简略信息一览：
小龙虾的做法
1、首先把食材准备好，然后小龙虾去腮去尾筋，用盐水泡一小时，后用刷子再清洗一两遍。蒜蓉味的主要是蒜就好了喔。 接着菜籽油热锅，加大蒜、葱白、洋葱爆香。 倒入小龙虾，先在油锅里翻炒喔，等小龙虾都变红色。 加少许白酒去腥，变红后倒入啤酒，要没过小龙虾，盖上锅盖焖5-8分钟。
2、蒜蓉小龙虾 做法： 准备食材，龙虾煮熟捞出，蒜末小米辣爆香，一勺豆瓣酱，倒入龙虾拌匀，倒入半瓶啤酒。 一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，少许盐调味焖煮几分钟，出锅前加入香菜即可。
3、小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香，放人1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
4、做法步骤 买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠大蒜去皮打碎，剁成蒜末。 锅中倒油，比炒菜时的油多一倍油热倒人蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒。 锅中再加人八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可。
5、做法 小龙虾先过一遍水，放盐和醋浸泡20分钟，再拿刷子刷洗干净，剪掉头部前段内脏部分，拔掉虾线，再用清水冲洗一遍。 大蒜剁成蒜蓉，玉米和青瓜切块，香菜和大葱切段，姜去皮切片，小米椒切粒。 起锅烧油，油热倒入小龙虾翻炒至变红即可捞出备用。
芹菜辣炒小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃
适量 步骤 将油烧热，放入大蒜，香葱，生姜，八角，小米椒，花椒爆香 让人洗干净的小龙虾炒至变色，放入少许冰糖，继续爆炒 放入洋葱，小芹菜，白胡椒粉翻炒。
主料：小龙虾500g。辅料：洋葱1个、青椒3个、芹菜3根。调料：酱油3勺、豆瓣酱1勺、菜油5勺、盐适量。小龙虾洗净去掉头部，扯掉虾线，只剩虾尾，再用清水反复冲洗。洋葱洗净切成片，青椒和芹菜洗净切成段。
小龙虾去头去虾线，确保其干净卫生。虾线的去除方法：从尾部中间轻轻挤出，慢慢拉出虾线。 处理好的小龙虾用小刷子刷洗腹部，反复清洗，直到水变得清澈无浑浊。然后放入清水中，加入5克盐（根据实际情况调整），搅拌后浸泡30分钟，之后再次清洗2到3次。沥干水分备用。
做法步骤： 小龙虾去头和虾肠，用小牙刷刷洗虾身。 葱切段，姜切丝。 小芹菜切段。 锅中倒入适量油，放入小龙虾翻炒至变色后捞出。 锅中倒入少量油，爆香葱段、姜丝、干辣椒和花椒粒。 放入红99和郫县豆瓣酱翻炒出红油。
配菜：黄瓜段、洋葱、芹菜（可选）步骤 处理小龙虾 小龙虾用刷子刷洗腹部和钳子，剪去头部前端（去沙囊），捏住尾巴中间拧出虾线（嫌麻烦可买处理好的）。沥干水分，备用。 爆香调料 热锅倒多些油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加1大勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
炒小龙虾尾的家常做法
投入虾尾和适量料酒，快速翻炒半分钟。倒入啤酒，使啤酒覆盖虾尾。若没有啤酒，可使用等量的水，并可根据口味在此步骤中加入干辣椒或辣椒粉。转中火，继续煮约5分钟，待汤汁接近收干时，可适量加入白糖以增加风味。虾尾煮熟后，即可享用，这道既开胃又美味的家常小龙虾尾就完成了。
食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
准备配料：葱白洗净切葱花；大蒜去根部洗净切片；干姜刮皮洗净切丝；干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。炸香料：大火加热炒锅中的油，加入花椒，转小火慢炸。当油开始小滚时，加入干辣椒丝，并不时翻动。辣椒丝刚呈黄红色时，转大火，依次加入姜丝、蒜片、葱花，爆炒出香味。
小龙虾洗净去掉头部，扯掉虾线，只剩虾尾，再用清水反复冲洗。洋葱洗净切成片，青椒和芹菜洗净切成段。油热以后，先倒入豆瓣酱煸炒出香辣味，再芹菜等配料炒香，最后放入龙虾尾翻炒熟。起锅前放入盐、酱油调味上色即可。
关于洋葱芹菜炒小龙虾的做法，以及炒小龙虾要芹菜和洋葱的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
