广东小龙虾煮粥做法-小龙虾煲粥怎么煲

本篇文章给大家分享广东小龙虾煮粥做法，以及小龙虾煲粥怎么煲对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、将虾除掉虾头、虾脑，去除虾肠。洗干净以后，剁碎虾蓉。将平菇放进冷水中泡软。泡软的平菇剪去蒂头，将平菇朵切碎。取一口锅子，倒进大米粥略微烧开一下，随后倒进平菇末和虾蓉。用文火将食物煮到酥烂的情况。最终将虾泥香菇粥盛入碗中就可以。

2、米汤：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/1/3。

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3、九个月的宝宝可以添加辅食了，宝宝可以吃鸡蛋，蔬菜，瘦肉，动物肝脏，鱼，虾等，都可以给宝宝做着吃了，给宝宝多喝温开水，注意肚肚保暖，吃点水果，宝宝凉到小肚肚了，才会引起腹泻，建议给宝宝熬点烂粥，多喝点温开水，注意肚肚保暖，慢慢会好的。

步骤1 做龙虾粥需要白米粥，所以先来做白米粥。大米浸泡一小时，把水倒去留下大米备用。砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。步骤2 再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。步骤3 再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。

龙虾头煲粥的做法如下：先把大米准备好：把大米提前洗净泡好，这样煮粥的时候更容易熟，口感也更软糯。开始煮粥：等水开了，放入泡好的大米，记得要搅拌均匀哦，不然容易粘锅。然后关小火，慢慢熬煮。

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龙虾1只、大米300克，葱适量、姜适量，盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、酱油、油各适量。首先要有一煲好的白米粥，煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分。将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末用水冲净，备用。

这时放入焯好龙虾头、尾、壳、前脚大火烧开搅拌均匀，小火继续慢熬。大约20分钟左右，龙虾的味道已经慢慢融入到粥里面了，加入一小勺盐、半勺胡椒面、半勺鸡精（这个也可不放）搅拌均匀。12分钟后加入姜丝，开大火让粥烧开一下即可关火。

煮至大米粒粒开花，粥体变得浓稠，即可作为粥底备用。小龙虾处理：如果使用整只小龙虾，可以选择焯水或油炸的方式处理。焯水可以去除多余的腥味，油炸则可以使小龙虾更加香脆。焯水：将腌制好的小龙虾放入沸水中，加入姜片和少许料酒，焯水2-3分钟，捞出沥干。

海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。

煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。

砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮。再次沸腾时，把油放入，顺时针方向搅拌米粥，使油均匀的渗透到米粥中。再把芹菜杆子切薄片放入粥中，顺时针搅拌一下。盖上锅盖，小火煮半小时。煮粥的时间可以把龙虾处理一下：取一支筷子从龙虾尾部中间的排尿孔插到龙虾头部。

将小龙虾洗净去头，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味，然后捞出。（各放三分之一）放入洗净的小龙虾，倒入烧热的油中炸五秒捞出。

首先，准备一煲好的白米粥。然后，将龙虾头用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用。接着，将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制。大约15至20分钟后，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，下适量的盐和鸡粉等调味料。

首先，准备好所需材料：一只新鲜的龙虾、姜丝、青菜丝、盐、味精。接着，将龙虾***，并彻底清洗干净。为了增加粥的口感和风味，需要将虾肉和虾壳分离。接下来，在砂锅中放入干贝、海螺片、鸡和虾壳，加两片姜和少量陈皮，加入适量的水，用大火煲半小时后，将米也放入砂锅中。

处理龙虾：将龙虾洗净去头，抽掉虾线。同时，将姜蒜切碎备用。煮米粥：大米加水放入锅中，开火煮开，直至米粥基本煮熟。炒制龙虾：热锅后加入适量玉米油，油热后加入切好的姜蒜，煸炒出香味。随后加入龙虾，翻炒三分钟，使其均匀受热。

关于广东小龙虾煮粥做法，以及小龙虾煲粥怎么煲的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。