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舌尖上的中国哪一集讲的小龙虾
舌尖上的中国3讲的小龙虾。麻辣龙虾是人们夏天必不可少的餐桌主角，与其他地方卤煮不同，爆炒，麻辣才能真正打动四川人挑剔的味蕾，一手好手艺总能引食客纷至踏来。
剧情介绍：《舌尖上的中国》第二季中有一集专门介绍了小龙虾的养殖和烹饪方法，节目中详细介绍了小龙虾的生长环境、养殖方式以及烹饪技巧，让人对小龙虾有了更深入的了解。豆瓣评分：《舌尖上的中国》第二季的豆瓣评分高达3分，被誉为“美食纪录片的经典之作”。
叶纯茶馆（丰乐夏杰）第三集《舌尖上的中国》中提到的扬州早茶店。共和春（甘泉路总店）是扬州早茶“三泉”之一，以虾饺面为主。是当地人经常光顾的扬州早茶店之一。
将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出 葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。
《不中看的 美食 》（《Ugly Delicious》）是一部与舌尖3同期推出的，由Netflix制作的 美食 纪录片，第一季共8 集，分别以美国人最习以为常的八类食物为主题，从披萨、taco、家常菜、小龙虾、烤肉到炸鸡炒饭和包点。从名字开始，就注定了它不会是一部寻常的 美食 纪录片。
所以你这个问题问的是，舌尖上的中国展现的美食是不是当地的美食？那你这个当地指的是哪个当地。可以肯定的是，这个当地肯定是中国国内的美食。但是因为，这个综艺它的设置并不是按某一个省市或者某一个区域，来进行推荐，它是根据每一期的主题，然后根据这个主题寻找东南西北有特色的食物，进行串联。
小龙虾的价格贵,龙虾尾为什么比小龙虾便宜?
1、我们通常吃小龙虾主要是为了享受虾尾上的肉质。在夜市上，如果想要菜品看起来更加丰盛，选择小龙虾会是更好的选择。毕竟，小龙虾的大小是虾尾的几倍。我们会发现虾尾的价格比小龙虾便宜得多。以我们地区为例，小龙虾的价格大约在16到18元之间，而虾尾的价格仅为18元。
2、龙虾尾的价格之所以比小龙虾便宜，部分原因在于其储存和运输的成本较低。龙虾尾可以***用冷冻方式储存，这样在运输过程中所需的空间更大，但由于其冷冻保鲜的特性，龙虾尾的储存时间较长，损耗较小。 此外，龙虾尾通常分为不同的等级和规格大小。
3、虾尾之所以比小龙虾便宜，是因为它们在市场上的定位和销售策略有所不同。 小龙虾在中国成为流行美食，其价格也因此水涨船高，从原本不起眼的生物转变为昂贵的食材。 为了迎合快节奏的生活和简化烹饪过程，市场上推出了去壳的小龙虾虾尾，这种产品通常价格更加亲民。
4、其次，小龙虾的供应具有季节性。小龙虾集中上市有时间限制，非旺季时供应减少，因此活虾价格相对较高。第三，龙虾尾普遍为冷冻产品。通常龙虾尾伴随冰块销售，冰块成本较高，导致龙虾尾价格相对较低。最后，龙虾尾的质量难以保证。
请问凉虾的制作方法
1、正宗凉虾是一定要用石灰水的，但我们自己在家制作凉虾的话，也可以用无需石灰水的简易方法制作，只需要先准备适量的大米并将它们放入清水中浸泡半小时左右，然后将大米磨成米浆备用。
2、方法步骤：糯米磨成粉盛入容器，加适量清石灰水搅拌呈糊状；锅内倒入少量清水，旺火烧开；将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅；熟后注入清石灰水，改用微火煮至稍稠糊状；盆中放入冷开水，将米糊趁热加入漏勺，缓慢落入冷水中即成了米凉虾； 食用时加上红糖水即可。
3、准备一个大碗，加入冷开水。将熟透的面糊舀入漏勺中，用勺子轻轻按压漏勺中的面糊，使其通过漏勺的孔洞落入冷开水中，形成凉虾的形状。重复此步骤，直至所有面糊都制成凉虾。调味与享用：将制作好的凉虾捞出，放入碗中。加入适量红糖搅拌均匀，即可享用美味的凉虾了。
4、若自己制作的话，这样做：取适量大米，放清水中浸泡，一般要浸泡10小时左右（我们可以晚上睡觉时泡上，第二天就可以制作了），浸泡好的大米，用手一捏一搓就会碎裂，就可以了。
关于舌尖上的小龙虾四川人做法，以及川味小龙虾怎么做好吃又简单的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
