本篇文章给大家分享快手小龙虾正宗做法，以及小龙虾做法大全***对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
小龙虾的做法麻辣小龙虾怎么做
处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部1/3（去掉沙囊），扯出虾线（尾部中间那片扭一下拉出）。沥干水分，备用。 炸虾（可选但推荐）：油烧至7成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出，肉质更紧实。 炒料：锅中留底油，小火爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等香料。加火锅底料炒化，炒出红油。
处理小龙虾 清洗：用刷子刷净腹部和钳子，剪去头部前端（去除沙囊），捏住尾部中间扯出虾线。再次冲洗沥干。过油（可选）：高温油炸20秒使肉质紧实（家庭可用少量油煸炒至变红盛出）。
做法一： 食材准备：小龙虾1斤，葱、姜、蒜、尖辣椒3个、几粒红辣椒、啤酒、糖、盐、油。 制作步骤： 小龙虾用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。 葱、姜、蒜切末，尖辣椒切末。 油入锅八分热，放几粒红辣椒炒出香味，再放小龙虾翻炒，随后加入切好的葱、姜、蒜末和尖椒末继续翻炒。
麻辣小龙虾 做法一 食材：小龙虾1斤、葱、姜、蒜、尖辣椒3个、几粒红辣椒、啤酒、糖、盐、油 做法：小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线 葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末 油约二两，这东西油多才香。
做小龙虾最简单的方法
1、- 锅里水烧开后，放入葱和姜，把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子蒸15分钟。- 大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。- 锅里倒入油，小火加热至六成热，然后关掉火，先放一点蒜蓉进去，如果没有被炸焦，就可以全部放进去了，让余温将蒜蓉炸香。- 舀三勺蒜蓉酱，加入辣椒粉，最上面放上麻椒。
2、热锅爆香葱姜蒜末，加入适量水和调味料，放入焯水后的小龙虾，烧开后转中火炖煮5分钟即可。 小龙虾烧烤：处理好的小龙虾，用调料腌制后烤制，每面约3至4分钟。烤好后，可撒上辣椒粉和蒜末，或淋上香油，增加风味。以上是几种家常的小龙虾做法，可根据个人口味选择喜欢的烹饪方式。
3、家常小龙虾的做法其实并不复杂，只要掌握几个关键步骤，就能做出香辣入味的小龙虾。
4、要让小龙虾做得好吃又简单，可以尝试以下三种方法：清蒸小龙虾：步骤：将鲜活小龙虾洗净沥水，用盐和料酒腌制10分钟。然后在锅中加水，放入葱姜和料酒，烧开后将小龙虾放到蒸锅里蒸810分钟。出锅后可点缀上切好的葱姜蒜末，喜欢口味重的可以依个人喜好加少许盐和胡椒粉。
小龙虾怎么做好吃又简单的做法
1、冰冻小龙虾好吃又简单的做法如下：解冻与清洗：首先将冰冻小龙虾解冻，然后仔细清洗干净，剥去虾皮备用。准备配料：准备适量的葱姜蒜，切好备用。同时，将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用。爆香与翻炒：热锅后倒入适量的油，待油七八分热时，先爆香葱姜蒜，然后倒入剥好的龙虾继续翻炒，直至龙虾炒至八成红。
2、处理小龙虾：刷洗干净，剪去头部1/3（去沙囊），抽虾线（捏住尾部中间一扭一拉）。 过油锁鲜：油烧至7成热，炸小龙虾30秒至变红，捞出备用。 炒香底料：热油爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加火锅底料炒出红油。
3、清蒸小龙虾（原汁原味）材料：小龙虾、姜片、料酒、醋+姜末（蘸料）做法： 小龙虾刷洗干净，清水浸泡30分钟吐沙。 蒸锅加水，铺姜片，水开后放入小龙虾，淋1勺料酒。 大火蒸8-10分钟（壳变红即可）。 蘸姜醋汁食用，鲜甜原味。关键：蒸的时间勿过长，避免肉质变老。
关于快手小龙虾正宗做法，以及小龙虾做法大全***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
