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蒜香小龙虾的做法简单好吃
小龙虾刷净腹部，剪去头部前端（保留虾黄），抽掉虾线。 用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗沥干。过油（可选但推荐）：油烧至180℃，小龙虾炸30秒至壳变红，锁住鲜味。炒制蒜蓉 分次炒蒜：冷锅下黄油融化，加2/3蒜蓉、姜末、葱白，小火慢炒至微黄（忌大火焦糊）。
炸/煎小龙虾（二选一）家庭省油法：平底锅倒少量油，大火将小龙虾煎至变红捞出（约3分钟）。过油法：油温180℃炸1分钟，虾壳更酥脆。 炒蒜蓉 锅中放 3大勺油，小火先炒香姜片、葱白，再倒入 2/3蒜末 炒至微黄（注意火候，别焦了）。
处理小龙虾：将小龙虾用清水冲洗几遍，用刷子刷洗表面。剪去虾头前部（去除胃囊），保留虾黄（如喜欢）。捏住虾尾中间那一片，轻轻扭动拉出虾线。 准备配料：大蒜剁成蒜末（分两份，一份用于炒香，一份稍后放）。生姜切末，青葱切段，干辣椒剪成小段（如用）。
青岛同学做的小龙虾，好吃到舔手指 蒜香小龙虾 食材 小龙虾1000克、食盐2克、醋5毫升葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量 做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒人葱、姜、蒜末爆香。 倒人小龙虾，盖好锅盖煮2分钟 揭盖，放人少许醋、料酒、白糖盐拌匀。
简单做小龙虾拌面的方法有哪些?
香菜、熟芝麻（可选）做法步骤： 处理食材：小龙虾尾解冻后焯水1分钟，去壳留肉（或用现成虾仁）。面条煮至8分熟，过冷水沥干，加少许油拌匀防粘。 炒制酱料：热锅冷油，爆香蒜末、姜末，加火锅底料炒出红油。放入小龙虾肉翻炒，加生抽、蚝油、糖调味，倒啤酒/清水煮2分钟收汁。
准备食材：将小龙虾清洗干净，去掉头部和内脏，留下尾部肉。大葱切段，姜切片，蒜切末，香菜切碎备用。烧水煮面：在锅中加入足够的水，水开后放入干面条，煮至8成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。炒小龙虾：锅中加入适量的食用油，油热后放入葱段、姜片、蒜末炒香。
小龙虾处理：如果是活虾，需要清洗干净，去掉头部和内脏，煮熟后剥壳；如果是预制熟虾，直接剥壳备用。准备面条：将面条按照包装上的说明煮至8成熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。调制酱汁：在一个大碗中，加入生抽、老抽、香醋、芝麻酱、花椒油、辣椒油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀成为拌面酱汁。
龙虾面是哪里的
龙虾面各处都有，国内上海、江苏、福建、广东都流行这道菜；国外有泰国、马来西亚等。今天给大家介绍龙虾面的家常做法，具体如下：主料：小龙虾尾500克、面条200克、韭菜150克。辅料：盐4克、胡椒粉2克、生抽10克、香油少许、食用油适量。步骤：小龙虾尾剥壳洗净。控水后备用。卤肉切小块增香用。
地址：温州市洞头区东平镇东澳渔村东澳路132号 特产：海岛龙虾面、百岛四宝等。宁波渔山群岛：清新蔚蓝。玉山岛给人的第一印象就是清新的空气。大海是蓝色的，令人心旷神怡。其中南玉山最大，芜湖礁是领海基线。五虎礁，从岛上看，由南到北大小不一的11个岛礁组成。
这家店是苏州有名的老字号，以奥灶面为主打，红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。地道的苏式奥灶面源自昆山，过甜的口感让许多外地食客难以接受，甚至留下了“苏式面很难吃”的印象。而伟记奥面馆针对这一点做了改良，特别是白汤卤鸭面，少了一份浓甜，多了一份咸鲜。
关于小龙虾面食做法，以及小龙虾面的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
