放一起备用。
2、使用高压锅先将粥煮好。注意，当高压锅的高气压一上来时，应立即熄火，以保持粥的口感和营养。处理螃蟹 将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净，然后切成四块。用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开，这样煮出来的螃蟹肉更加入味。准备其他食材 将瘦肉切成片或是剁成肉碎，备用。
3、烹饪：将焯好水的螃蟹块放入粥底中，继续小火慢煮。在煮的过程中，可以加入少量的盐、鸡精和胡椒粉调味。同时，可以加入一些蔬菜，如***、菠菜等，增加营养和口感。去沫：在煮的过程中，要注意不时地撇去浮沫，这样可以去除螃蟹的腥味和杂质，使粥更加清澈。
4、在煮粥的过程中，可以加入一些调料来去除螃蟹的腥味。比如说，姜片、葱段、料酒等，这些都可以有效的去除螃蟹的腥味。另外，还可以加入一些其他的海鲜，比如虾仁、鱼片等，这样不仅可以增加粥的口感，也可以进一步去除螃蟹的腥味。最后，就是调味了。
大闸蟹蟹粥的做法
大闸蟹蟹粥的做法如下：准备材料：大闸蟹米姜葱盐料酒胡椒粉鸡精香油处理大闸蟹：将大闸蟹清洗干净，去壳去腮，只保留蟹肉备用。处理米和姜葱：将米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。姜切成片，葱切成葱花备用。
制作步骤： 准备食材：将大闸蟹用牙刷整体刷洗干净，以确保食材的卫生。之后去掉大闸蟹的内脏，并将其切成几块备用。同时，将生姜切成细丝，香葱切成葱花。 煮粥：在锅中放入大米，淘洗干净后加入适量的水。开火煮沸后转小火慢煮，直至粥变得浓稠。
正宗潮汕虾蟹粥的做法如下：准备食材 主要食材：大闸蟹2只，猪瘦肉100克。 配料：姜、葱、香菜各适量，冬菜适量。煮粥底 使用压力锅先将粥煮好。注意，当高气压一上去时，就立刻熄火，以保持粥的细腻口感。处理大闸蟹 将大闸蟹掰壳，肉体刷洗干净后，切割成四块。
大闸蟹粥的做法如下：准备食材 主要食材：大闸蟹、糯米、粳米。辅料：姜、葱。调味料：鸡精、盐、胡椒粉。煮粥底 混合米类：将糯米和粳米按一定比例混合（通常可根据个人口感调整，如糯米与粳米比例为1：1或2：1），然后洗净。
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