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简略信息一览：
黄天荡大闸蟹蟹八件的由来
1、蟹八件的由来，源自晚清苏州的民间传说。当时，苏州阊门一带有一富商，欲为其女举行盛大婚礼。婚礼的准备过程中，他决定将嫁妆布置得极为丰富，共计一百二十抬。在嫁妆摆放的前一天，人们将所有嫁妆逐一布置好，并陈列在街上进行最终的检验。
阳澄湖大闸蟹的名字是怎么来的?
阳澄湖大闸蟹的传说源远流长，其中“夹禾虫”的名字如何演变为“蟹”是一个有趣的故事。据苏州地方的俗话，“西风响，蟹脚痒”正是描述了大闸蟹的习性。很久以前，太湖周边并没有蟹，但长江两岸却已有蟹群繁殖，数量惊人。
“大闸蟹”这个名字的来历和典故，与阳澄湖的捕蟹技术有关。据《清嘉录》记载，大闸蟹因为被用来“汤炸而食”，所以得名“炸蟹”。然而，“炸”和“闸”发音相同，导致人们将“大炸蟹”误称为“大闸蟹”，这个误读后来被广泛接受。关于阳澄湖大闸蟹的名称由来，有一个流传千古的故事。
而吴语中把下汤锅煮一会称为“闸一闸”。因此，有人认为“闸蟹”的名字来源于这种普通的吃蟹方法，即蟹以清水蒸煮而食。加上“炸”与“闸”字音相同，所以“阳澄湖大炸蟹”逐渐书写为“阳澄湖大闸蟹”。
竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。又因产自阳澄湖，故名阳澄湖大闸蟹。文化历史 中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。
“大闸蟹”之名，因阳澄湖蟹户于湖面设闸捕蟹之术得之。又据《清嘉录》：大闸蟹“汤炸而食，故谓之‘炸蟹’”。因“炸”与“闸”字同音，后人有据此而指“大闸蟹”为“大炸蟹”之误读者，然此说殊不可信。
放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。就在离开阳澄湖数公里的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。
阳澄湖大闸蟹的历史起源
1、历史渊源 名称来源 包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到“大闸蟹”三字来源于苏州卖蟹人之口。人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹来大闸蟹”。”这个“闸字，音同“炸，蟹以水蒸煮而食，谓炸蟹。这样的解释，尚不能尽意。
2、史书记载：大闸蟹最早出现在中国南北朝时期，但其起源地众说纷纭，有人说源于江苏阳澄湖，有人则认为出自上海崇明岛。大闸蟹的历史故事：文人墨客的笔下常客：大闸蟹不仅是美食，更是文人墨客笔下的常客，如宋代诗人苏东坡就曾赋诗赞美大闸蟹。
3、文化底蕴：阳澄湖大闸蟹有深厚的文化底蕴，相传其起源可以追溯到三国时期，明代文学家李渔更是称其为“蟹之至味”。养殖环境：阳澄湖地区气候温和，水质清纯，土壤肥沃，适宜大闸蟹的生长。同时，***用科学养殖方法，严格控制水质和饲料，确保大闸蟹的品质。
4、阳澄湖大闸蟹不仅美味，而且还有深厚的文化底蕴。相传，大闸蟹的起源可以追溯到三国时期，当时阳澄湖地区就有养殖大闸蟹的习惯。而阳澄湖大闸蟹的名声，更是始于明代文学家李渔的推崇。
5、品牌起源与归属：澄湖之心起源于2012年5月，隶属于苏州市小芳蟹业有限公司，是该公司的旗舰品牌。行业协会认可：澄湖之心得到了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的青睐，成为理事单位，并被苏州市大闸蟹行业协会推荐为优选品牌。
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