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简略信息一览：
酸菜魔芋烧小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、将炒好的小龙虾拨到一边，倒入魔芋翻炒一下。加入青椒段，全部炒熟。最后一步 点击查看大图 加水至没过虾肉，大火烧开再加入盐、生抽、辣椒灰转小火慢煮5分钟。开大火略收汁，出锅。
2、小龙虾洗净备用，魔芋切片焯水备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。放入小龙虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。放入魔芋翻炒均匀，加入盐、生抽、老抽、糖和鸡精调味。翻炒均匀后出锅即可。
3、步骤： 准备材料：小龙虾洗净备用，确保去除泥沙和杂质；魔芋切片后焯水，去除涩味，备用。 爆香调料：锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜和干辣椒，小火爆香，让香味充分释放。 煸炒小龙虾：将洗净的小龙虾放入锅中，大火煸炒至变色，这一步是为了让小龙虾的肉质更加紧实，同时去除多余水分。
4、步骤1 小龙虾清理干净。（我的是去掉头部及腮，尾部用剪刀剪开去掉了肠）生姜切片，稍厚。大蒜切成大块，小个的话可以不切。香葱切段，葱白和葱绿分开。干红辣椒切段。香料洗净，草果拍开。魔芋豆腐切片后过水。紫苏切碎。浓汤宝用开水冲好备用。香菜切碎。东西有点多，最费时间的就是处理龙虾了。
魔芋口味虾做法大全
豆腐脑 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。2，春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。
全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼 柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。
说到江湖菜，怎么能少了四川？四川江湖菜以麻辣著称，但除了辣，四川江湖菜的鲜香同样令人印象深刻。水煮鱼片、毛血旺、钵钵鸡，每一道都是下饭神器，让人停不下来。湖南江湖菜也不甘落后，以酸辣为主。剁椒鱼头、小炒肉、粉蒸肉，每一口都让人酸爽过瘾。
各地域代表性的文化、美食等都是中国的特产，所谓的中国传统文化大都是能够代表中国特色的“特产”，比较有名的有：京戏、中医药、广州舞狮、四川的大熊猫、北京烤鸭、天津狗不理包子、山东鲁菜等都是具有国际知名度的特色产品或文化。
魔芋口味虾的家常做法大全怎么做好吃
1、多人份）小龙虾1000克魔芋豆腐500克 【辅料】大蒜1个生姜2-3小块葱1小把八角4-6个桂皮1小块草果2-3颗香叶4-6片花椒1小把干辣椒适量豆瓣酱适量浓汤宝1小包紫苏（鲜）适量香菜一小把植物油适量料酒一大匙生抽一匙蚝油适量食盐2匙 步骤1 小龙虾清理干净。（我的是去掉头部及腮，尾部用剪刀剪开去掉了肠）生姜切片，稍厚。
2、加水至没过虾肉，大火烧开再加入盐、生抽、辣椒灰转小火慢煮5分钟。开大火略收汁，出锅。
3、清蒸法：将虾米和魔芋放入碗中，加入适量的姜丝、葱段、盐、料酒等调料，再放入蒸锅中蒸制至熟。这种方法烹饪出的巧家虾米烧魔芋清淡可口，保留了食材的原汁原味。爆炒法：先将魔芋切成小块，快速在油锅中翻炒至表面微黄，再加入事先泡发好的虾米，一起用大火快速炒制，最后加入调味料调味即可。
4、步骤1 做小龙虾，先要将它处理干净，其实小龙虾处理起来很简单，左手食指和大拇指将一对 大爪子按住，右手轻轻将虾头反方向轻轻一拉就能去掉，然后揪住三瓣尾巴的中间一瓣，用力拉出来，就将虾肠去干净了。
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加水至没过虾肉，大火烧开再加入盐、生抽、辣椒灰转小火慢煮5分钟。开大火略收汁，出锅。
制作步骤： 准备食材：小龙虾清理干净；生姜切片，大蒜切大块，香葱切段并分开葱白和葱绿；干红辣椒切段；香料洗净，草果拍开；魔芋豆腐切片后过水；紫苏切碎；浓汤宝用开水冲好备用；香菜切碎。 炸香调料：锅中放油，烧至冒小泡后，倒入生姜和大蒜，炸出香味。
做法将小龙虾油炸2分钟左右，虾壳彻底变色就差不多了，然后捞出备用。重新起锅烧油炒料，倒入葱姜蒜八角桂皮，炒香后倒入香辣小龙虾酱料，继续翻炒会后加入小龙虾，我们这里买的太多了，锅有点装不下。
步骤1 做小龙虾，先要将它处理干净，其实小龙虾处理起来很简单，左手食指和大拇指将一对 大爪子按住，右手轻轻将虾头反方向轻轻一拉就能去掉，然后揪住三瓣尾巴的中间一瓣，用力拉出来，就将虾肠去干净了。
长沙口味虾做法：食材：小龙虾500g 调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。
炒虾尾这样做最好吃，以下是教程：准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可。准备辅料：八角，花椒，香叶，白芷，桂皮，干辣椒，葱姜蒜，另外准备两勺豆瓣酱，一小块火锅底料（任意麻辣火锅底料均可），冰糖10颗。
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