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为什么武***那么爱吃辣
1、除了武汉之外，江西人也特别能吃辣。江西那边儿吃辣比较厉害的地区是萍乡，萍乡那边的人特别能吃辣，而且每顿饭都放特别多辣椒。贵州也是挺能吃辣的一个地区，贵州的老干妈特别有名。但是大家好像提起喜欢吃辣的地区，不是很能想到贵州。
2、湖北省 湖北的辣味主要来自于干辣和麻辣之间的平衡，湖北各地市的菜肴都带有浓郁的辣味，如武汉的热干面、荆州的烤鱼等都是辣味十足的美食。湖南省 湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时游客若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味。
3、河鲜比如鱼类（鱼块、鱼丸等）、禽蛋、蒸菜（蒸菜肉鱼，沔阳三蒸）等，湖北菜大体上没有太大的特色，不成菜系的。总体上湖北人口味复杂，九省通衢，靠近那片就受那片的影响，如鄂西的恩施、宜昌靠近重庆，鄂西南靠近湖南，他们那边饭菜都偏辣些。而我是孝感的，挨着武汉，算是鄂中偏北吧。
4、虽然说作假是不对的，但是能以假乱真的替待品，也是本身有一定的水平的。
有哪些麻辣口味的菜推荐?
辣菜作为一种口味独特、***食欲的美食，深受许多食客的喜爱。世界各地都有各自的辣菜特色，下面将为您推荐几种不同地域的辣菜，每一种都有其独特的风味和制作方法。四川麻婆豆腐 四川菜以麻辣闻名，麻婆豆腐是其中的经典之作。
宫爆鸡丁的做法讲究，取嫩公鸡脯肉，穿上花刀切成方丁，用酱油、精盐、湿淀粉上浆，放入干红辣椒、花椒油中炒散，加入葱、姜、蒜、熟花生米，再烹上糖、醋、盐、味精、肉清汤和成的芡汁即可。此菜鲜香细嫩，辣而不爆，略带甜酸。
辣的菜品有口味蛇、毛血旺、枣庄辣子鸡、麻辣小龙虾、辣子肥肠等。口味蛇 口味蛇是一道湖南省传统的名菜，属于湘菜系。此菜选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。
重庆人喝酒时会吃的十种下酒菜,你都吃过吗
1、重庆人都像从《水浒传》里走出来的人一样，个个都喜欢吃卤牛肉。要数符合重庆人口味的下酒菜，卤牛肉当之无愧。切几片，打一个油碟，花生碎、蒜蓉、小米辣喜欢什么加什么，一个人都能喝下不少酒。
2、水煮花生米。一盘花生米，号称战斗到底。三五好友，闲来小聚，来盘花生，战斗到底。素拼一盘。各式各样大杂烩，迎合不同人不同口味。酱牛肉。总吃素的，没肉怎么下酒。学学武都头，白酒十八碗，酱牛肉二斤。说来牛肉营养丰富，极富口感，怎不是下酒利菜。烧腐竹。
3、卤味肉制品 喝酒如果只是为了放松，适当地喝一些还是不错的。这时候就需要一些可以略微填饱肚子的卤味小菜，比如说鸭脖、鸭翅、卤肉等等。肉制品类一般都含有比较丰富的蛋白质，饱腹感也比较强，用来下酒是合适的。不过有些卤味可能会比较辣，大家在吃的时候要注意控制好量，以免影响肠胃。
4、豆腐干 店铺：tb羊角旗舰店 价格：27元 / 500g 重庆的羊角豆干可太好吃了，用来做下酒菜也是一绝！味道选择面广，泡椒和卤香我都爱。羊角豆干是我呆在重庆时吃过的最好吃的豆干了，尤其是用来下酒。豆干的质感很好，吃起来爽口美味。各种口味都很赞，以至于我找不出特别推荐的口味。
关于小龙虾做法油碟，以及油闷小龙虾的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
