小龙虾简易家常做法-小龙虾的家常做法有哪些?

本篇文章给大家分享小龙虾简易家常做法，以及小龙虾的家常做法有哪些?对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

1、清蒸小龙虾的做法如下：材料准备小龙虾750g 生抽、香醋、凉开水、白糖、辣椒粉、高度白酒、花椒、葱、姜、蒜适量小龙虾清洗使用牙刷在小龙虾的头部、腹部和尾部仔细刷洗，确保去除表面的泥沙和污垢。刷洗完成后，用清水将小龙虾冲洗干净。

2、做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。开火，蒸锅上汽后再蒸6~7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

3、小龙虾刷洗干净，沥干水分。热锅倒油，爆香葱姜蒜，加火锅底料炒出红油。倒入小龙虾翻炒至变色，加啤酒没过虾，大火烧开后转中火煮 10分钟。开盖收汁，加糖提鲜，撒葱花出锅。关键提示：清洗：务必刷净腹部，避免泥沙。火候：蒸制时间不超过10分钟，炒制需彻底煮熟。

1、清洗小龙虾。切好酸菜、大蒜、生姜。爆香生姜、大蒜、八角、桂皮和香叶。加入小龙虾翻炒，倒入啤酒、生抽、冰糖、花椒、酸菜汁，煮3分钟后转小火，煮6分钟入味后盛盘。清蒸小龙虾材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐做法：处理干净小龙虾。油锅爆香葱姜蒜头。加入小龙虾、料酒翻炒两三分钟。

2、啤酒 1罐（或清水）盐、糖、生抽、蚝油适量香菜/葱花少许（装饰）步骤：处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，清水冲洗2-3遍。剪去头部前端（去沙囊），捏住尾部中间一片扯出虾线（嫌麻烦可省略，吃时再处理）。

（图片来源网络，侵删）

3、将小龙虾洗净，准备配料，调制好蘸料。水中放入柠檬片、大葱段、姜片，将小龙虾隔水蒸10分钟出锅。十三香小龙虾准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。洗净的小龙虾过油30秒，倒入葱段、姜片、蒜片、小米辣，加入调料（具体见文案），加一罐啤酒焖煮15分钟。

放入小龙虾肉，将其快速翻炒，等到肉变成橙红色。加入适量的盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉，不停地翻炒均匀，直到小龙虾肉完全入味。最后，将炒好的小龙虾肉放在盘中，可以撒上适量香菜末或蒜泥，即可享用。

柠檬汁几滴步骤：预处理：龙虾对半剖开，洗净后沥干水分，虾肉表面划几刀（防止烤时蜷缩）。炒蒜蓉：小火融化黄油，加蒜末炒至微黄，加盐、黑胡椒、柠檬汁拌匀。烤制：将蒜蓉黄油均匀铺在虾肉上，烤箱200℃预热后烤12-15分钟（视虾大小调整）。

小青龙（小龙虾）做法要既好吃又简单，可以试试这道蒜蓉小青龙，步骤精简且味道鲜美，适合家庭操作。以下是具体做法：蒜蓉小青龙（清蒸版）特点：原汁原味、鲜甜嫩滑，蒜香浓郁，15分钟搞定。

融化黄油，小火炒香蒜末至金黄；倒入小龙虾肉，淋少许白葡萄酒增香（可选）；加盐和黑胡椒调味，撒欧芹碎翻炒均匀即可。搭配：适合配法棍或意面。

亲，去壳小龙虾肉可以尝试以下几种做法：炒饭：将小龙虾肉切成小块，用蛋液和米饭混合翻炒，加入蔬菜和调味料，炒匀即可。汤：将小龙虾壳加水熬煮，然后加入蔬菜和调味料，煮成浓郁的汤，最后加入龙虾肉，煮至熟透即可。

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