接下来为大家讲解正宗四川火锅小龙虾的做法，以及火锅小龙虾的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、正宗四川麻辣小龙虾的做法
- 2、小龙虾怎么做好吃
- 3、龙虾的做法大全家常
- 4、火爆龙虾怎么个做法呢?
正宗四川麻辣小龙虾的做法
1、做法： 小龙虾用水泡 20分钟，加入白醋，清洗，取出虾线+虾脑袋里的黑东西+虾腮。 热油小龙虾然炸30秒（一定要等油高温之后在炸）。 锅中放油下姜片+花椒+麻椒+干辣椒再倒入麻辣小龙虾调料炒香后下小龙虾。 加一罐啤酒盖盖炖 13-15分，加入配菜大火收汁即可。
2、麻辣小龙虾 清洗小龙虾技巧 买来的小龙虾用清水冲洗两遍，挑出死的小龙虾直接扔掉 用手抓住小龙虾两个大钳子，用剪子剪去1/3头部，去除头部的虾脑 抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线，剪去龙虾的小脚，然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净。
3、麻辣小龙虾 食材： 小龙虾尾（方便快捷），火锅底料，姜蒜粒，大小葱，香菜，番茄，木耳，青瓜，八角，花椒，干辣椒，小米辣，青椒。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。
4、做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。 倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。 揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。 加入半碗水，焖煮5分钟。 起锅前撒入蒜末增香。
小龙虾怎么做好吃
姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。 锅中放人少许油，爆香姜蒜。 倒入小龙虾翻炒至变红色。 加入豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀。 加入半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟。 出锅装盘即可。 啤酒小龙虾 食材：小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根，香菜少许。
我妈做了十几年的配方，好吃到舔手 蒜蓉大虾 虾洗净去头去虾线，热油、撒少许盐，中火煎熟，蒜末炒香，两勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，放虾拌匀，撒上葱花出锅。
在我看来麻辣小龙虾做法简单又好吃。其实小龙虾大家都是再熟悉不过了，一般都是夏天的时候买来吃，吃起来口感鲜美，而且蛋白质含量比较丰富，主要它的价格不是特别贵，买一些把它做成麻辣小龙虾，搭配着米饭来吃，美味可口，还特别有营养了。
龙虾的做法大全家常
1、腌制大龙虾：将切好的大龙虾放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。摆盘蒸制：在盘子底部铺上一层姜片和葱段，将腌制好的大龙虾放在上面，再放上剩余的姜片和葱段。蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15 - 20分钟（具体时间根据大龙虾的大小调整）。
2、准备配料：柠檬片、香菜、蒜瓣、姜片、小米辣。 小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅. 十三香小龙虾 准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。
3、小龙虾1000克、油适量、大蒜，小米辣3根。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香，放人1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。
4、抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线，剪去龙虾的小脚，然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净。食材：2斤龙虾、土豆一个、一根黄瓜、啤酒一瓶、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜。做法： 2斤小龙虾按照上面步骤清理好。土豆去皮切块，黄瓜切条，青椒切块备用。
5、小龙虾尾（方便快捷），火锅底料，姜蒜粒，大小葱，香菜，番茄，木耳，青瓜，八角，花椒，干辣椒，小米辣，青椒。 准备： 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。 做法： 热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。
6、我认为家常爆炒大虾简单做法如下：把虾洗净剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，虾头里面有坨黑色的东西。热锅凉油，把油烧到8成热，可以适当多些油。下葱姜蒜、辣皮子、花椒粒翻炒出香味。加小龙虾底料，翻炒麻辣味道出红油。加香葱翻炒均匀。
火爆龙虾怎么个做法呢?
1、火爆龙虾的做法如下：准备食材 主料：去头小龙虾一千克。确保小龙虾新鲜，去头并去除虾线，以便更好地入味和食用。辅料：大蒜3粒（切片），大葱3根（切段），小米辣椒16根（切段），蚝油适量，红油豆瓣3勺，盐、鸡精、白糖、醋、花椒适量，干辣椒2小碗（切段）。这些辅料将为龙虾增添丰富的味道。
2、准备小龙虾：将小龙虾去头去虾线，用料酒和一小勺盐腌制一段时间，以便入味。准备调料：将大蒜切片，大葱切段，干辣椒和小米辣椒也切成段，准备好蚝油等其他调料。炒制调料：倒入充足的油，待油熟后，依次下入蒜片、葱段、红油豆瓣、小米椒，小火翻炒约5分钟，使调料充分融合并释放出香味。
3、火爆龙虾肉的做法如下： 准备食材： 龙虾净肉200克 西兰花75克 生菜叶5片 龙虾头1个 龙虾尾1个 盐2克 料酒5毫升 味精1克 蛋清8克 玉米淀粉10克 高汤25克 植物油75克 处理龙虾肉： 将鲜龙虾肉片成片，放入碗内。 加入盐、味精、蛋清、淀粉，抓匀浆好，腌制一段时间以便入味。
4、火爆龙虾肉的制作方法如下：准备食材：龙虾净肉200克西兰花75克生菜叶5片龙虾头、尾各1个盐2克料酒5毫升味精1克蛋清8克玉米淀粉10克高汤25克植物油75克处理龙虾肉：将鲜龙虾肉片成片，放入碗内。加盐、味精、蛋清、淀粉，抓匀浆好，使龙虾肉更加嫩滑。准备配菜与调味汁：西兰花掰成小朵，洗净备用。
5、火爆小龙虾的做法如下： 准备食材： 小龙虾、葱、大蒜、小米椒、花椒、桂皮、八角、料酒、酱油、豆瓣酱、耗油、香叶、啤酒。 清洗小龙虾： 将小龙虾用清水浸泡一个小时，然后在水里放适量的盐，换水后再加适量的白醋，重复几次直到水变清澈。
关于正宗四川火锅小龙虾的做法和火锅小龙虾的做法大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于火锅小龙虾的做法大全、正宗四川火锅小龙虾的做法的信息别忘了在本站搜索。
