接下来为大家讲解小龙虾的视频做法，以及小龙虾的***做法教程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
焖小龙虾做法***教程,小龙虾怎么做油焖大虾
油焖小龙虾的做法如下：准备食材：小龙虾1斤，还有各种调料如啤酒、油、盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、大葱、蒜、香菜和姜，别忘了准备点熟白芝麻装饰哦。清洗小龙虾：小龙虾得用清水泡上一个小时以上，记得多换几次水，让它们吐吐沙子。
制作步骤：把小龙虾冲洗干净，泡清水约1小时；用刷子全身刷净后减去头部尖尖处；拉出尾巴最中间的那一片，扯掉它，虾线就跟着出来了；把独蒜从中间切开、生姜切厚片拍散、大葱切段；小火，锅里放约5汤勺油，把香料丢进去炒香，然后放入一勺豆瓣酱和姜蒜，翻炒约30秒即可。
食材准备：取1斤新鲜小龙虾，准备250毫升啤酒、适量食用油、少量食盐、半汤匙料酒、半汤匙老抽、2汤匙生抽、少许胡椒粉、半茶匙白糖、3个八角、3片香叶、少许桂皮、少许花椒和5个干辣椒。还需要1小节大葱、5瓣蒜、1颗香菜和1小块姜，最后撒上少许熟白芝麻作为装饰。
活虾的壳较硬；二是观察虾钳，保留虾钳较多的为佳。 清洗小龙虾：购买后，用盐水泡洗小龙虾五分钟，确保清洁。 炸制小龙虾：在锅中倒入足量香油，加热后放入小龙虾，炸至金***后捞出备用，将炸虾的油过滤后备用。 炒制配料：在锅中加入生姜片，炒至焦黄后加入大葱段，继续煸炒。
制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
龙虾怎么做好吃又简单***
1、炸虾（可选但更香）：油烧至6成热，小龙虾炸30秒变红捞出（肉质更紧实）。 炒香料：锅留底油，爆香葱姜蒜，加干辣椒、花椒、八角、香叶炒出香味，放火锅底料炒化。 焖煮入味：倒入小龙虾翻炒均匀，加生抽、糖、盐调味，倒啤酒没过小龙虾，大火烧开转中火煮10分钟。
2、小龙虾的家常做法第一步是，买回家的小龙虾要用清水泡一个小时以上，其中注意多换几次水，直到那个水的颜色不混浊为止。然后把龙虾底部刷洗干净，把龙虾的头剪掉一部分，但是注意不要让虾黄流出来了。最后把龙虾尾部的虾线抽出来。然后放到篮子里面晾干水分。
3、龙虾的做法如下：用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断（多些）。锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
小龙虾怎么做好吃又简单***教程
处理小龙虾：用刷子刷净腹部，剪去头部1/3（去胃囊），捏住尾部中间扯出虾线。（怕麻烦可买商家处理好的，但建议自己清理更干净） 过油锁鲜：油温7成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出。这一步让肉质更紧实。
做小龙虾好吃又简单的方式如下（以蒜香龙虾为例）：准备食材如下：小龙虾500克，油30克，葱5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉20克，麻椒5克，生抽2汤匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，鸡精1茶匙。
烹饪步骤 1/5 大蒜切末，冲水洗去表面黏液。2/5 油温6成热（180℃），下洗净的小龙虾炸20-30秒，外壳变红后捞出。3/5 热锅少油，下葱姜、野山椒碎和蒜末爆香。4/5 加入小龙虾和野山椒水，加水没过2/3小龙虾，煮开后用10g盐、适量鸡精和2g糖调味。
红烧小龙虾怎么烧好吃***
1、倒入小龙虾翻炒，加生抽、老抽、糖调味，倒入啤酒没过食材。大火烧开后转中火煮10分钟，最后大火收汁，留少许汤汁更入味。 点睛之笔：关火后撒葱花或香菜，淋一勺香醋提鲜（可选）。
2、红烧小龙虾的家常做法如下：准备原料和调料- 原料：小龙虾。- 调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。处理小龙虾- 清洗小龙虾：将小龙虾买回来后，先用清水加几滴香油养着，让它们吐净脏东西。
3、主料选用1000克新鲜小龙虾。 辅料包括4根香葱、2片姜、6瓣蒜、3片香叶、1把花椒和适量干辣椒。 准备2大匙酱油和2大匙料酒用于调味。 根据口味添加适量的盐和糖进行调味。 加入适量的鸡精增加鲜味。 开始处理小龙虾：用左手拇指和食指抓住龙虾背部。
4、主料：小龙虾1000克，十三香50克。辅料：葱4颗、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适量、酱油2大匙、精盐适量、料酒2大匙、糖适量、味精适量。抓虾方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。右手持剪刀，将虾芒虾爪剪掉。
5、花椒一小把 干辣椒6个 家常红烧龙虾的做法步骤： 龙虾买回来后，准备清洗。 去除头部、尾部虾线（排泄器官），剪去小脚，洗净待用。 准备好各项食材。 大火爆香葱姜蒜花椒辣椒等各类调料，青椒暂时不放。
6、红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。 锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。 炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。
关于小龙虾的***做法，以及小龙虾的***做法教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
