土豆海带焖小龙虾做法-土豆海带汤的做法大全家常

简略信息一览：

用料土豆 2个海带半片蒜 2个食用油 2汤匙虾皮适量五香粉少许盐 1勺鸡精半勺开水适量土豆炖海带的做法海带用热水泡开，洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤。海带切宽条，土豆切粗条，蒜切丁。

海带根烧土豆片的做法如下：准备食材主料：土豆、海带根。土豆需切成薄片，以便于烹饪时熟透入味；海带根则需改刀成与土豆片大小相近的块状，以便于食材的均匀受热和口感的协调。辅料：青椒、大葱、姜、蒜。青椒去籽后改刀成块或条状；大葱切成葱花；姜和蒜分别切片备用。

（图片来源网络，侵删）

海带根烧土豆片的制作方法如下：准备食材主料：土豆、海带根。将土豆清洗干净后，切成薄片，以便烹饪时更容易熟透；海带根同样需要改刀成与土豆片大小相近的块状，以便于入味和食用。辅料：青椒、大葱、姜、蒜。

收汁并加入土豆片和青椒：待汤汁收得差不多时，放入过油后的土豆片和青椒翻炒。把剩下的蒜片加入，继续翻炒至所有食材熟透。出锅：翻炒均匀后即可出锅装盘。注意事项：- 土豆片过油可以使口感更加酥脆。- 海带根需要煮一会儿以让其变软并入味。- 蒜片分两次加入可以提升菜肴的香气。

过油土豆片：将切好的土豆片放入热油中，炸至金***捞出备用。这一步是为了让土豆片更加酥脆可口。煸炒香料：锅中留底油，烧热后放入葱花、姜片以及一半的蒜片，煸炒出香味。调味炒海带根：在煸炒好的香料中加入适量的五香粉、酱油和料酒，翻炒均匀。然后放入切好的海带根，继续翻炒。

（图片来源网络，侵删）

1、海带土豆炖排骨的三种经典做法香煎焖烧版（适合喜欢浓香口感）特点：排骨外酥里嫩，汤汁浓郁。预处理食材：排骨切寸段，用料酒、盐腌制2小时，裹干淀粉备用。土豆切块，青红椒切片；干海带泡发后切条，葱姜切段片。煎炸排骨：热油至六成热（约180℃），下排骨炸至表面微黄断生，捞出沥油。

2、土豆去皮，切成约3毫米厚的片，放入水中浸泡，去除多余的淀粉，防止炖煮时糊锅。干海带提前用温水泡发，泡至软化，洗净后切成宽条，如果是鲜海带，只需清洗干净即可。五花肉切成薄片，姜切片，蒜拍碎，青红椒切成丝或块备用。

3、加入海带：将处理好的海带条放入煮好的肉汤中，搅拌均匀。加入土豆：随后将切好的土豆块也放入肉汤中，与海带一起炖煮。此时可根据个人口味加入适量的盐进行调味。高压炖煮：盖好高压锅盖，按下煮肉键，开始炖煮。一般20分钟左右即可熟透。期间注意检查高压锅的安全阀是否正常工作，以防意外。

海带洗净切成适合大小的块状，浸泡泡软备用。土豆去皮切成块状，姜切成片状，葱切成段备用。热锅放入适量食用油，加入姜片和葱段爆香。加入海带和土豆一起翻炒片刻。加入适量清水，盖上锅盖大火煮沸。转小火炖煮20分钟左右，直到土豆煮熟变软。加入适量盐和酱油调味，再炖煮片刻让味道入味。出锅前撒上葱段作为装饰。

把鸡肉切成大块，海带洗净泡发，也撕成大块的形状；生姜稍稍拍散了，所有材料一齐扔到大汤锅中，大火烧开，小火炖煮四，五个钟点以上，便可以。海带炖鸡材料：主料：鸡1000克，海带（鲜）400克，做法：将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。

土豆去皮，切成约3毫米厚的片，放入水中浸泡，去除多余的淀粉，防止炖煮时糊锅。干海带提前用温水泡发，泡至软化，洗净后切成宽条，如果是鲜海带，只需清洗干净即可。五花肉切成薄片，姜切片，蒜拍碎，青红椒切成丝或块备用。

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