简略信息一览：
- 1、蒜泥龙虾的做法
- 2、蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤
- 3、龙虾尾怎么做
蒜泥龙虾的做法
1、小龙虾 2斤（选青壳虾，壳薄肉多）大蒜 300克（约3头，越多越香）啤酒 1罐（提鲜去腥）姜片 3片、葱白 1段 调味料：盐、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡精（可选）关键步骤 处理小龙虾 刷洗：用牙刷彻底刷洗虾腹和虾钳，剪去头部前端（去沙囊），保留虾黄；抽虾线（捏住尾部中间一片扭拉出）。
2、蒜泥小龙虾的做法步骤：1 1准备足量的去皮大蒜瓣 蒜泥小龙虾的做法步骤：2 2小龙虾剪去爪子以及胡须 蒜泥小龙虾的做法步骤：3 3用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净。 蒜泥小龙虾的做法步骤：4 4准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末。
3、冷油下2/3蒜末，小火炸至金黄（注意不停搅拌防焦），盛出备用。 炒制龙虾 热锅冷油（油稍多），爆香姜片、葱段，倒入龙虾大火翻炒至变红。沿锅边淋2勺料酒炝锅，加炸过的金蒜+生蒜末，翻炒出香。
4、打好的状态。蒜泥小龙虾是否好吃的关键。步骤10 另一半大蒜切成粗颗粒。步骤11 起油锅，放平时炒菜略多的食用油，大火略冒烟时放入沥干水分的小龙虾。翻炒至变色。步骤12 将大蒜糊倒入锅中，翻炒均匀。步骤13 加入剩余啤酒机会没过小龙虾即可，不够可以加水。多放盐才入味，我大约是放了两汤勺盐。
蒜蓉澳洲龙虾的做法步骤
蒜头剁碎成蒜蓉.红椒取半只切蓉备用.下面我们来对付龙虾：用一支筷子从尾翼中间的孔去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，这步叫。2拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。
做法详解： 准备食材：澳洲龙虾一只，新鲜蒜瓣若干，黄油、盐、白葡萄酒、柠檬汁适量。 处理龙虾：将澳洲龙虾清洗干净，根据需要切成块状。 制作蒜蓉酱：将蒜瓣捣成蒜蓉，加热融化黄油，加入蒜蓉翻炒，再加入盐和白葡萄酒调制成蒜蓉酱。
基础清蒸做法 准备食材：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。步骤：清洗龙虾：将龙虾洗净后拍昏，放入蒸笼中。准备调料：姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。开始清蒸：龙虾蒸约半小时（具体时间根据龙虾大小调整）后即可出锅。分解龙虾：将龙虾分解后蘸酱食用。
蒜蓉蒸澳洲龙虾的做法如下：清洗龙虾：首先，将龙虾用刷子仔细刷洗干净，确保表面无泥沙和杂质。准备蒜蓉：准备一颗蒜头，用刀背拍扁后剁成蒜蓉。蒜蓉可以多准备一些，以增加蒜香味。处理龙虾：将龙虾头和龙虾身切断，再把虾身对半切开。使用牙签挑出虾线，以去除龙虾体内的泥沙和杂质。
龙虾要用刷子刷干净。准备好一颗蒜头，用刀背拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉可以多剁一些。把龙虾头和龙虾身切断，再把虾身对半切开，用牙签挑出虾线。再把蒜蓉均匀洒在虾身和虾头上，虾身可以多洒一些蒜蓉。然后放上蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右，龙虾就蒸熟了，撒上少许葱花，即可食用。
龙虾尾怎么做
蒸法：将蒜蓉铺在虾肉上，水开后蒸5-6分钟，撒葱花淋热油。 烤法：200℃烤箱烤10分钟，最后2分钟撒葱花。特点：蒜香浓郁，突出龙虾的鲜甜，适合清淡口味。麻辣龙虾尾（重口下饭）材料：龙虾尾500g、火锅底料30g、干辣椒10个、花椒1小把、姜蒜片、啤酒半罐做法：焯水：龙虾尾开水焯1分钟捞出沥干。
准备食材：准备二斤新鲜的冷冻龙虾尾，让其自然解冻一会儿。初步处理：把龙虾尾放入开水中烫一下，以去除腥味和杂质，然后捞出沥水备用。煸炒龙虾尾：起锅烧油，待油温达到五成热时，倒入龙虾尾，煸炒出多余的水分，使龙虾尾更加鲜美。
龙虾尾最美味的做法通常是清蒸或者香辣炒制。清蒸龙虾尾的做法： 准备：将龙虾尾清洗干净，去除多余的肠线。可以加入姜片、葱段进行简单的腌制，以去腥提鲜。 蒸制：将龙虾尾放入蒸锅中，用大火蒸制十分钟左右，直到龙虾尾完全熟透。
腌制龙虾尾：将龙虾尾倒入料酒中腌制十分钟，以去除腥味并增加香味。炸炒龙虾尾：油热后，将龙虾尾过油炸炒，捞出备用。这一步可以使龙虾尾更加酥脆。炒制红油：油热后，放入一勺豆瓣酱，炒出红油。红油是爆炒龙虾尾的关键之一，能增添菜肴的颜色和风味。爆香调料：放入花椒和干辣椒，翻炒出香味。
关于蒜泥粉丝小龙虾做法蒜蓉，以及蒜蓉粉丝小龙虾怎么做好吃窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
