简略信息一览：
- 1、香气四溢,开胃又下饭,招客人有面子的食物有哪些?
- 2、盘点那些美味的下酒菜,好吃不贵,有荤有素,你知道有哪些美味的下酒菜...
- 3、有素有肉,暖身开胃,省时快手的食物有哪些?
- 4、龙尾虾的做法吃法
- 5、简单的美食做法
香气四溢,开胃又下饭,招客人有面子的食物有哪些?
1、爆炒羊肚原材料：羊头肉，蒜台，青红辣椒，葱姜，米酒，生抽酱油，味精，白胡椒粉，食用盐。作法：做好的羊头肉切细条，青红辣椒切相同的丝，蒜台切条锅里加点油，放进葱姜片进行爆香，倒进羊肚丝走红油爆。
2、菠萝蜜炒青椒：这是一道简单又美味的家常菜，菠萝蜜的甜与青椒的辣完美结合，既下饭又开胃。 鸡公藤炖鸭：选用肥美的鸭肉和独特的鸡公藤一起炖煮，鸭肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补作用。 麻辣烫：自己在家做麻辣烫，食材丰富，汤底香浓，比外面卖的更健康卫生。
3、红烧大肠红烧肥肠别名猪肠、猪大肠。今日老赵就要来分享一下“爆炒大肠”作法，喜欢的小伙伴可以直接个人收藏，有时间自身试一下。下边逐渐介绍所必须食材：肠子、小麦面粉、白米醋、圆葱、青红辣椒、蒜头、生抽酱油、老抽王、火锅料、耗油、檽米、小葱、白砂糖直接把肠子用温水多洗几次。
4、老冰糖炖猪脚用材猪脚；生姜切成片；麻椒；八角；葱一把，系结；老冰糖二块；老抽王；米酒作法煮沸一锅水，新开既能下猪脚，焯水几分钟，会逐渐出白沫子，熄火。取下猪脚用凉水清洗，细心洗掉还残余的脏物。再烧一锅冷水，入生姜片、麻椒、八角。水开了下猪脚，葱弄成结添加。
5、牛肉卷准备好，大***切片，粉丝泡软。 热油锅，炒香葱姜辣椒，炒牛肉至变色，加水。 放入大***和粉丝，加盐调味，煮至粉丝透明。 撒上香菜和青蒜末，撒上黑胡椒粉即可。 鲢鱼处理干净，切口撒盐。 热油锅，将鱼两面煎2分钟，盛出。1 锅中留底油，炒香姜蒜和辣豆瓣酱。
6、在辽阔的东北大地上，炖菜是餐桌上不可或缺的灵魂，以其香气四溢、滋味浓郁而著称。每一道炖菜都饱含着一个故事，每一口都令人回味无穷。今天，就让我们一同踏上东北炖菜的味觉之旅，探寻那十种最能下饭的美味佳肴吧！酸菜白肉炖血肠 酸爽开胃的酸菜白肉炖血肠，是东北人心中的白月光。
盘点那些美味的下酒菜,好吃不贵,有荤有素,你知道有哪些美味的下酒菜...
1、凉拌鸡，麻辣鸡爪，炸鱼块（条），糖醋排骨，松花蛋，腰果，炒海带，干煸土豆，热凉粉。 凉拌鸡肉，香辣鸡爪，油煎鱼块（条），糖醋排骨，皮蛋，腰果，炒海藻，干炒土豆，热凉粉。 凉拌鸡块，麻辣鸡掌，炸鱼条，糖醋排骨，松花蛋，炒腰果，海带炒，干煸土豆片，热凉粉。
2、糟卤是特别受欢迎的夏季调味品，盛行于江南地区，也得益于其丰富的黄酒文化。糟卤在超市能轻松买到，用来做糟溜鱼片、凉菜等最为合适，无论荤素食材，一经糟卤，立马就会清新爽口。这里就教你两款糟卤凉菜，糟毛豆搭配糟花生，糟鸭胗、糟鸭舌搭配糟猪蹄，开胃下饭，佐菜下酒。
3、如果你平时忙工作还没有想好中秋家宴的菜单，接下来分享8菜一汤，有荤有素还有汤，简单营养好吃不贵，照着做特省事。 叉烧肉家常做法 准备食材：猪肉适量（腿肉、五花肉、里脊肉都行）。叉烧酱适量、生抽少许、蚝油适量。做法：- 猪肉清洗干净焯水待用。
4、经典代表：猪油渣是老一辈下酒菜的经典之一。食用方式：可以沾上盐或白糖食用，也可以裹在烙饼里，非常香。咸鸭蛋：鲜香味美：腌过的鸭蛋味道更足，尤其是腌出油的鸭蛋黄，口感极佳。下酒佳品：咸鸭蛋的鲜香味和口感与酒非常搭配。香肠：荤素皆宜：香肠既不算荤菜也不算素菜，适合各种场合。
5、最适合冬天吃的热菜，既有荤菜也有素菜，既能暖胃又能暖身，还适合下酒下饭的有以下几种：荤菜： ***猪肉炖粉条：五花肉与***、粉条的完美结合，炖至汤汁浓郁，肉质酥烂，粉条滑爽，暖身又美味。
6、三伏天，推荐最适合下酒的5道凉拌菜，有荤有素，酒量小的也能喝半斤。
有素有肉,暖身开胃,省时快手的食物有哪些?
1、就比如今天这个西红柿滑肉汤，美味可口，美味可口有营养，美味不会太难做。趁着鲜味，西红柿口感香无比，是一道解馋解饿舒服又暖身健脾开胃的家常美味。
2、经典肉菜类土豆炖牛肉 亮点：牛肉酥烂、土豆绵软，汤汁浓郁。牛腩焯水后与洋葱、八角、桂皮同炒，加生抽老抽调味，慢炖1小时后再加土豆胡萝卜炖至软烂。变式：可加入番茄（如番茄土豆炖牛腩），酸甜开胃。
3、清淡素汤 紫菜蛋花汤：紫菜+鸡蛋，快手汤，清爽鲜美。番茄蛋汤：番茄炒软后加水煮沸，淋蛋花，酸甜开胃。冬瓜海带汤：冬瓜+海带+虾皮，低卡消肿。***豆腐汤：大***+嫩豆腐，清淡解腻。 营养肉汤 排骨玉米汤：排骨+玉米+胡萝卜，清甜滋补。鸡汤（老母鸡/乌鸡）：可加香菇、红枣，补气养生。
4、番茄牛腩煲 酸甜开胃，牛腩软烂，土豆和胡萝卜吸饱汤汁，适合搭配米饭。 香辛料风味炖菜 咖喱炖鸡/蔬菜 咖喱的姜黄素能促进血液循环，椰奶或牛奶增加醇厚感，适合搭配土豆、胡萝卜。韩式辣***炖豆腐 辣***的酸辣味激发食欲，豆腐和五花肉提供蛋白质，微辣暖身。
龙尾虾的做法吃法
1、材料准备：新鲜龙尾虾、大蒜、姜、生抽、料酒、盐、啤酒、酱油、糖。 虾的处理：将洗净的龙尾虾入开水略烫，捞出备用。 炸虾：起锅多倒油，将龙尾虾炸至变色后捞起。 爆香调味料：另起锅倒适量油，爆香蒜蓉和姜。 加入辅料：加入洋葱和香叶继续翻炒。
2、以下是一些龙尾虾的做法：清蒸龙尾虾：将龙尾虾洗净，放在蒸锅中蒸熟，配以葱姜蒜和一些清淡的调味料，使龙尾虾鲜美可口。炸龙尾虾：将龙尾虾裹上面粉，放入油锅中炸至金***，捞出沥干油，配以沙拉酱、辣椒酱等调料，口感香脆可口。
3、经典调味组合豆瓣酱+干辣椒+花椒：麻辣风味的核心，煸炒时先爆香这些调料，再与虾同炒（参考麻辣龙尾虾做法）。生抽+盐：基础咸鲜调味，可根据口味调整用量（参考百度知道做法）。 增香辅料洋葱丁：与蒜末、姜片同炒，增加甜香层次（参考蒜蓉小龙虾做法）。
4、将龙尾虾洗净，沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中倒入橄榄油，加入蒜末、生姜末煸炒出香味。加入腌制好的龙尾虾翻炒至变色。加入生抽、糖、葱花翻炒均匀即可。
5、制作步骤： 腌制龙尾虾：将龙尾虾洗净后沥干水分，加入适量的盐、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。 煸炒蒜末和生姜末：锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入蒜末和生姜末，煸炒出香味。 翻炒龙尾虾：将腌制好的龙尾虾加入锅中，翻炒至变色。
简单的美食做法
盐焗鹅肝是一道口感细腻、风味独特的美食。以下是简单的制作步骤：材料：鹅肝 200克 粗盐 500克 花椒 10克（可选）八角 2颗（可选）香叶 2片（可选）步骤：准备鹅肝：将鹅肝洗净，用厨房纸吸干表面水分。 如果喜欢更丰富的味道，可以用少许白葡萄酒或料酒轻轻腌制10分钟（可选）。
做法：肉泥与切碎的***、葱姜、生抽和香油拌匀成馅。用面团包成包子或饺子，蒸或煮至熟透。 肉泥炒饭材料：肉泥、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、酱油。做法：肉泥炒至变色后盛出。锅中炒熟鸡蛋和蔬菜，加入米饭和肉泥翻炒，最后调入酱油。这些做法简单易行，适合家庭日常烹饪。
面粉是厨房里最基础的食材之一，用它制作简单美食的方法非常多。以下是几种容易上手且美味的做法，适合家庭操作： 鸡蛋饼材料：面粉、鸡蛋、水、盐、葱花做法：面粉加水调成稀糊状（类似酸奶稠度），加鸡蛋打散，撒盐和葱花拌匀。平底锅刷油，倒入面糊摊薄，中小火煎至两面金黄即可。
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