简略信息一览：
魔芋口味虾的家常做法大全怎么做好吃
制作步骤： 准备食材：小龙虾清理干净；生姜切片，大蒜切大块，香葱切段并分开葱白和葱绿；干红辣椒切段；香料洗净，草果拍开；魔芋豆腐切片后过水；紫苏切碎；浓汤宝用开水冲好备用；香菜切碎。 炸香调料：锅中放油，烧至冒小泡后，倒入生姜和大蒜，炸出香味。
小龙虾用清水浸泡30分钟，用小刷子刷洗干净，再冲洗几遍。减去虾头和多余虾足，抓住虾尾中间那片壳用力拽出肠线。虾尾用生抽，料酒，少许盐腌20-30分钟。
加入魔芋：将处理好的魔芋加入锅中，与虾米和其他调料一起翻炒，使魔芋充分吸收调料的味道。调味：加入生抽、老抽、糖和适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀，让魔芋均匀上色。烧制：加入适量的水，水量以没过魔芋为宜，大火烧开后转小火慢炖，让魔芋充分吸收汤汁中的味道。
麻辣小龙虾(魔芋小龙虾)怎么做好吃
1、盐、鸡精 少许 配菜：黄瓜条、土豆条、魔芋等（可选）步骤详解 处理小龙虾：用刷子刷洗虾腹和虾钳，剪去头部前端（去除沙囊），捏住尾巴中间一片拧出虾线。沥干水分备用（怕溅油可先用厨房纸吸干）。 炸虾（可选但推荐）：油温7成热（180℃），小龙虾炸30秒至变红捞出。
2、处理小龙虾（关键！）：用刷子刷洗虾腹和钳子，剪去头部1/3（去掉沙囊），捏住尾巴中间一片拧出虾线。（怕麻烦可买市售处理好的虾，但现杀更鲜） 过油锁鲜：锅中倒油（多些），烧至7成热（筷子插入冒泡），小龙虾炸30秒变红捞出，肉质更紧实。
3、麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。将洗净的小龙虾过油30秒，炒香洋葱、大蒜等酱料，倒入小龙虾和一罐啤酒，加入魔芋豆腐和两勺生抽，焖煮15分钟。最后放入黄瓜条，加一勺白糖翻炒5分钟，出锅时撒上香菜。
小龙虾炒魔芋的做法
1、小龙虾炒魔芋的做法 材料：小龙虾500克魔芋200克葱姜蒜适量干辣椒适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量鸡精适量油适量步骤：小龙虾洗净备用，魔芋切片焯水备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。放入小龙虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
2、干辣椒变色后放入豆瓣酱，翻炒 步骤6 放入小龙虾翻炒，加入料酒、生抽及蚝油，炒至虾尾蜷成圈。（一定要勤翻炒，会粘锅）步骤7 放入魔芋豆腐翻炒，加盐，魔芋豆腐会有水，翻炒至魔芋豆腐上色且略缩小。
3、魔芋50克（根据个人喜好）豆瓣酱5克 小贴士家乐鸡粉能够为食材提供纯正的鲜鸡味道，腌制肉片时加入，可以让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤时临锅时加入，可以提鲜而不口干。爆炒小龙虾的做法步骤： 小龙虾去头去虾线，确保其干净卫生。虾线的去除方法：从尾部中间轻轻挤出，慢慢拉出虾线。
4、材料：小龙虾，黄瓜，魔芋，紫苏，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶 做法将小龙虾油炸2分钟左右，虾壳彻底变色就差不多了，然后捞出备用。重新起锅烧油炒料，倒入葱姜蒜八角桂皮，炒香后倒入香辣小龙虾酱料，继续翻炒会后加入小龙虾，我们这里买的太多了，锅有点装不下。
5、/9 点击查看大图 倒入腌好的小龙虾爆炒至虾变红。8/9 点击查看大图 将炒好的小龙虾拨到一边，倒入魔芋翻炒一下。加入青椒段，全部炒熟。最后一步 点击查看大图 加水至没过虾肉，大火烧开再加入盐、生抽、辣椒灰转小火慢煮5分钟。开大火略收汁，出锅。
口味虾做法大全
1、大蒜1头（拍碎）、姜片5片、小米辣10个（切圈）、干辣椒1小把 八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒1勺 啤酒500ml（去腥增香）魔芋豆腐或黄瓜条（可选，垫底吸汁）处理龙虾 清洗：牙刷搓洗虾腹，剪去虾头前端（去沙囊），保留虾黄；捏住尾部中间扯出虾线。
2、步骤1 准备材料：小龙虾200克、小米辣5克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、香叶5克、豆瓣酱1茶匙、大葱1段。步骤2 小龙虾剪去虾头，去掉虾线，清洗干净。步骤3 小米辣切圈。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 小葱切葱花。
3、原料：大虾、葱、姜、盐、酒、生姜末、蒜末、香油、海鲜酱、红辣椒。做法：去壳去虾线的大虾放入加有葱姜、盐和酒的沸水中蒸10分钟，然后将蒜末、生姜末、海鲜酱和香油调匀浇在虾上，撒上红辣椒即可。口味虾炒饭：原料：大虾、米饭、蔬菜、油、盐、酱油、葱姜。
魔芋口味虾做法大全
制作步骤： 准备食材：小龙虾清理干净；生姜切片，大蒜切大块，香葱切段并分开葱白和葱绿；干红辣椒切段；香料洗净，草果拍开；魔芋豆腐切片后过水；紫苏切碎；浓汤宝用开水冲好备用；香菜切碎。 炸香调料：锅中放油，烧至冒小泡后，倒入生姜和大蒜，炸出香味。
步骤1 做小龙虾，先要将它处理干净，其实小龙虾处理起来很简单，左手食指和大拇指将一对 大爪子按住，右手轻轻将虾头反方向轻轻一拉就能去掉，然后揪住三瓣尾巴的中间一瓣，用力拉出来，就将虾肠去干净了。
材料：小龙虾，黄瓜，魔芋，紫苏，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶 做法将小龙虾油炸2分钟左右，虾壳彻底变色就差不多了，然后捞出备用。重新起锅烧油炒料，倒入葱姜蒜八角桂皮，炒香后倒入香辣小龙虾酱料，继续翻炒会后加入小龙虾，我们这里买的太多了，锅有点装不下。
长沙口味虾做法：食材：小龙虾500g 调料：食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。
开大火，加入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒几下，这时候魔芋里面的水分已经基本上被炒干，按照自己的口味往里面放些辣椒粉。在小龙虾里加上一大碗开水，水量一定要没过所有食材。为了提升口感，我们可以在里面放上几片紫苏叶，最后撒上胡椒、盐大火煮开。
步骤1 魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。步骤2 韭菜洗净，切成长段，备用。
关于魔芋小龙虾做法，以及魔芋小龙虾做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
