简略信息一览:
- 1、蒜蓉小龙虾
- 2、家庭版蒜蓉小龙虾做法
- 3、蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?
- 4、做给女朋友的6种小龙虾做法
- 5、适合同学聚会的几道硬菜的做法
蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾 小龙虾去虾线,把虾头剪掉一半,洗干净的小龙虾下锅炸,炸至小龙虾变色捞出备用。准备三个大蒜头剁成蒜泥,小火翻炒,放适量糖提鲜,适量蚝油调味,适量盐调味,适量生抽提鲜,把炸好的小龙虾倒进去翻炒。 加入两罐啤酒,放适量胡椒粉,放剩余蒜沫进去,开锅煮10分钟就可以出锅啦。
展开全部 蒜蓉小龙虾 做法: 准备食材,龙虾煮熟捞出,蒜末小米辣爆香,一勺豆瓣酱,倒入龙虾拌匀,倒入半瓶啤酒。 一勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,少许盐调味焖煮几分钟,出锅前加入香菜即可。
吃着店里停不下来的小龙虾,自信满满的说,这我也会烧啊。于是,在看了一晚上***攻略,梦里试烧过一遍,早上再温习数遍***的基础上。中午终于踏出了第一步-买小龙虾!回来后就迫不及待的准备各种配料。
又到了吃小龙虾的季节,怎能少的了最爱的蒜蓉小龙虾呢。 食材 小龙虾 啤酒 大葱 大蒜 香菜 姜 小米椒 青瓜 玉米 做法 小龙虾先过一遍水,放盐和醋浸泡20分钟,再拿刷子刷洗干净,剪掉头部前段内脏部分,拔掉虾线,再用清水冲洗一遍。
家庭版蒜蓉小龙虾做法
1、蒜蓉小龙虾 做法: 准备食材,龙虾煮熟捞出,蒜末小米辣爆香,一勺豆瓣酱,倒入龙虾拌匀,倒入半瓶啤酒。 一勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,少许盐调味焖煮几分钟,出锅前加入香菜即可。
2、把小龙虾人锅加料酒煮两分钟,盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香,放人1勺豆瓣酱,炒出红油倒入小龙虾炒匀。
3、处理小龙虾 小龙虾刷洗干净,剪去头部前端(去除沙囊),保留虾黄;抽掉虾线(捏住尾部中间一片,扭转拉出)。沥干水分备用(防止炸锅)。 炸虾(可选)油温7成热(180℃),小龙虾炸30秒至变红捞出。这一步能让虾肉更紧实,嫌麻烦可省略,直接炒。
蒜蓉小龙虾怎么做色香味俱全?
当锅中的油热了之后,把沥干水分的小龙虾倒入锅中,使用中火炸1~2分钟左右,出了香味之后就可以把龙虾捞出来控油。之所以选择油炸,其实是因为这样可以让虾肉更加的紧实。第3步,开始烹饪蒜香小龙虾。起锅烧油,油热之后把准备好的香料全部放入锅中,用小火炒出香味儿。
蒜香小龙虾要想做的好吃,全凭那一碗蒜蓉酱,因此蒜蓉酱可以说是“蒜香小龙虾”的灵魂所在,往做好的蒜蓉酱碗内加入2勺蚝油,搅拌均匀放置待用。没有蚝油,用生抽也可以。锅内倒入小半锅食用油,油温烧到8成热后,把虾尾下锅,中大火油炸,炸到虾壳变红后,立刻控油捞出。
将烹饪好的蒜蓉小龙虾装盘,撒上一些葱花增加色泽和香气,一道色香味俱全的蒜蓉小龙虾就完成了。【小贴士】清洗小龙虾时要彻底,特别是肠线要去除干净,否则会影响口感。蒜蓉的量可以根据个人喜好调整,喜欢蒜香味浓郁的可以适当多放些。烹饪时火候要控制好,避免小龙虾肉质过老。
小龙虾处理:将小龙虾放入锅中,加入少许料酒去腥,冷水下锅烧开后煮约两分钟,捞出备用。这一步可以有效去除小龙虾的腥味,同时保持其鲜嫩的口感。炒制蒜末:热锅加油,先放入一炒勺菜籽油,再加入半炒勺蒜末,炒至蒜香四溢。这是蒜蓉小龙虾香味的关键来源,一定要炒至蒜末金黄,蒜香浓郁。
我们的金汤蒜蓉虾就基本完成了。最后一步是提香。锅中倒入适量的色拉油,下入蒜蓉煸炒出香味。然后倒入之前焖好的龙虾,大火翻炒几下。最后下入切好的青蒜花,再翻炒几下即可出锅。这样一道色香味俱佳的金汤蒜蓉虾就完成了。它不仅色香味俱全,而且做法相对简单,适合家庭聚餐或朋友小聚时品尝。
做小龙虾用蒜蓉做食材做出来的最好吃了,蒜蓉小龙虾是一道美食,色香味俱全,有丰富的营养价值。
做给女朋友的6种小龙虾做法
小龙虾鲜嫩辣 最后一个辣看个人口味,蒜蓉不辣的小龙虾也很美味,辛辛苦苦剥出来的小龙虾,肉质鲜美,一口咬下去都是幸福的肉感,好吃到舌头都想咬下来。
把蚬子洗得干干净净滴;锅里热油,放麻椒,红干椒,姜片,炒出味道来。炒好麻椒再放豆辣辣酱,我用陴县的。炒出红油后丢蚬子进去,不一会儿就开了。放蚝油,糖,如果蚬子吐水太多的话,就直接下一点薄芡就OK了。
麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾。后记:用嘴给女朋友拨虾拌面,这是很多情侣之间的相处模式,刚恋爱的时候双方还比较陌生,相处时放不开不会特别自然,因此会显得特别礼貌,总想把自己最好的一面展现给对方,放得开后,就怎么损怎么来,猪猪宝贝的什么,也是对感情的最好的见证啊。
适合同学聚会的几道硬菜的做法
鸡腿三个、小米椒线椒各几根、慈姜 做法步骤 鸡腿去骨,冷水下锅,倒人两勺料酒和几片葱姜,大火煮开转中小火煮十分钟,撤去浮沫捞出。
牛腩炖萝卜食材:牛腩500克,白萝卜1根 做法步骤 牛腩冷水下锅加人葱姜料酒焯水捞出。 热油爆香葱姜蒜花椒辣椒香叶八角桂皮,加一勺豆瓣酱炒出红油,加人牛肉翻炒均匀+一勺蚝油+一勺生抽+一勺老抽翻炒均匀上色。 加入没过食材的热水加几粒冰糖炖40分钟加入萝卜和蒜粒继续煮20分钟,加盐调味大火收汁。
五花肉洗净沥干水分,用叉子扎几下方便人味,姜片和蒜末+叉烧酱3勺+生抽1勺+老抽1勺+蚝油1勺+料酒1勺+蜂蜜1勺+少许盐,抓匀腌制2小时以上。电饭煲刷少许油,铺上姜片,五花肉放入,把腌制的酱汁也倒人按煮饭键,中间可翻面一次(上色会更均匀)。
关于蒜蓉海鲜小龙虾的做法窍门,以及蒜蓉小龙虾虾怎么做好吃又简单的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。