小龙虾做法不用洗-小龙虾需要怎么做

本篇文章给大家分享小龙虾做法不用洗，以及小龙虾需要怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简略信息一览：

• 1、水煮龙虾的正确做法

水煮龙虾的正确做法

1、大龙虾：***（用筷子从尾部插入排水），切块备用。 焯水去腥 龙虾冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮至变色后捞出沥干（约1分钟）。 炒制底料 热锅冷油，放葱姜蒜、花椒、干辣椒小火爆香，加豆瓣酱和火锅底料炒出红油。 煮龙虾 倒入龙虾翻炒裹上调料，加生抽、糖调味。

2、将锅中的水煮沸后，加入适量的盐，然后轻轻放入洗净的龙虾。确保水能够完全覆盖龙虾，随后盖上锅盖，用中小火煮六至八分钟。待时间到后，将龙虾捞出，准备进行下一步处理。接下来，用刀在龙虾的头部与身体连接处，沿着其背部往下切开，将其分为两部分。随后，使用剪刀沿着龙虾身体背部的中线剪开。

3、水煮海龙虾的做法： 将新鲜的海龙虾洗净备用。 准备一锅开水，加入适量的盐和姜片，煮沸。 将海龙虾放入锅中，煮至变色，捞出备用。 准备一碗冰水，将煮好的海龙虾放入冰水中浸泡5分钟，使其更加爽脆。 捞出海龙虾，沥干水分，码放在盘中。

4、将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

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