网红酸辣小龙虾做法视频-小龙虾做法麻辣视频

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简略信息一览：

1、经典麻辣小龙虾特点：川味代表，麻辣鲜香，重口味爱好者必选。推荐理由：辣椒和花椒的完美搭配，汤汁浓郁，虾肉吸饱辣味，配啤酒或冰饮超级过瘾。适配人群：嗜辣者、夜宵聚会。升级吃法：吃完后加一份面条拌汤汁，绝绝子！蒜蓉小龙虾特点：蒜香浓郁，咸鲜微甜，不吃辣的首选。

2、长沙小龙虾的风味多样，主要可归为四种口味：十三香麻辣、蒜蓉、油爆以及麻辣虾尾。十三香麻辣小龙虾作为口味虾的的经典款式，十三香麻辣小龙虾名声在外，提及长沙小龙虾，人们便会立刻想起它。各龙虾馆均拥有独特秘方，使得这道菜肴鲜香扑鼻、麻辣适口，令人回味无穷。

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3、长沙小龙虾主要有四种口味，分别是十三香麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、长沙油爆虾、麻辣虾尾这几种口味。十三香麻辣小龙虾十三香麻辣小龙虾是口味虾的基础款，也就是说，一说到长沙小龙虾就会想到这一款，我们常说的口味虾就是指麻辣小龙虾。

4、推荐菜谱不过油版香辣小龙虾步骤：将小龙虾蒸8分钟后，准备五花肉、青椒红椒等配料；煸炒五花肉出猪油，加入葱姜蒜等调料和酱料；倒入小龙虾翻炒后，加入啤酒焖煮5分钟；最后放入红椒快速翻匀，大火收汁即可。

绝响小龙虾：一位当地食客推荐，以其大虾和清洁卫生著称，口味颇受好评。六堰荆州路美食城：这里汇集了多家小龙虾店铺，如炎龙村和爬爬虾等。据说，要评定哪家的小龙虾最好吃，需整个夏季逐一品尝才能得出结论。亲亲虾：这家店在十堰享有盛名，以其鲜美的口感和合理的价格吸引众多食客。

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桥头排挡 - 位于唐山市区的一个知名小龙虾排挡，这里的小龙虾新鲜且价格实惠。晚上的桥头排挡总是灯火通明，人声鼎沸，充满了浓厚的夜宵氛围。和朋友一边剥着小龙虾，一边聊天，是非常惬意的享受。辣府 - 这是一家连锁餐厅，以川菜为主，小龙虾是其招牌菜之一。

时代小雅小龙虾：坐落在合肥市宁国南路龙虾街15号，是合肥知名的龙虾美食街上的佼佼者，以其鲜美的小龙虾闻名。小胖烧烤小龙虾：位于合肥庐阳区固镇路与利辛路交口西南角，烧烤与小龙虾的结合，让这里的味道别具一格。

至尊冰镇龙虾 - 沪小胖龙虾沪小胖是沪上知名的龙虾馆子，这家店质量对得起其江湖地位。188元一份的冰镇龙虾，上桌时烟雾缭绕，龙虾排列整齐，个头大，外观挺括。

1、最健康的洗法：将小龙虾放入加了醋和盐的水中浸泡15分钟，让其自然吐出脏物，再用清水冲洗3次，这种方法既经济又实用。传统方法：人工清洗是常用的方式，需细致刷洗外壳，去除头部胃囊和腮须，尾部的虾肠也需清理干净。省力法：先用淡盐水浸泡24小时，让小龙虾自行排泄脏物，再用清水冲洗，简单高效。

2、大龙虾简单又干净的清洗方法如下：初步冲洗：先将龙虾用水冲洗一下，去除表面的泥沙和杂质。浸泡吐沙：将龙虾放入盆中，加入适量的盐和白醋。拿起盆子轻轻摇晃，使盐和醋与水混合均匀。放置30分钟，让龙虾在盐和醋的作用下吐出肚子里的脏东西。刷洗表面：换一盆清水。

3、用硬毛牙刷或小刷子，逐个刷洗小龙虾的腹部、背部、钳子和头部（尤其关节缝隙处）。重点：腹部褶皱易藏污纳垢，需反复刷洗。深度清洁（去内脏、虾线）去虾头（可选）捏住头部两侧，斜剪掉头部前端1/3（避开虾黄，如需保留）。挤出黑色胃囊（位于头部前端），冲洗干净。

做法：使用十三香粉（含肉桂、八角、丁香等）与小龙虾炖煮，江苏盱眙做法最知名。油焖小龙虾特点：酱汁浓稠，咸鲜微甜。做法：小龙虾过油后，用姜蒜、生抽、糖、料酒焖烧，类似湖北潜江做法。清蒸/冰镇小龙虾特点：原汁原味，突出鲜甜。做法：清蒸蘸酱油醋汁，或冰镇后配芥末酱油，适合品质高的小龙虾。

小龙虾2斤、蒜末2头（分两次用）、蚝油1勺、白糖1小勺、盐少许、黄油10g（可选）。做法：炸虾：小龙虾过油至变红捞出（或直接煸炒）。炒蒜蓉：热锅放油（加黄油更香），下一半蒜末小火炒至金黄，加蚝油、糖、盐调味。

麻辣小龙虾：这是最经典的做法，将清洗干净的小龙虾与花椒、辣椒、姜、蒜等香料一起炒制，再加入啤酒或水炖煮，使小龙虾充分吸收香辣味。这种做法的小龙虾色泽红亮，味道鲜辣，非常开胃。

小龙虾的吃法多种多样，以下是几种常见且美味的做法：麻辣小龙虾做法：将小龙虾洗刷干净并去除虾线，下锅炸至变色后捞出。接着烧油加入葱、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱等调料翻炒，再倒入啤酒和调味料。最后加入小龙虾，烧开煮5分钟，静置入味即可。

小龙虾做成麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾比较好吃，但不论用哪种方法做小龙虾都要把它认真清洗干净。

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