本篇文章给大家分享毛豆小龙虾做法，以及毛豆小龙虾做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
大虾烧毛豆的做法大全
毛豆烧大虾的做法如下：准备食材：将毛豆米剥好备用。大虾处理干净，放入几滴料酒和半勺盐，抓匀后腌制10分钟。炒制大虾：热锅后多放些油，烧至八成热。放入腌制好的大虾，翻炒至金***。加入毛豆米：在大虾炒至金***后，放入毛豆米。加入两勺清水和大半勺盐，翻炒均匀。
毛豆米剥好备用。大虾放几滴料酒， 放半勺盐。抓匀，腌10分钟。热锅多放些油，烧至八成热时，放入大虾。翻炒至金***。在放入毛豆米，加两勺清水，大半勺盐。烧至汤汁收的差不多的时候加半勺鸡精即可。
方法一，毛豆虾仁 材料：毛豆 虾仁 红椒 剁椒 盐 鸡精 胡椒粉 淀粉 姜 蒜 6月香豆瓣酱 做法：虾仁加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟。毛豆洗净，放入开水中焯烫至断生，倒出备用。姜切丝，蒜切末，红椒1小块切菱形片。锅里放油烧热，倒入虾仁滑炒至变色。
倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。请点击输入图片描述 9 加入大虾一起翻炒片刻。请点击输入图片描述 10 倒入一大勺韩式辣椒酱。请点击输入图片描述 11 加入少许水炒匀。请点击输入图片描述 12 小火焖煮3分钟左右。请点击输入图片描述 13 最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。
过好油的小龙虾怎么存放肉质不变?
1、常温保存 如果室温不高或小龙虾即将食用，建议将小龙虾装在容器中，用保鲜膜密封，并存放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。
2、阴凉处保存：如果室温不高，或者小龙虾马上就食用的话，建议可以将小龙虾用容器装好，保鲜膜封口，然后置于阴凉处保存，注意避免潮湿，避免阳光直射。
3、如果实在吃不完的话，建议将炸好的小龙虾放入碗中，在往碗中加入与小龙虾持平量的冰水，然后密封放入冰箱中冷藏保存，这样第二天还能继续食用。炸好的小龙虾第二天的口感会变吗 口感可能会变差。
小龙虾的5种最佳配菜
1、玉米段：甜玉米可平衡辣味，尤其适合麻辣小龙虾。腐竹/豆皮：豆制品吸汁，但需控制煮制时间。 调味辅料（提升风味）洋葱：煮软后甜香，可去腥增味。芹菜段：增加清香，搭配蒜蓉口味尤佳。青椒/红椒：配色提香，辣度可选。注意事项 分时段下锅：耐煮的配菜（如土豆、藕）先放，易熟的（如黄瓜、金针菇）后放。
2、土豆/藕片 切片或切条，煮至半熟后加入小龙虾汤汁中炖煮，吸饱麻辣汁后软糯入味。 黄瓜条/莴笋 清脆爽口，解辣解腻，可生吃或稍微焯水后垫底。 魔芋丝/豆腐 低热量且吸味，尤其是嫩豆腐或千页豆腐，入口滑嫩。 年糕 软糯有嚼劲，裹上麻辣汤汁后味道浓郁。
3、吸味型配菜（适合浸泡汤汁）土豆：切厚片或条，煮软后吸满麻辣汤汁。藕片：脆嫩爽口，搭配麻辣小龙虾尤其解腻。千页豆腐/冻豆腐：孔隙多，吸汁效果极佳。腐竹/油豆皮：泡发后放入，豆香与辣味融合。魔芋丝/魔芋结：低卡饱腹，口感Q弹。 清爽解腻型 黄瓜条：生脆清甜，可直接垫底或稍煮。
4、其他配菜：魔芋：魔芋热量低，口感好，非常适合与小龙虾搭配。火腿肠：在火锅味的小龙虾中加入火腿肠，能增加肉类的风味。此外，凉拌黄瓜也是一道很好的配菜，其爽口口感可以中和小龙虾的油腻。注意：在享受小龙虾美食的同时，也要注意饮食健康，确保小龙虾经过高温蒸煮，去虾线、去头部，并适量食用。
麻辣凉拌毛豆怎么做如何做好吃
1、处理毛豆：毛豆用盐水搓洗表面绒毛，清水冲洗干净。用剪刀剪掉毛豆两端（方便入味）。 煮毛豆：锅中加水，放入毛豆和所有香料（八角、干辣椒、香叶、花椒），加1勺盐。大火煮沸后转中火煮8-10分钟（喜欢脆的煮8分钟，软糯的煮10分钟）。捞出毛豆立即过冷水或冰水（保持翠绿色和脆嫩口感），沥干备用。
2、处理毛豆：将毛豆用清水洗净，剪去两端的尖角，这样更容易入味。锅中加水，放入少许盐和几滴食用油，水开后放入毛豆，煮8-10分钟，至毛豆熟透但仍有脆感。煮好的毛豆捞出，放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。 准备配料：大蒜剁成蒜末，生姜切末，香葱切葱花。干辣椒剪成小段，花椒备用。
3、夏日正是吃小龙虾，凉拌毛豆，喝啤酒的时节，尤其是我们湖北人一到夏天基本餐桌上都会有一盘凉拌毛豆，做法如下： 准备新鲜的毛豆用厨房剪刀剪掉两头，然后用水清洗干净备用。
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