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100道家常菜做法
无论您是在家里还是在外面用餐,一道美味的家常菜都能为您的餐点增添温馨与满足感。以下是100道简单且易于上手的家常菜谱,适合初学者,让您可以轻松在家中烹制出美味的菜肴。 番茄炒蛋 材料:番茄2个、鸡蛋3个、适量油、盐、鸡精、葱花。步骤:将番茄切小块,鸡蛋打散备用。
以下是三道简单易做、适合补脾益气的家常菜,结合中医食疗原理,选用健脾益气的食材,适合日常调理脾胃: 山药红枣蒸排骨 功效:山药健脾养胃,红枣补中益气,排骨滋阴润燥。材料:排骨300克 铁棍山药1根 红枣5颗 姜片、枸杞少许 做法: 排骨焯水去血沫,用生抽、料酒、姜片腌20分钟。
以下是精选的100道家常菜分类做法大全,涵盖经典菜式与创新做法,附关键步骤解析:经典肉类家常菜红烧肉 诀窍:五花肉焯水后小火慢炖1小时,加冰糖炒糖色,最后收汁时淋一勺香醋解腻。牙签牛肉 牛肉切块用料酒、孜然腌制15分钟,穿牙签炸至金黄,撒干辣椒翻炒。
香菇滑鸡:- 香菇切片,鸡腿去骨切丁。- 腌制:鸡腿肉加盐、生抽、老抽、料酒、花椒油、小勺盐、淀粉、香菇抓拌均匀,腌制15分钟。- 锅中蒸20分钟,撒上红辣椒、葱花再焖5分钟,即可出锅。 胡萝卜炒肉:- 瘦肉切片,胡萝卜去皮切片。- 瘦肉加生抽、油、淀粉抓匀腌制15分钟。
白芍秋葵是一道清爽健康的家常菜,结合了白芍的爽脆和秋葵的滑嫩,做法简单且营养丰富。
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