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简略信息一览:
- 1、小龙虾的家常做法视频
- 2、小龙虾怎么做好吃
小龙虾的家常做法***
1、香爆小龙虾的做法 食材 小龙虾 1000g火锅料 100g泡姜、泡椒、老姜、大蒜 适量花椒 20粒干辣椒、小米椒 各10个十三香、味精 适量白糖 一匙方法/步骤 清洗小龙虾选用鲜活的小龙虾,在流水下用牙刷刷净外壳,尤其注意腹部和关节处。操作时需戴手套或小心避开虾钳,防止被夹伤。
2、麻辣虾球的做法步骤2控干水用半瓶啤酒浸泡大概半小时,倒出来清洗干净在控干水备用。
3、水煮小龙虾 菜谱难度:配菜(中级)所需时间:30-45分钟 菜谱分类:大众菜,海鲜,老少皆宜 制作材料: 小龙虾---1斤 葱---1根 姜---4片 蒜---4粒 盐---2勺 制作步骤:1 很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下,这是非常错误的,一定要将小龙虾的腮给剪掉,这点非常重要。
4、步骤1 食材:小龙虾尾250克、大蒜8瓣、小葱2根、姜5克、西蓝花10克。调味料:食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 白糖1克。步骤2 大蒜切末。步骤3 小葱切葱花,葱白、葱叶分开。步骤4 姜切末。步骤5 西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。
5、做法1:蒜香小龙虾 准备食材:小龙虾500克,油30克,葱5克,姜5克,蒜80克,辣椒粉20克,麻椒5克,生抽2汤匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,鸡精1茶匙。具体做法:- 小龙虾用牙刷清洗一遍,泡在盐水里吐吐杂质,用中指剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉,最后再用牙刷刷洗一遍。
6、食材:小龙虾二斤左右,大蒜,生姜,小米椒、生抽、油、味极鲜酱油、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉适量、啤酒100g。用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。
小龙虾怎么做好吃
1、煮水焯水:在一锅开水中加入姜片和葱段,将虾放入煮水中焯水一两分钟。这样可以去除虾身上的杂质和异味,并让虾壳更容易剥离。 准备香蒜辣:在一个碗中,切碎生姜、大蒜、青葱和辣椒一起混合。可根据个人口味加入适量辣椒。
2、- 快出锅前放入剩下的蒜蓉,加入葱花,搅拌均匀即可。小龙虾裹上一层蒜蓉,蒜蓉香气扑鼻,味道异常鲜美。 酸汤小龙虾 做法:- 锅中倒入油,油热后放入小龙虾炸30秒,捞出沥油。- 锅中再加油,加入大蒜煸香,放入番茄块煸至汁水出。
3、红烧小龙虾(咸鲜香辣)特点:江苏传统做法,色泽红亮,肉质紧实,香辣入味。步骤:预处理:鲜活小龙虾清水浸泡2小时吐沙,用牙刷清洁腹部,剪去虾须、虾爪,挑出虾线并去除虾腮。爆香调料:热油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒、香叶,炒出红油后倒入龙虾大火翻炒至变色。
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