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简略信息一览：
酸芒果怎么腌制做法
1、先把芒果洗净去皮，之后切成条，放在盐水中浸泡，直至入味为止，味道自己适宜就好.腌好后，可继续放在盐水中保存.新鲜的绿芒果，硬的。
2、步骤 洗干净未成熟的青芒果，要硬的才行哦。去皮切小块，拿食盐抓一下，腌一小时。洗干净，拿凉开水泡两小时，去掉酸苦味。
3、食材：青芒果3个、盐适量、白糖适量、酸梅粉适量、辣椒盐适量。准备3个象牙芒、盐、白糖、酸梅粉、辣椒盐。将象牙芒削去外皮。削皮后的象牙芒对半切开，对半切开后将壳去掉，切成厚度适中的长条状。切好的芒果装盘，放入适量的，抓匀腌制10分钟，目的将芒果的苦涩去掉。
芒果和大闸蟹可以一起吃吗?
吃完螃蟹后不可以吃芒果。螃蟹本来就是寒性食物，芒果也是凉性的，在吃完螃蟹后再吃芒果，对于一些肠胃功能弱的人容易造成肠胃不适，甚至引起腹泻，所有在吃完螃蟹后不要马上吃芒果等凉性食物。可以适当吃一些生姜水，起到暖胃的效果。
不可以。根据查询百度百科显示，螃蟹中含有大量的蛋白质、钙等营养物质，芒果中含有大量的果酸、氨基酸等物质，如果同时食用螃蟹和芒果，果酸会与螃蟹中的蛋白质结合，形成不易被人体消化吸收的物质，还会***胃肠道黏膜，引起呕吐、腹泻等不适症状。
不相克。两种食物不会有相克的作用，在一起食用是完全没有问题的，但因为螃蟹和芒果都属于性质偏凉的食物。所以不能吃得过多。
蟹跟芒果不可以一起吃，芒果与海鲜不能同吃。芒果或海鲜两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果一同食用容易引发过敏。因为芒果本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯。
吃螃蟹以后不可以吃芒果。因为蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果吃完螃蟹后再吃芒果，因为在芒果中含有大量的果酸——鞣酸，因此很容易与芒果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。
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