大闸蟹粥正确做法大全-大闸蟹粥的做法大全

简略信息一览：

1、大米淘洗干净，添水，熬粥。螃蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。放入姜丝，放入香菜末，放入盐，滴入少许香油。加入少许白胡椒粉。出锅装碗即可。

2、将大米淘洗干净，然后加入适量的水开始熬粥。处理大闸蟹：将大闸蟹洗净，揭去背部的小脐。掀开蟹盖，撕去蟹腮，并挑出蟹心脏部分。将处理好的大闸蟹斩成两段备用。煮粥与放蟹：当大米熬煮至粘稠状态时，将准备好的大闸蟹放入粥中。用小火焖煮大约5分钟左右，直至蟹肉熟透。

（图片来源网络，侵删）

3、蟹两只，用刷子把蟹刷洗干净。用剪刀剪开蟹钳，去腮、胃、肠后洗净切成块。蒜头和葱切碎，姜切丝。大米用高压锅煮熟，烧开后转中小火5分钟，关火，然后转入砂锅中烧开，加入蟹煮熟。加入姜丝和蒜末继续煮，洒葱花，加花生油、盐和少许的味精调味即可。

4、大闸蟹粥煮得好吃的方法如下：先熬粥：把大米淘得干干净净的，然后加上适量的水，开始熬粥，熬到粘稠为止哦。处理大闸蟹：把大闸蟹洗干净，记得揭开它背部的小脐，然后掀开盖子，把腮撕掉，再把中间的心脏挑出来，最后把大闸蟹斩成两段。

正宗潮汕虾蟹粥的做法如下：准备食材主要食材：大闸蟹2只，猪瘦肉100克。配料：姜、葱、香菜各适量，冬菜适量。煮粥底使用压力锅先将粥煮好。注意，当高气压一上去时，就立刻熄火，以保持粥的细腻口感。处理大闸蟹将大闸蟹掰壳，肉体刷洗干净后，切割成四块。

（图片来源网络，侵删）

潮汕虾蟹砂锅粥最正宗的做法如下：准备材料：主要食材：大米、虾、蟹。调味料：姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油。煮粥底：将大米淘洗干净，加入适量的水，放入砂锅中，用中火煮至米粒烂烂的，形成粥底。准备虾蟹：将虾和蟹清洗干净，去壳去肠泥，备用。

步骤：适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。螃蟹洗净去掉蟹腮，将螃蟹切小块，用料酒姜片腌制片刻。大虾去虾肠去虾线，洗净加料酒白胡椒粉腌制半小时。锅里放足水，大火烧开，放入浸泡好的米粒，边搅拌边大火煮开。

正宗潮汕虾蟹粥的做法如下：食材准备：大闸蟹2只猪瘦肉100克姜、葱、香菜、冬菜各适量制作步骤：煮粥底：使用压力锅先将粥煮好。注意，当高气压一上去时，就立刻熄火，以保持粥的细腻口感。处理大闸蟹：将大闸蟹掰壳，肉体刷洗干净后，切割成四块。

1、食材：大闸蟹，糯米和粳米，姜，鸡精，葱。将糯米和粳米混合，洗净，参加过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖。两头用勺搅动几下。再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来。当粥熬煮到八成熟时参加姜片。再倒入出处置好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟。

2、制作步骤：准备米：将糯米和粳米混合，洗净。加入过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮。处理大闸蟹：用刷子在流水下将大闸蟹清洗干净。揭开螃蟹后壳的盖。用勺子在螃蟹两头搅动几下，然后从螃蟹两头剁开。去除螃蟹上的杂质，将蟹黄取出来备用。煮粥：当粥熬煮到八成熟时，加入切好的姜片。

3、将糯米和粳米混合，洗净后加入适量水，先用大火煮沸，再转小火慢煮，直至粥底浓稠。大闸蟹需仔细清洗，用刷子在流动水下刷洗干净。接着，打开螃蟹的后壳，并清除其中的杂质，将蟹黄取出备用。当粥熬至八成熟时，加入姜片以增添香气。

4、大闸蟹粥的做法如下：准备食材大闸蟹糯米和粳米姜鸡精葱煮粥底将糯米和粳米混合，洗净后放入锅中。加入过量的水，开大火煮开，再转为小火慢煮，直至粥底八成熟。处理大闸蟹用刷子在流水下将大闸蟹清洗干净。打开螃蟹后壳的盖，两头用勺搅动几下，以便更好地清洗内部。

5、原料：大米、蟹。做法：蟹两只，用刷子把蟹刷洗干净。用剪刀剪开蟹钳，去腮、胃、肠后洗净切成块。蒜头和葱切碎，姜切丝。大米用高压锅煮熟，烧开后转中小火5分钟，关火，然后转入砂锅中烧开，加入蟹煮熟。加入姜丝和蒜末继续煮，洒葱花，加花生油、盐和少许的味精调味即可。

6、大闸蟹粥的做法如下：准备材料：大米大闸蟹姜葱盐料酒胡椒粉鸡精香油煮米粥：大米淘洗干净后，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。处理大闸蟹：大闸蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳以便入味，然后放入开水中焯水，捞出备用。切配辅料：姜切成片，葱切成葱花备用。

1、制作步骤：准备大米：将一杯大米洗净，加入适量的水放入砂锅中。大火煮开后转小火，慢慢炖煮成粥。处理大闸蟹：使用刷子将大闸蟹刷洗干净。打开蟹壳，将大闸蟹对切成两瓣，并去掉蟹牙、蟹腮、蟹脐和蟹心。煎蟹：在锅中放入少许油，将处理好的大闸蟹放入锅中，小火慢煎至蟹周身变色，蟹膏凝固。

2、将大米用高压锅煮熟，烧开后转中小火煮5分钟，然后关火。这一步是为了快速煮熟大米，同时保持大米的完整性。将煮熟的大米转入砂锅中，再次烧开。此时加入切好的大闸蟹块，继续煮至蟹肉熟透。调味：在粥中加入姜丝和蒜末，继续煮一会儿，让姜和蒜的香味充分融入粥中。洒入葱花，增加粥的香气和色彩。

3、大闸蟹煮粥的方法如下：准备食材：大米：清洗干净并沥干水分备用。大闸蟹：去掉肚子上的三角盖，用刷子刷洗干净，去掉腮，然后切成两半。其他可选食材：如鲜虾以增加风味。煮粥：在锅中倒入足量的水，用大火煮开，然后调成中火。将大米放入锅中煮约5分钟。

关于大闸蟹粥正确做法大全，以及大闸蟹粥的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。