今天给大家分享黄油小龙虾做法，其中也会对黄油焗龙虾怎么做好吃的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
- 1、海水小龙虾制作方法
- 2、路易斯安那铁桶小龙虾做法
- 3、怎样油炸小龙虾
- 4、小龙虾蒜蓉的做法大全家常做法
- 5、秘制蒜蓉小龙虾的做法
海水小龙虾制作方法
食材：龙虾一只、盐2克、黑胡椒2克、马苏里芝士25克、荷兰芹25克 切末、柠檬1个切片、低筋面粉20克、黄油20克、牛奶400毫升、盐2克。处理龙虾：将龙虾一分为二切开，去肠泥并吸干水份后，撒上盐和黑胡椒腌制20分钟备用。
将龙虾一分为二切开，去除肠泥。用厨房纸巾吸干龙虾肉上的水分。撒上2克盐和2克黑胡椒，腌制20分钟备用。制作白酱汁：在平底锅中放入低筋面粉，小火加热烘香。加入黄油，搅拌均匀至形成糊状。慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至白酱汁变得稠状。加入2克盐调味，备用。
海水虾的第一种做法是非常简单的。第一就是把花生油放在锅里，等着油沸腾了；第二是把事先洗好的大海虾放在沸腾的油锅里进行煎炸；第三把食盐、鸡精（味精）适量放入锅中；第四看着火候出不多成熟的时候（差不多8~10分钟就可以）捞出来放入盘子里。
这是一种简单的快手菜，适合作为下酒菜或是小吃。将鳌虾清洗干净，沥干水分。锅中放油烧热，下入鳌虾炸至表皮酥脆，捞出沥油。另起锅，放入少量油，下入椒盐快速翻炒均匀，再将炸好的鳌虾倒入锅中快速翻炒几下，使每只鳌虾都裹上椒盐即可。
制作方法：把烤箱调至200度预热好。大蒜去皮洗净，一半切片，一半切末。龙虾提前3小时泡入水中，放入适量食盐，让它自己吐污物。然后用小刷子把腹部清洗干净。用剪刀在背上把它的壳剪开，一直剪到尾部。烤盘上铺上锡纸，把蒜片均匀的铺在锡纸上。
做龙虾需要啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精等配料。在烹调小龙虾时使温度达到100℃，并持续10分钟直到其熟透。如果是存放在冰箱里的小龙虾，煮的时间需要延长5-10分钟，因小龙虾壳比较硬，冷藏之后会使肉更难煮透。
路易斯安那铁桶小龙虾做法
食材清单：小龙虾3斤、土豆3个、玉米3根、墨西哥辣椒粉1大勺、柠檬大半个 盐适量、清水1锅、黄油100g、蒜泥2-3瓣、墨西哥红椒粉1大勺、Cajun Seasoning 1大勺、Old Bay Seasoning1大勺、胡椒粉1大勺。先要把小龙虾处理干净。水沸放入小龙虾煮10-15分钟左右。
推荐菜：油焖大虾、麻辣小龙虾、鱼香虾尾、路易斯安娜铁通小龙虾、潜江油焖大虾、蒜香基围虾、焗土豆皮 推荐理由：小熊湖虾工厂来自美国路易斯安娜州的民间美食文化，菜品口味很好，不是很辣但很香，虾也很新鲜，弄的很干净，环境很优雅，服务员态度很好。
、防逃措施：龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂***用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一个高 50cm 的防逃墙，底部埋入土中约 30cm 封严，保证无龙虾逃出即可。
运输前的准备 在运输龙虾前，要准备好盛运虾的器具。选用器具应根据运输距离长短来确定，一般要准备鱼篓、帆布篓、塑料桶、木桶或铁桶、蒲包、蛇皮袋和尼龙袋等。在运输前，须停饵暂养2天至3天，预先排空肠道。促使其提前适应惊扰***和高密度运输环境。
小龙虾养殖中，使用漂***进行池塘消毒是一种常见且有效的方法。首先，对于排水的池塘，每亩需要使用1到2斤的漂***。未排水的池塘，则需要根据水深来决定，每亩1米水深使用3到5斤漂***。操作时，将漂***放入木盆或铁桶中，加水稀释后，再均匀地泼洒在池塘中。
怎样油炸小龙虾
一般等油温到7成热的时候，将小龙虾倒入锅中炸1分钟左右即可，不必要将小龙虾完全炸熟，其目的在于虾肉定型，一般等虾壳变红且微微脱壳即可控油捞出。如果炸的时间一久就会导致虾肉变老，这样的小龙虾吃起来口感就会比较柴 。
首先，准备好所需材料：新鲜小龙虾700克、料酒半碗、盐1勺、淀粉半碗、黄油50克、香蒜粉适量、酱油2勺、黑胡椒适量、辣椒粉适量、芝麻适量。将这些材料一一备好，确保制作时手到擒来。接下来，将小龙虾进行初步处理。去头去脏后，将小龙虾切成三段。
小龙虾要油炸2-3分钟。将小龙虾清洗干净，锅里倒入适量油，烧热，油温在七八成热的时候将小龙虾放入，大约炸2-3分钟左右，期间用锅铲翻拌几下，有利于油温均匀炸透小龙虾，炸制龙虾颜色变得橙红鲜艳，香味四溢即可捞出。
小龙虾蒜蓉的做法大全家常做法
准备大蒜（500g），用刀剁碎，再准备1000g小龙虾，在油温6成熟（180度）的锅里炸一下捞出。准备野山椒（水和椒共50g），把葱，姜放油锅里炒，倒入野山椒碎和蒜碎，加入小龙虾搅拌，加野山椒水，加水没过2/3小龙虾，小火慢炖。
加入少量盐、香叶、花椒、大葱、老抽和蚝油，一同炒香，并适当延长炒制时间，使味道更加浓郁。最后倒入啤酒，转小火慢炖。继续烹饪：待汤汁收浓一大半时，倒入剩余的蒜蓉，翻炒均匀继续煮。完成出锅：当汤汁基本收干时，即可出锅。这道蒜蓉小龙虾的味道绝对令人满意。
蒜蓉小龙虾的正确做法如下：食材准备：小龙虾、大蒜、啤酒、姜、泡椒、大葱白、盐、生抽、白糖等。制作步骤： 处理小龙虾：将小龙虾清洗干净，去除头部和虾肠。用冷水洗刷干净后，沥干水分备用。 准备蒜蓉：将大蒜剥皮洗净，切成蒜末或直接用料理机打成蒜蓉。姜切末，大葱白切丁，泡椒备用。
蒜蓉小龙虾最正宗的做法如下：准备食材 小龙虾2斤 大蒜2颗 蚝油1勺 生抽或酱油1勺 盐小勺 鸡精适量 啤酒1瓶 香菜1颗 食用油适量 处理小龙虾 将小龙虾的头部和虾尾处理好，尾部剪开以便入味。 刷洗干净小龙虾，确保没有泥沙和杂质。炸小龙虾 开小火，倒入适量的食用油。
蒜蓉小龙虾做法如下：主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。配料准备好。虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。
秘制蒜蓉小龙虾的做法
将小龙虾洗净，去掉头部和肠线，备用。将大蒜、葱、姜、辣椒切末备用。锅中加入黄油，加热至融化，加入切好的大蒜、葱、姜、辣椒煸炒出香味。加入小龙虾煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。加入清水，煮至小龙虾变色，汤汁浓稠即可。
蒜蓉小龙虾的做法如下哦：准备食材：先把500g大蒜剁成蒜蓉，1000g小龙虾清洗干净备用。炸小龙虾：等油温达到180度，也就是6成热的时候，把小龙虾下到锅里炸一下，然后赶紧捞出来哦。炒料炖煮：接着把葱和姜放到油锅里炒香，再把剁碎的野山椒和蒜蓉倒进去翻炒。
处理龙虾 小龙虾用刷子刷洗干净，剪去头部前端（去沙囊），抽掉虾线（尾部中间一片拧断拉出）。用剪刀从背部剪开虾壳（更易入味），沥干水分备用。 准备蒜泥 大蒜剁成细末（或用料理机打碎），分成两份：一份用于炒香，一份最后提味。生姜切末，小葱切葱花。
原料：新鲜的小龙虾（适量）、葱花儿、蒜等作料。首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。
清理小龙虾：购得二斤活小龙虾，先放入清水中清洗，去除杂质。去虾线和处理虾身：握住每只小龙虾的尾部中间部位，轻轻扭动，抽出虾线；去掉虾脚；剪掉头部；挑出黑囊部分，处理好的小龙虾放入容器备用。
材料：龙虾、大蒜头5个、葱、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、糖。龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。
关于黄油小龙虾做法，以及黄油焗龙虾怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
