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简略信息一览:
- 1、夏天有什么海鲜
夏天有什么海鲜
花蛤:夏季蛤蜊肥厚,口感更好,可选择清水煮蛤蜊或蛤蜊豆腐汤等吃法。龙头鱼:农历七月龙头鱼数量多,价格低,新鲜度高,肉质很嫩,蛋白含量和钙含量高。海虹:富含蛋白质、脂肪、糖等营养成分,有“海中鸡蛋”的美誉,药用价值也比较高。
蛏子。夏天是盛产蛏子的季节。蛏子肉味甘、咸,性寒,具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效;蛏子除了含大量蛋白质和钙以外,还富含碘、硒、锌、锰等微量元素,据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。
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夏季必吃的10种海鲜包括:海螺:肉质鲜美,富含蛋白质和微量元素,烹饪方式多样,清蒸或烧烤皆宜。扇贝:肉质鲜嫩,含有丰富的牛磺酸,有助于提高免疫力,可做成蒜蓉扇贝、奶油扇贝等口味。生蚝:被誉为“海底牛奶”,味道鲜美,含有丰富的锌元素,有助于提高男性性功能,可生吃或烤着吃。
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