沙拉的做法大闸蟹-沙拉螃蟹

本篇文章给大家分享沙拉的做法大闸蟹，以及沙拉螃蟹对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

螃蟹肉剔出来好吃的做法有：蟹肉炒蛋、蟹肉沙拉、蟹肉蒸蛋、蟹肉炒饭、蟹肉炖豆腐等。蟹肉炒蛋将剥好的蟹肉与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，炒至金***即可。这道菜口感鲜美，非常适合当做早餐或下午茶点心。

放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。

（图片来源网络，侵删）

做蟹粉首先把螃蟹蒸熟，把所有的蟹黄和蟹肉剔出来。起油锅，先放入姜末爆香，再把蟹黄蟹膏放下去，熬出金黄的蟹油。接着再把蟹肉倒入锅中翻炒，加入一些黄酒和清水，慢慢熬煮，收干汤汁。最后加入一些盐调味就可以了。

将蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉；豆腐切成小块。锅置火上，放油烧热，先下葱、姜炒出香味，再将豆腐倒人，用旺火快炒，将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，将熟时，将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧开锅即成。

螃蟹的家常做法：清蒸螃蟹螃蟹/黄酒/姜末/蒜末酱油/白糖/麻油将螃蟹用清水流净，放在碗里将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

（图片来源网络，侵删）

先将蟹煮熟或蒸熟，然后把蟹腿掰下，剪去两头，用细筷子将腿肉推出。再打开蟹脐，挖出脐盖上的黄，剥下蟹盖，用竹签拨开蟹胃取出蟹黄。最后用刀把蟹身切开，再用竹签将蟹肉剔出或者去买一套专门用来剔蟹肉的工具来帮你。

清蒸螃蟹非常好吃，大螃蟹和姜蒜一起放到锅里蒸20分钟就可以。

第一步：刷子刷净螃蟹，支解，肺叶、排泄物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬壳用刀背拍一拍，以便容易入味。背壳里的黄，集中在两侧的尖壳里请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述第二步：准备适量偏多的姜沫、葱、蒜、少许干辣椒。

冰冻海螃蟹2只油10g 盐10g 干红辣椒3个花椒5g 蚝油8g 料酒3g 葱5g 姜5g 蒜5g 香菜5g 步骤螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、香菜切碎准备好。

正确的蒸海螃蟹的做法，大闸蟹是江苏的特产，大闸蟹是生活中常见的一种食物，螃蟹是我们常吃的一种食材，蒸螃蟹的做法有很多种，做出来都很美味，下面看正确的蒸海螃蟹的做法。正确的蒸海螃蟹的做法1 做法一主料大闸蟹600g、姜30g。做法螃蟹清洗干净。用牙刷把螃蟹腿下面仔细清洗。壳朝上放蒸笼上。

做法：将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠，切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时；加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

首先用剪刀，把螃蟹的腿全部剪下来，如下图所示。然后我们用手把螃蟹掰开，一分为二，如下图所示的样子。然后我们先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除，把里面的蟹黄先吃干净。吃完蟹盖后，开始吃蟹身，用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；请点击输入图片描述把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；请点击输入图片描述用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。请点击输入图片描述 9 用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。请点击输入图片描述 10 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

首先把蟹腿和蟹钳给掰下来，然后再把蟹腿的小腿给掰下来。去掉小腿的尖爪。把大腿的两头咬掉一点。用小腿把大腿里面的肉挤出来。蘸点姜醋汁，这样更美味，还可以驱寒。嫌麻烦的话，也可以直接放在嘴里用牙挤，小腿里面的肉可以用牙齿来咬。

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

以腿吃腿。螃蟹腿可以用螃蟹的末端腿当作工具，将螃蟹腿掰开后，用末端腿当工具，将螃蟹肉从腿中的腔体中推出来。剪刀。如果有剪刀，可以用剪刀将螃蟹腿都剪断，用剪刀将螃蟹腿的腔体剪开，可以拿出腿肉食用。用牙签。没有剪刀可以用牙签，来将螃蟹腿腔体中的肉，顶出来食用。用筷子。

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