本篇文章给大家分享一大盆爆炒小龙虾的做法，以及爆炒小龙虾教程***对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
散文||端午和龙虾一起“炒”
1、端午节的晚上，啤酒加小龙虾，我们就这样把端午和龙虾一起炒了。
2、吃不上那盘小龙虾，给她吃再好的菜也不尽兴。我吃龙虾没瘾，也没去大排档吃过，或许没受过那个氛围的影响，但给我留下深刻印象还是有的，那是一次朋友请客做的爆炒小龙虾仁，个个体大如螺，白玉一般，滋味鲜美，非一般佳肴可比。小龙虾不再是脏兮兮的害物，反倒成了拥有大量粉丝的“小明星”。
3、然若偶得一尾，即剥除其甲，以线系之，悬于水中，少顷，则群虾竞食，丝线愈紧，提至岸上而双螯不松，其性之贪若此，绝类贪官敛财，一虾轻松而擒，此法屡试不爽，收获颇丰。
4、我家小区附近有家烧烤店，生意非常火爆，原因在于它的麻辣小龙虾很有名。每天晚上六点来钟就坐满了客，稍来晚些只能等着翻台；烧烤店，一直会热闹到夜半时分。每每路过，便想起当年钓龙虾的情景……1984年，我考入安徽蚌埠的军校。
白灼小龙虾怎么做?
1、白灼小龙虾 材料：小龙虾两斤，生姜，大蒜以及食盐，食醋，白糖，适量的料酒等。做法：把准备好的小龙虾全部清洗干净后，倒入锅中，放入适量的盐、生姜、大葱和料酒。用大火将其煮开，把小龙虾煮熟后，再把剩余的生姜和大蒜切成碎末备用。最后把煮熟的龙虾出锅沾着这些碎末食用。
2、酱爆小龙虾 材料：小龙虾、青红椒片、蒜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、糖。做法：小龙虾去头去尾，抽出肠泥后洗净沥干，加料酒和生抽腌制15分钟。油锅烧热后入蒜瓣和青红椒片爆香，加入大半勺豆瓣酱炒匀。倒入小龙虾翻炒均匀，加料酒和糖焖一会儿，撒葱花即可。
3、将小龙虾先放到冷水里养至少一到二天，让虾把人体里的污泥吐尽。用废料的软毛牙刷将小龙虾刷洗干净，尤其是头部与人体相接处，好脏；依据需要能够考虑到除去小龙虾的头并在虾尾端身上割开一道口子拉掉黑条。
4、将鲜虾洗净； 辣椒丝放在味碟上； 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。白灼虾的做法小贴士 制作要诀：在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
好吃的小龙虾做法是什么?
1、小龙虾肉可以简单炒的方式制作，非常好吃，以下是一种简单易行的小龙虾肉做法： 所需材料： - 小龙虾肉500克 - 姜片10克 - 葱段20克· - 蒜瓣20克 -盐10克 - 料酒5克 - 生抽20克 -糖10克 做法： 将小龙虾冲洗净备用。 剥开小龙虾，得到龙虾肉。 将植物油倒入热锅中，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。
2、淡水澳龙小龙虾（即澳洲淡水龙虾）肉质饱满、口感鲜甜，适合多种家常做法。
3、腌制：将小龙虾放入盆中，加入姜片、葱段和料酒腌制15分钟。 蒸制：将小龙虾放入蒸锅，大火蒸10-12分钟，至虾壳变红。 蘸料：将生抽、醋、蒜蓉和辣椒油混合，作为蘸料。 食用：蒸好的小龙虾蘸料食用，保持原汁原味。 香辣啤酒小龙虾 啤酒的加入让小龙虾更加鲜嫩，香辣味十足。
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