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家常版麻辣小龙虾做法
家常版麻辣小龙虾 食材： 小龙虾、干辣椒、花椒、小龙虾料、啤酒、鸡精、味精，配菜（黄瓜、胡萝卜都行） 做法： 小龙虾用油炸一下，盛出锅备用。 起锅烧油，油热放入干辣椒、花椒（葱姜也可以）、放入小龙虾料，倒入小龙虾翻炒。 倒入两罐啤酒，放入鸡精、味精和盐，大火焖十分钟。
麻辣小龙虾 食材： 小龙虾尾（方便快捷），火锅底料，姜蒜粒，大小葱，香菜，番茄，木耳，青瓜，八角，花椒，干辣椒，小米辣，青椒。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。
麻辣小龙虾 清洗小龙虾技巧 买来的小龙虾用清水冲洗两遍，挑出死的小龙虾直接扔掉 用手抓住小龙虾两个大钳子，用剪子剪去1/3头部，去除头部的虾脑 抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线，剪去龙虾的小脚，然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净。
小龙虾家庭版小龙虾做法 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香，放人1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒，洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。
鲜虾土豆片的做法
干锅藕片土豆片虾的家常做法大全经典香辣干锅虾食材：鲜虾500克、土豆1个、莲藕1节、五花肉50克、干辣椒5-6个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、青红椒各1个、淀粉适量。做法：处理食材：虾剪去虾须，开背去虾线，裹干淀粉；土豆和莲藕去皮切薄片，撒淀粉拌匀。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；第二步、然后准备土豆和配料，将两个大土豆，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用。
干锅土豆虾的做法 虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。
煮小龙虾放土豆片还是土豆块?大多会切块!
煮小龙虾时，大多数人会选择放土豆块，但也可以放土豆片，这主要取决于个人做法。土豆块：在煮小龙虾时，将土豆切成块可以使其更好地吸收汤汁，保持形状完整，且口感更加***香糯。大多数小龙虾烧土豆的做法都会***用这种方式，将土豆块与小龙虾一起煮，使两者味道充分融合。
大多数人会放土豆块，也可以放土豆片，主要看个人做法。在煮小龙虾的时候，很多人都会根据自己的口味喜好放一些配菜进去，土豆就是其中最受欢迎的一种配菜，很多人都会在家做小龙虾烧土豆。小龙虾烧土豆的做法有很多，大多数做法都会将土豆切成一小块一小块的，然后放锅里面和小龙虾一起煮着吃。
煮小龙虾时，大多数人会选择放土豆块，但也可以根据个人喜好选择放土豆片。土豆块的优势：更耐煮：土豆块由于体积较大，需要更长的时间来煮熟，这能更好地吸收小龙虾的汤汁，使土豆口感更加浓郁。不易碎：在焖煮和翻炒的过程中，土豆块能保持较好的形状，不易碎裂，使菜肴看起来更加诱人。
土豆片 特点：土豆片是常见的配菜之一，它能够吸收汤汁，变得软糯可口，同时提供丰富的碳水化合物。烹饪方法：将土豆切成薄片或小块，先焯水去除多余淀粉，再与小龙虾一起炒制，或者单独煮熟后作为配菜。营养价值：土豆富含淀粉、膳食纤维以及维生素C和B族维生素，有助于补充能量。
小龙虾烹饪时可以放入以下配菜：生姜：用于去腥增香。大蒜：增添菜肴的风味。花椒：提供麻辣的口感。土豆：土豆块在小龙虾中炖煮，能吸收汤汁变得软糯入味，是常见的配菜选择。辣椒：增加辣味和色彩。此外，大葱也可以作为配菜，用于提香。
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