文章阐述了关于蟹仔大闸蟹，以及大闸蟹 闸的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
大闸蟹是公的好吃还是母的好吃?
1、大闸蟹公的还是母的好吃。大闸蟹母蟹和公蟹两者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黄，而公蟹有蟹膏，生活中可以根据自身喜好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那么可以选择吃母蟹，觉得蟹膏好吃的，那么可以选择公蟹。
2、当然是母的好吃，以因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
3、阴历十月前，母的好吃，因为蟹黄多；阴历十月后，公的好吃，因为蟹白胶质多了。 蓝调音乐高娜 | 发布于2011-10-17 举报| 评论 38 3 应该是母的 守望着夜空L | 发布于2011-10-16 举报| 评论 16 4 母的好，内部有黄，那玩意营养价值高，希望对你有帮助。
4、我个人比较喜欢吃公的大闸蟹，公的大闸蟹里面的蟹黄膏满满的，吃到嘴里有些粘粘的而且还非常的鲜嫩。而母的大闸蟹的蟹黄膏是一种蟹黄籽状的，吃到嘴里口感上会有一些过硬，虽然也会感觉很香，但是没有公的大闸蟹的那种鲜嫩滑爽的感觉。
5、大闸蟹母蟹和公蟹都好，具体要看吃的时间比如九月的话是母蟹好，十月的话是公蟹好，因为九月时母蟹蟹黄丰满且肉质细嫩，而公蟹此时的蟹膏还未完全形成，吃起来口感不如母蟹十月时母蟹进行了排卵，蟹黄没了且十分消瘦。
北海蟹仔粉的做法是什么?
广西米粉随处可见，猪脚粉是北海人最喜欢的早餐和夜宵之一，与牛腩粉并称为北海两大名粉。猪脚油炸锅，再放入加了十几种中药材熬制而成的汤头中焖熟，粉有米粉、河粉可以选择，那炖了猪脚的汤绝对美味，一碗只要5-10块钱。
如桂林人包粽子喜加点碱粉，以煮熟的粽子产生碱香味；而全州人包粽子喜欢用稻草灰水浸泡糯米，用这种方法包制出来的粽子既有适中的碱香味，亦有诱人食欲的色彩。沙虫粽 北海人深谙海鲜烹饪之道，就连端午的粽子也离不开海鲜。鱿鱼粽、蟹籽粽听起来就已经很特别，沙虫粽更是闻所未闻。
做法一：（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
蟹黄和蟹膏哪个味道好
1、蟹黄好。蟹黄是母螃蟹的内容物，最佳食用期限是每年农历的九月，此时的母蟹蟹黄饱满，口感香甜，十分好吃。蟹膏蟹黄口感不同，蟹膏适合慢慢咀嚼，蟹黄口感与蛋黄类似。蟹膏主要成分为蛋白质、脂肪等，蟹黄主要含有脂肪酸、磷。蟹黄蟹膏的喜爱程度因人而异。
2、口感不同：蟹黄吃起来有一种沙沙的颗粒感，有点像鸡蛋黄的味道，但比鸡蛋黄更鲜美。蟹膏的构成更加细腻、绵密，含在口中，待它慢慢融化，这味道才能逐渐显现。属性不同：蟹黄是母蟹中才有的，而蟹膏只有在公蟹中才有，公蟹中是不会有蟹黄的。
3、一般是蟹黄好吃。如果烤的手法好，蟹膏也会黏而不腻。中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
4、对于喜欢吃螃蟹的人来说，蟹膏蟹黄都好吃。什么是蟹膏蟹膏是螃蟹精囊的***和器官的***，也是螃蟹的强度和成熟的标志，自然状态是青白色半透明果冻状液体，蒸熟后半透明、粘稠、有点腻的胶质。
5、蟹黄好吃还是蟹膏好吃些 蟹黄和蟹膏的口味不同，蟹黄的口感偏沙，很鲜美，而蟹膏的口感比较细腻、绵密，很肥美，每个人爱好也不一样，没有绝对的哪种更好吃些。
关于蟹仔大闸蟹，以及大闸蟹 闸的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
