接下来为大家讲解云南小吃小龙虾做法视频，以及云南小龙虾多少钱一斤涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
想学习小龙虾怎么做,推荐一个好的炒海鲜小吃
首先，将活小龙虾放入清水中静养约1小时，可以向水中滴入几滴香油，有助于小龙虾排出肠道中的杂质。 静养后，清洗小龙虾三次，彻底去除表面污渍。清洗干净后，将小龙虾放入容器中，加入白酒浸泡约半小时，这样能内外杀菌去腥。
首先处理小龙虾，买回来活的小龙虾放在清水中静养1小时，往水里滴几滴香油，这样可以帮助小龙虾吐出肠道中的脏污。静养后的小龙虾再洗三水，尽可能洗掉小龙虾表面的污渍，然后放入容器，同时加入白酒浸泡半小时，当然，此时的小龙虾还是活的，这也有利于让小龙虾从里到外杀菌和去腥。
做法：先用热水泡软干贝，干贝搓成丝备用。朝天椒、香菇洗净，切碎。姜和蒜切碎末，红葱头切末备用。锅倒油烧至七八成热时下干贝粒炒至金黄。接着倒入香菇、朝天椒、姜末、蒜末小火继续翻炒十分钟。
龙虾怎么做好吃?
1、清蒸龙虾：这种做法能保留龙虾的原汁原味。将龙虾洗净，放入蒸锅中，加入葱、姜提味，蒸制大约15分钟。出锅后，你可以搭配一些调料，如酱油、醋和蒜蓉，来增添风味。清蒸龙虾肉质鲜嫩，口感清甜，非常适合喜欢原汁原味的朋友。蒜蓉炒龙虾：这种做法给龙虾增添了浓郁的蒜香味。先将龙虾处理干净，切成小块。
2、清蒸龙虾 清蒸能够最大程度地保留龙虾的原汁原味。 将龙虾清洗干净，去掉虾线。 用料酒、生姜、葱腌制片刻，去腥味。 上锅蒸制，大火蒸至龙虾熟透，搭配调好的酱汁一起食用。香辣龙虾 香辣口感能够***味蕾，是很多人的最爱。 龙虾处理干净后，用油炸至金黄。
3、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，去腮去肠肚，清理干净，洗净，放入容器内待用。 葱切段，姜切片。备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。 把龙虾翻过来，用刀从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内，以便入味。 再把沙拉汁倒入龙虾肉里。再倒入白酒适量。
4、准备900克大龙虾，剔出虾肉，切成十等份。用姜、葱、酒、盐、味精、胡椒粉和鸡蛋清腌制10分钟。 取猪网油切块，摆上火腿和香菜叶作为装饰，然后放上龙虾肉，包成块状。将虾肉、虾头和虾尾摆成龙虾形状，入蒸锅旺火蒸6-7分钟。 蒸好后，用原汁勾薄糊，淋在龙虾上。
小龙虾怎么做?
制做：（1）将龙虾去除虾线，用剪子从尾端剪到头顶部，不必弄断，除掉下须即脚丫，清洗干净。
步骤1：准备食材。小龙虾尾250克、大蒜8瓣、小葱2根、姜5克、西蓝花10克。调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、白糖1克。步骤2：将大蒜切末。步骤3：小葱切葱花，将葱白和葱叶分开。步骤4：姜切末。步骤5：将西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤1：准备食材 选用250克小龙虾尾，搭配8瓣大蒜、2根小葱、5克姜以及10克西蓝花。步骤2：处理大蒜 将大蒜切成末状。步骤3：切葱花 将小葱切成葱花，分别处理葱白和葱叶。步骤4：切姜末 将姜切成末。步骤5：焯烫西蓝花 将西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，然后捞出备用。
清洗小龙虾：首先，将活小龙虾放入清水中，加入少量食盐和醋浸泡一段时间，以去除泥沙和杂质。然后，用刷子仔细清洗小龙虾的外壳，特别是腹部和钳子部分。 准备调料：根据个人口味，准备适量的蒜末、姜末、辣椒、花椒、八角、香叶等调料。
首先，将小龙虾清洗干净，刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。接下来，将葱切成段，老姜、大蒜切成片，洋葱切成片，干辣椒切成段。在锅中倒入油烧热后，加入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，随后放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱和姜片炒香。
关于云南小吃小龙虾做法***，以及云南小龙虾多少钱一斤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
