本篇文章给大家分享简便小龙虾做法，以及小龙虾做做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
- 1、小龙虾肉怎么做好吃又简单
- 2、小龙虾的做法家常
- 3、家常小龙虾最简单做法
- 4、卤小龙虾的做法
- 5、蒜蓉小龙虾最简单做法
- 6、小龙虾家常做法简单
小龙虾肉怎么做好吃又简单
1、融化黄油，小火炒香蒜末至金黄； 倒入小龙虾肉，淋少许白葡萄酒增香（可选）； 加盐和黑胡椒调味，撒欧芹碎翻炒均匀即可。搭配：适合配法棍或意面。
2、小龙虾肉想要做得好吃又简单，关键在调味和烹饪方式。推荐几种适合家庭操作的快手做法，新手也能轻松搞定！ 香辣爆炒小龙虾肉（10分钟快手）食材：小龙虾尾肉300g、蒜末3瓣、姜末、干辣椒/小米辣、花椒、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、啤酒/料酒2勺。
3、用料：剥壳的小龙虾肉5斤、大蒜6瓣、啤酒1瓶、花椒一小把、八角3个、干辣椒3个、香叶8片、姜8片、糖一小勺、小龙虾料一包斤、油一碗、葱头8个。首先油热小龙虾炸起锅，把准备好的料全部放入炒香。然后放入剥壳的小龙虾肉，倒入啤酒没过龙虾。
小龙虾的做法家常
1、先用刷子将小龙虾刷干净，之后用盐水将其泡上。接着拿剪刀把小龙虾的虾脚给剪去，之后将虾头给剥掉，然后将虾线给清除。接着把大蒜切成末、生姜切成丝、大葱切成段。将干红辣椒和麻椒备好。随后把食用油倒入烧热的锅中，依次把辣椒、麻椒还有生姜片倒入油锅进行煸炒出香。
2、倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右 出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可。
3、家常小龙虾好吃又简单的做法如下：所需材料： 小龙虾2斤 葱姜蒜、花椒、干辣椒 盐、酱油、白糖、料酒 干碟、泡椒、香菜 制作步骤：清洗小龙虾：将小龙虾洗净，去除污垢和虫线，剪去镰刀部分，以便更好地入味和食用。焯水：将小龙虾放入开水中过一遍水，使其变色，然后迅速捞出，倒掉水。
4、香辣小龙虾的家常做法如下：所需食材： 小龙虾1500g 青椒2个 啤酒1罐 油、盐适量 花椒、香叶、大料、桂皮适量 大蒜、葱姜适量 冰糖适量 老抽、生抽适量 香辣酱适量 香菜适量 制作步骤： 清洗小龙虾： 使用刷子将小龙虾仔细清洗干净，确保没有泥沙和杂质。
5、爆炒小龙虾的家常做法如下：所需食材： 小龙虾200克 油适量 黄瓜1根 蒜3瓣 姜1块 盐1茶匙 料酒1茶匙 酱油1茶匙 小米椒20克 葱花适量 白糖、花椒粉、生抽适量 制作步骤： 准备食材：将小龙虾剪去虾头并拔出虾线，黄瓜切段，蒜切片，姜切片，小米椒切圈备用。
家常小龙虾最简单做法
麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，香辣过瘾，适合朋友聚会或家庭聚餐。
炒小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，想要做得好吃，关键在于处理干净、入味充分、火候到位。
水煮小龙虾是一道经典美味的家常菜，做法简单但需要注意火候和时间，以确保虾肉鲜嫩入味。
先用刷子将小龙虾刷干净，之后用盐水将其泡上。接着拿剪刀把小龙虾的虾脚给剪去，之后将虾头给剥掉，然后将虾线给清除。接着把大蒜切成末、生姜切成丝、大葱切成段。将干红辣椒和麻椒备好。随后把食用油倒入烧热的锅中，依次把辣椒、麻椒还有生姜片倒入油锅进行煸炒出香。
卤小龙虾的做法
卤小龙虾的做法教程： 准备食材：小龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 将小龙虾洗净，去掉虾肚，沥干水分备用。 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。 加入适量料酒，炒匀。 加入适量生抽、老抽、白糖和盐，炒匀。 加入适量清水，烧开后放入小龙虾，煮熟即可。
辣卤小龙虾的卤水是决定味道的关键，好的卤水需要香、辣、鲜、醇的平衡。
做卤味，香料的用量、种类都要把握好，出香、去腥、增鲜，但不掩味，是用香料的一个基本标准。卤小龙虾是一个麻辣味型的卤汤，如果不吃辣的朋友，就把郫县豆瓣酱、干红辣椒去除，做成原味卤汤，这样反而恰能彰显小龙虾原汁原味的清香滑嫩。
蒜蓉小龙虾最简单做法
炒蒜蓉 大蒜剁成末（或料理机打碎），清水冲一下沥干（防苦）。 热锅冷油（黄油更香），放一半蒜末小火炒至微黄。 加1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺盐，翻炒出香味。 焖煮小龙虾 倒入小龙虾翻炒均匀，加啤酒（或清水）没过龙虾。 大火煮沸后转中火焖8-10分钟（确保熟透）。
黄油 20g（可选，增香关键）青红椒 少许（配色用）关键步骤解析 处理小龙虾（省时技巧）小龙虾用刷子快速刷洗腹部，剪去头部前端（保留虾黄），捏住中间尾翼扭出虾线。懒人法：直接买超市已处理好的虾尾，但鲜味稍逊。
处理小龙虾 小龙虾刷洗干净，剪去头部前端（去除沙囊），保留虾黄；抽掉虾线（捏住尾部中间一片，扭转拉出）。沥干水分备用（防止炸锅）。 炸虾（可选）油温7成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出。这一步能让虾肉更紧实，嫌麻烦可省略，直接炒。
清洗：小龙虾用刷子刷净腹部和头部，剪去虾腮和虾线（捏住尾部中间一片扭出）。 去腥：用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗沥干。制作蒜蓉酱 蒜末处理：大蒜剁成细末（或料理机打碎），分两份（2/3用于炒制，1/3最后放增香）。
白糖 1小勺（提鲜）盐 适量 白胡椒粉 少许 鸡精/味精 少许（可选）黄油/食用油 30克（黄油更香）步骤： 处理小龙虾：小龙虾用刷子刷洗干净（尤其是腹部和钳子），剪去头部前端（去除沙囊），抽掉虾线（捏住尾部中间那片尾巴，扭一下拉出来）。冲洗干净后沥干水分备用。
蒜蓉小龙虾的做法如下哦：准备食材：先把500g大蒜剁成蒜蓉，1000g小龙虾清洗干净备用。炸小龙虾：等油温达到180度，也就是6成热的时候，把小龙虾下到锅里炸一下，然后赶紧捞出来哦。炒料炖煮：接着把葱和姜放到油锅里炒香，再把剁碎的野山椒和蒜蓉倒进去翻炒。
小龙虾家常做法简单
1、清洗：小龙虾用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线（嫌麻烦可买处理好的）。 过油（可选）：热油下锅炸30秒至变红捞出（更香，懒人可跳过直接炒）。 炒蒜蓉 大蒜剁成末（或料理机打碎），清水冲一下沥干（防苦）。
2、小龙虾500-700克、芹菜少许、姜蒜、白糖、料酒、十三香、花椒。小龙虾洗净后剪去头须。准备好要用的调料：白糖，姜蒜，花椒，十三香。锅中放油烧热。把洗净处理好的小龙虾下锅爆炒。大火快炒，让虾身受热迅速变红。虾身完全红透时即可盛出待用。
3、啤酒1罐（或清水）生抽2勺、糖1勺、盐少许 配菜（可选）：黄瓜条、土豆片 做法步骤： 处理龙虾：小龙虾用刷子刷净腹部，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。清水冲洗2-3遍，沥干备用。
4、食材：小龙虾2斤、啤酒1罐、火锅底料50g、干辣椒1把、花椒1小把、葱姜蒜、香料（八角/香叶/桂皮）、生抽2勺、糖1勺、盐适量。做法： 处理龙虾：剪去头部（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线，刷洗腹部，沥干水分。 爆香料头：热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、香料，加火锅底料炒出红油。
5、香辣爆炒小龙虾肉（10分钟快手）食材：小龙虾尾肉300g、蒜末3瓣、姜末、干辣椒/小米辣、花椒、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、啤酒/料酒2勺。做法： 龙虾肉解冻后用料酒+姜片腌5分钟去腥，沥干水分。 热油爆香蒜末、姜、干辣椒、花椒，倒入龙虾肉大火翻炒至变色。
6、蒜蓉小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜，蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，做法也相对简单。
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