简略信息一览：
- 1、花雕冰镇小龙虾配料
- 2、如何做花雕冰镇小龙虾_冰镇花雕小龙虾的做法
- 3、枸杞龙虾是什么
- 4、冰醉小龙虾的做法
- 5、冰镇花雕小龙虾
花雕冰镇小龙虾配料
1、处理小龙虾 小龙虾刷洗干净，剪去虾头前端（去沙囊），抽虾线，保留虾黄更鲜美。沸水中加姜片、料酒，小龙虾焯水3分钟至变色，捞出立即冰水浸泡（肉质更紧实）。 熬制卤汁 锅中放清水，加入所有香料（八角、香叶、桂皮等）和姜片、葱段，煮沸后转小火煮10分钟出香味。
2、方法一： 准备食材：小龙虾3斤，生姜一小块，高度白酒45克，桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、陈皮、香果、栀子、白芷、良姜适量，花雕酒5L，黄冰糖300克400克，盐约20克。 清洗小龙虾：将小龙虾刷洗干净备用。
3、冰镇花雕小龙虾 食材：500g小龙虾 配料：姜片、八角、干辣椒、话梅、料酒、冰糖、花雕酒 酱汁：2勺生抽、1勺蜂蜜、1碗水 做法：半锅水煮沸，放入小龙虾+姜 片+料酒；大火10-15分钟后，捞出小龙虾过冷水；烧开放凉，倒入半瓶花雕 ；将小龙虾浸泡料汁中藏8-12小时。
4、准备材料 花雕冰镇小龙虾是一道鲜美可口的美食，制作这道菜需要准备以下材料：小龙虾 1 斤 料酒 100 毫升 花雕酒 50 毫升 姜片 3 片 青蒜适量 大葱适量 辣椒适量 盐适量 白糖适量 冰块适量 准备小龙虾 将小龙虾洗净后，剪去须和足，去掉肠线，用刀切成两半备用。
5、准备料汁：- 在一口汤锅中加入50ml生抽、100ml花雕酒、草果、香叶、八角、茴香、干姜和50g冰糖。- 加入足够的水，确保水能没过小龙虾。- 烧开后，让料汁自然冷却。 冰镇小龙虾：- 将冰水中的小龙虾捞出，放入已经冷却的料汁中，确保小龙虾完全浸泡在料汁里。
如何做花雕冰镇小龙虾_冰镇花雕小龙虾的做法
1、冰镇花雕小龙虾的制作方法如下：方法一： 准备食材：小龙虾3斤，生姜一小块，高度白酒45克，桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、陈皮、香果、栀子、白芷、良姜适量，花雕酒5L，黄冰糖300克400克，盐约20克。 清洗小龙虾：将小龙虾刷洗干净备用。
2、做法：半锅水煮沸，放入小龙虾+姜 片+料酒；大火10-15分钟后，捞出小龙虾过冷水；烧开放凉，倒入半瓶花雕 ；将小龙虾浸泡料汁中藏8-12小时。
3、冰块适量 准备小龙虾 将小龙虾洗净后，剪去须和足，去掉肠线，用刀切成两半备用。 腌制小龙虾 将小龙虾放入碗中，加入 100 毫升料酒和适量盐和白糖腌制 15 分钟。 煮小龙虾 将腌制好的小龙虾放入锅中用大火煮开水，煮至小龙虾的颜色变红，捞出备用。
枸杞龙虾是什么
1、龙虾球温油过熟，捞出沥油，倒入炒锅加泡好的花雕枸杞及精盐、味精、麻油等翻炒均匀，装入龙虾壳内即成。小诀窍 制作关键 龙虾要鲜活。花雕酒浸泡枸杞的时间要足。枸杞龙虾 材料：用料主料：活龙虾750克配料：枸杞、淀粉、蛋清调料：陈年花雕酒、精盐、味精、麻油 做法：枸杞洗净后用花雕酒浸泡4小时。
2、首先，对大虾进行清洗，去除沙肠，并将其切成三段。接着，添加适量的盐和料酒腌制片刻，之后，裹上一层水淀粉备用。随后，准备葱姜丝和蒜片，将其中一半的枸杞洗净并加水煮沸，煮10分钟后，将枸杞汁取出备用。另一半枸杞则进行蒸煮，直至熟透。接着，将调味料准备齐全。
3、除了对眼睛和肝脏的滋养，枸杞还具有提升免疫力、补气强精、滋补肝肾、抗衰老、抗消渴、保暖体魄和抗癌等多重功效。此外，枸杞还有助于降低血压、血脂和血糖，预防动脉硬化，保护肝脏，对于身体虚弱和病后恢复的人群尤为适用。龙虾以其补肾壮阳的功效而受到现代营养学家的肯定。
4、虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾和什么一起吃最好 虾+枸杞 枸杞被称为”明眼子”，二者搭配具有滋阴补肾之功效，适宜于体弱乏力、肾虚目眩、视物模糊等人群食用。
冰醉小龙虾的做法
冰醉小龙虾的做法如下：准备食材 小龙虾3斤 葱2根 姜1小块 花椒10粒 干辣椒2~3个 鱼露5勺 蒸鱼豉油5勺 桂枝1根 八角2个 陈皮3~5块 香叶2片 花雕酒350g 老白干100g 冰糖7大勺 话梅5颗 糟卤250g 新鲜橘子皮适量 处理小龙虾 使用刷子将小龙虾的底盘、虾壳等各处刷洗干净。
准备小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。
冰醉小龙虾的做法如下：工具/原料 ：小龙虾10克（个人口味酌情增减）、绍兴花雕一壶、生姜一块、盐少许、啤酒两瓶、白醋少许、八角少许、桂皮两条、香叶2片、干辣椒三颗、老冰糖10克、蜂蜜两勺、柠檬半个、话梅10克（个人口味酌情增减）、生抽五勺。
冰镇花雕小龙虾
1、冰镇花雕小龙虾的制作方法如下：方法一： 准备食材：小龙虾3斤，生姜一小块，高度白酒45克，桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、陈皮、香果、栀子、白芷、良姜适量，花雕酒5L，黄冰糖300克400克，盐约20克。 清洗小龙虾：将小龙虾刷洗干净备用。
2、锅中放清水，加入所有香料（八角、香叶、桂皮等）和姜片、葱段，煮沸后转小火煮10分钟出香味。关火后倒入花雕酒、白酒、生抽、鱼露、冰糖、话梅、柠檬汁，搅拌均匀晾凉。 浸泡入味 将小龙虾放入卤汁中，密封冷藏浸泡6-8小时（隔夜更佳），中途翻动一次确保均匀入味。
3、首先，从味道上来说，冰镇花雕小龙虾的味道是非常独特和丰富的。小龙虾本身肉质鲜美、弹性十足，经过精心的清洗和烹饪后，其鲜香得到了很好的保留。而花雕酒的加入，则为这道菜增添了一种淡淡的酒香，这种酒香既不突兀也不过分强烈，而是恰到好处地与小龙虾的鲜味相互融合，使得整道菜的味道更加层次分明。
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