本篇文章给大家分享小龙虾的另类做法，以及小龙虾十种做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
香辣过瘾的酸汤小龙虾的做法
腌制好的平菇倒进面粉糊中搅拌一下。菜锅热下油，装中火，拿筷子把平菇一块块放入锅中，待表层定形以后，若是有平菇黏在一起把它分离。所有炸熟后，转走红，再炸一次。起锅，撒一丝白芝麻、香辣都能够。
每当舌尖寡淡无味的时候，来一盘黯然销魂的辣子鸡丁，舌尖瞬间迸发出爽辣的滋味，很过瘾。这道菜，辣椒鲜亮，鸡丁软嫩可口，吃着酥香入味，很是下饭。糖醋里脊 糖醋里脊，外焦里嫩，酸甜可口 ，浓厚的酱汁，包裹着鲜嫩的猪里脊，鲜香浓郁，好吃上瘾！再来上一碗大米饭是多么幸福的事情。
文章图片8 ▼烹饪完成后，拌匀，盛出。文章图片9 开吃吧！文章图片10 小贴士：喜欢辣的朋友，可根据个人口味，炒肉的时候，放入几颗辣椒。或者盛出后，加点辣酱伴着吃。焖的过程中可以开盖观察一下剩余汤汁，中途还可以挑动一下面条，让周围的面条也吸收汤汁。
川菜的特色菜有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、夫妻肉片、樟茶鸭、水煮肉丁、蒜泥白肉、麻婆豆腐、水煮***、东坡肘子、干煸鸡、酸汤肥牛、麻辣烤鱼、鳝鱼粉丝、麻辣小龙虾、青椒鸭舌、生烧什锦蔬菜等。鱼香肉丝是一道著名的川菜，由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。
煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。
蒜蓉小龙虾做法家常做法
处理小龙虾 将小龙虾放入清水中，加入少许盐和白醋，浸泡1小时吐沙。用刷子刷洗小龙虾的腹部和背部，特别是钳子和关节处。剪去小龙虾的头部前端（去除胃囊），保留虾黄。捏住虾尾中间的那一片，轻轻扭动并拉出虾线。冲洗干净后沥干水分备用。 准备蒜蓉 大蒜剁成蒜末（或用料理机打碎），分成两份备用。
鸡精 少许（可选）步骤：处理小龙虾：将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，用刷子刷洗虾身，特别是腹部和钳子部分，去除泥沙和杂质。剪去虾头前端（去除沙囊），拽掉虾线（尾部中间的那根线），冲洗干净备用。准备蒜蓉：大蒜剥皮，用刀剁成蒜末（或用料理机打碎），分成两份备用。生姜切末，小葱切成葱花。
做法步骤炸龙虾：锅中倒宽油（油量能没过龙虾），烧至180℃（筷子插入冒小泡），下龙虾炸30秒至变红捞出，控油备用。炒蒜蓉：热锅冷油（留3勺炸虾的油），放入2/3蒜蓉、姜片、小米椒，小火炒至微黄出香味。 加蚝油、生抽、盐、糖（约1小勺）、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
处理小龙虾 小龙虾刷净后，剪去头部1/3（去除胃囊），捏住中间尾翼拧出虾线。保留虾黄：剪头时倾斜剪刀，避免虾黄流失。2 蒜蓉分两次用（金蒜+银蒜）金蒜：2/3蒜蓉冷水冲洗后沥干（去苦味），160℃油温炸至金黄，加少许盐备用。
关于小龙虾的另类做法，以及小龙虾十种做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
