简略信息一览:
- 1、大学食堂做的家常小龙虾做法
- 2、家常版麻辣小龙虾做法
- 3、家常版麻辣小龙虾
- 4、家庭版蒜蓉小龙虾做法
大学食堂做的家常小龙虾做法
1、把小龙虾洗净,去虾头、虾肠。 锅中清水烧开,倒入小龙虾煮两分钟,捞出。 油锅烧热,倒入花椒、香叶煸香捞出。 倒人蒜末、生姜片、干辣椒炒香再倒人小龙虾翻炒匀。 倒人啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟。
2、制作:***购回来的小龙虾最好在水中静养一天,再清洗干净起锅加色拉油烧至六成熟,把土豆炸兼并外边发硬,把洗好的龙虾入锅中炸10秒钟左右,待颜色红亮时捞出控油。
3、上图饭盆中的清蒸小龙虾很好吃,我喜欢吃那种细嫩细嫩的虾肉,含有高蛋白,特别的香甜,如果沾一点湖南的辣椒酱就最好不过了。上面的这道菜是红烧茄子,学校食堂很喜欢煮这道菜,可能是因为食材简单,而且便宜。
4、只需在锅里放入开水,开水冒了后放下特制佐料姜末、蒜片等,味一出便放下小龙虾即可。吃时剥皮,蘸酱。小编只能用“肉美味赞”来评价它,多汁鲜嫩的虾肉与麻辣的酱料一齐在口中爆炸生香,有嚼劲有辣有鲜。再配上一杯冰啤,人生哪来的如此惬意。
5、小葱拌豆腐。小的时候,我就特别爱吃豆腐,妈妈总是从市场买来新鲜的豆腐,加点小葱凉拌好让我吃。
6、学校食堂不一样的龙虾 跟外面卖的龙虾不一样之处,首先,卫生安全是一个基本的保证。厨师们需要先剥除小龙虾身上不能吃的部分,最大化保留鲜美虾肉。每一只虾子的旮旮旯旯都洗得干干净净,再从虾尾处取掉虾线,最后去掉虾头。
家常版麻辣小龙虾做法
1、麻辣小龙虾的家常做法如下: 准备食材: 小龙虾适量,确保新鲜。 姜切片,蒜剥皮,大葱切段。 干辣椒、花椒、八角各适量。 炒制香料: 锅开小火,放油,加入葱、姜、蒜翻炒出香味。 放入干辣椒、花椒、八角继续翻炒,使香味充分释放。 调味: 放入较多的盐,因为小龙虾有壳,比较难入味。
2、麻辣小龙虾 材料:小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 做法: 提前刷洗小龙虾,浸泡10分钟后备用。 切好葱段、老姜、大蒜、洋葱、干辣椒,炒香火锅底料、豆瓣酱,加入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片。
3、家庭制作小龙虾的方法可以根据个人口味选择不同的风味,比如麻辣、蒜蓉、十三香等。
家常版麻辣小龙虾
1、麻辣小龙虾 食材: 小龙虾尾(方便快捷),火锅底料,姜蒜粒,大小葱,香菜,番茄,木耳,青瓜,八角,花椒,干辣椒,小米辣,青椒。 准备: 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁,小米辣切片,番茄四刀开,大小葱,青椒,青瓜切断。 做法: 热锅热油下,下入姜蒜,花椒,八角,干辣椒,大葱,火锅底料,炒出红油爆香。
2、斤小龙虾按照上面步骤清理好。土豆去皮切块,黄瓜切条,青椒切块备用。锅中热油,油温6成热下入龙虾中火炸到小龙虾都变红后捞出另起锅下葱姜蒜爆香,放入一小块火锅底料炒化炒出红油,放入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
3、小龙虾家庭版小龙虾做法 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜,小米辣3根。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟,盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香,放人1勺豆瓣酱,炒出红油倒入小龙虾炒匀。
4、家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜:黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒,洋葱大蒜等酱料炒出红油,放入小龙虾倒入一罐啤酒,加魔芋豆腐加两勺生抽,焖煮15分钟放入黄瓜,一勺白糖翻炒5分钟,出锅撒上香菜。
5、麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜,香辣过瘾,适合朋友聚会或家庭聚餐。
家庭版蒜蓉小龙虾做法
1、小青龙(小龙虾)做法要既好吃又简单,可以试试这道 蒜蓉小青龙,步骤精简且味道鲜美,适合家庭操作。以下是具体做法:蒜蓉小青龙(清蒸版)特点:原汁原味、鲜甜嫩滑,蒜香浓郁,15分钟搞定。
2、撒葱段翻匀即可。关键技巧 蒜蓉分两次放:第一次炒香,第二次提鲜,层次感更强。去腥:啤酒比清水更去腥增香,也可加少许白胡椒粉。辣味版:喜欢辣味可加小米椒或豆瓣酱同炒。搭配建议 配面食:汤汁拌面绝佳!冰镇啤酒:解腻又过瘾。
3、制作美味的家庭版蒜蓉小龙虾的步骤如下:准备食材:龙虾:500g,确保新鲜。葱姜:适量,切成末。大蒜:1015瓣,弄碎。干辣椒:34个,切成小块。白酒:适量。鸡精:适量。盐:适量。处理龙虾:将龙虾洗净,切成段。将洗净的龙虾放进开水锅中煮5分钟,至其变色后捞出沥水。
4、家庭制作小龙虾的方法可以根据个人口味选择不同的风味,比如麻辣、蒜蓉、十三香等。
5、麻辣小龙虾,麻辣鲜香,吃完嘴里麻麻的,肚子里*辣的,对于爱吃辣的朋友来说非常的过瘾,但是对于不会吃辣的人来说,只能光流口水了,那么,今天阿南就教大家另一种做法,即使不会吃辣,也能品尝小龙虾的美味,那就是蒜蓉小龙虾。
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