简略信息一览：
- 1、买回来的螃蟹怎么清洗处理最干净?
- 2、大闸蟹要洗吗
- 3、大闸蟹怎么清洗
买回来的螃蟹怎么清洗处理最干净?
准备一盆清水，将螃蟹放入水中，让它们在水中浸泡一段时间，以便它们将泥沙吐出。 用刷子将螃蟹的身体、钳子和腿刷洗干净，特别是螃蟹的腹部和钳子部分，需要更加仔细地清洗。 将螃蟹翻过来，用手挤压腹部，将螃蟹的排泄物挤出。 再次用清水将螃蟹冲洗干净。
大闸蟹怎么处理才干净 很多人喜欢吃螃蟹，我也喜欢，可是清理螃蟹就很让我头疼，只拿水冲吧又怕洗不干净 那有没有简单又彻底的清洗方法呢？我们一起来看一下。
螃蟹怎么清洗和处理 无论是生腌、红烧还是清蒸，清洗螃蟹都是很重要滴。拿到蟹后切忌将活蟹放入冰箱，螃蟹钳子可夹住手 最好等青蟹不动弹了再处理 清洗方法：提前半小时拿出螃蟹，水里放白酒料酒，给螃蟹吐一会脏物，顺便晕晕它。
买回来的螃蟹，怎么清洗处理最干净呢？这可是个技术活，不过别怕，我这就给你讲讲。 准备工具 首先，你得准备好工具。一把刷子，一把剪刀，还有一双厚实的橡胶手套。别看这些工具简单，但是每一样都很重要。刷子用来刷洗螃蟹的外壳，剪刀用来处理螃蟹的脚和钳子，手套则是保护你的手不被螃蟹的钳子夹伤。
清洗活螃蟹时，要将螃蟹放入盆中，倒入稀释的淡盐水浸泡10分钟，让螃蟹吐出脏东西，注意浸泡期间要频繁换水，直到螃蟹吐出清水。将浸泡后的螃蟹拿出，一只手捏住背壳，另一只手用旧牙刷刷洗背壳和腹部，刷洗过程要在流水下进行。
用刷子或者小牙刷清洗螃蟹的壳、腹部和爪子等部位，尤其是腋窝和腹肋处沙子比较多，要用力擦洗。 清洗完毕后再用清水冲洗螃蟹多次（一般冲洗3-4次），确保螃蟹身上没有沙子和泥沙等杂质。 最后把清洗好的螃蟹放入清水中浸泡20-30分钟，让螃蟹消化掉肚肠内残存的泥沙和其他的杂质，将大闸蟹变得更加纯净和美味。
大闸蟹要洗吗
不用。大闸蟹生活的水域环境和家里的水质不同，如果将其水洗干净后再冷藏或其他方法保存时，易加快其死亡，建议活的大闸蟹，除非是马上要吃，否则不要用水洗。不用。
大闸蟹需要洗洗再蒸。大闸蟹是生活在浅水里面的一种动物，在大闸蟹的体表会沾附有细菌、微生物等，在烹饪大闸蟹之前需要将大闸蟹进行清洗，将大闸蟹表面的泥沙、细菌、微生物等清洗掉，这样也会大大提高大闸蟹的食用口感和安全性。
可以，但是建议洗一下。简介：中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。种类：蟹的种类按水域大致分为河蟹、海蟹、湖蟹。要按地区分的，那可就多了。
需要清洗 买回家的大闸蟹最好是要清洗一下，因为它是一种水产生物，生活环境比较复杂，可能有病菌或***藏在大闸蟹的绒毛里面，所以一般是需要用刷子刷洗清理它的外表，吃起来也能更安心一些。
螃蟹要洗。螃蟹从湖里捕捞出来，会带有泥沙，清洗一遍会更干净一些。另外清洗时候不要将蟹绳解开，因为蟹绳的作用，是为了在蒸大闸蟹过程中，避免大闸蟹翻面，也可以防止大闸蟹挣扎时候断脚。螃蟹具有一定的攻击性，清洗最好绑着，如果没有绑着，清洗之前一定要确定大闸蟹已经昏过去了。
大闸蟹怎么清洗
1、用筷子把腹盖打开，拿另外一对筷子双重压住，用刷子把里面的脏东西刷干净。刷完后，再用刷子的背部，比较硬的部分，在腹盖上大力挤压几下，挤出里面的排泄物。处理过的大闸蟹再次放入深容器中，加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟，以彻底去除腥味和在清洗过程中吸入的脏水。
2、绑着的大闸蟹怎么清洗 将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。
3、买回来的一般都是活的螃蟹，这时候最好先用附带的海水浸泡一段时间，让螃蟹吐出脏东西，如果没有海水的话，可以考虑用白酒。
4、买回家的阳澄湖大闸蟹，虽然青背、白肚的看起来很干净的样子，可是毕竟它们是在湖里生长的，还难免有点不放心。怎么样清洗大闸蟹才能清洗干净呢？就教您一招，让您清洗大闸蟹又干净又简单！首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。
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