小龙虾蒜蓉做法加蒜蓉调料-小龙虾蒜蓉做法加蒜蓉调料好吃吗

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简略信息一览：

准备材料：小龙虾3斤，大蒜头5只，啤酒1易拉罐，红辣椒2只，姜、葱、八角适量，白糖4-5小勺，盐、生抽酱油适量。清洗小龙虾：用牙刷将小龙虾刷干净，浸泡在淡盐水中30分钟。同时，剥大蒜头，捣成蒜蓉。处理小龙虾：将小龙虾从盐水中捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。

材料：龙虾、大蒜头5个、葱、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、糖。龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。

（图片来源网络，侵删）

蒜蓉小龙虾的做法如下哦：准备食材：先把500g大蒜剁成蒜蓉，1000g小龙虾清洗干净备用。炸小龙虾：等油温达到180度，也就是6成热的时候，把小龙虾下到锅里炸一下，然后赶紧捞出来哦。炒料炖煮：接着把葱和姜放到油锅里炒香，再把剁碎的野山椒和蒜蓉倒进去翻炒。

以下是蒜蓉小龙虾的做法：准备材料：小龙虾、蒜、黄油、盐、胡椒粉、香菜。将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳中的泥沙。切碎蒜末，备用。在锅中加入黄油，加热至融化。加入蒜末，煸炒至香味四溢。加入小龙虾，翻炒均匀。加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至小龙虾变色。

制作步骤：处理小龙虾：将小龙虾洗净，去掉虾须和肠线，用清水浸泡10分钟，让虾吐干净身上的泥沙。准备配料：生姜切片，大蒜切末，小米椒切碎备用。爆炒小龙虾：大火将锅烧热，放入适量色拉油，下入小龙虾，爆炒至变红，然后盛出备用。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤：小龙虾清洗干净，去除虾肚子里的泥沙和黑线，剪掉腮架处，留下一节尾部，头部斜向切一刀。煮一锅清水，加入姜片、葱段、料酒，待水开后放入小龙虾焯水2-3分钟，至变色后捞出，控干水分备用。将蒜茸、花椒、生姜、姜片、青红辣椒、橙皮切末备用。

【小龙虾】1000克、【姜切片】20克。【大蒜剁碎】100克、【葱切段】30克、【香叶】5克、【食盐】10克、【老抽酱油】15克、【蚝油】5克、【花椒】20克、【啤酒】1罐、【白糖】50克。

先将蒜头捣成蒜蓉备用。加热锅，将辣椒油、姜片、葱姜蒜泥炒香。加入蒜蓉和豆瓣酱、老干妈豆豉酱继续翻炒，炒出香味后加入酱油、糖、料酒、盐、花椒粉、醋，翻炒均匀。最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。建议搭配：煮熟的小龙虾蘸着蒜蓉调料食用，口感辣香爽口，别有一番风味。

调料：生抽 2勺、蚝油 1勺、盐 1小勺、糖 1小勺、啤酒或料酒 2勺、白胡椒粉少许、清水或高汤适量步骤详解处理龙虾小龙虾用刷子刷洗干净，剪去头部前端（去沙囊），抽掉虾线（尾部中间一片拧断拉出）。用剪刀从背部剪开虾壳（更易入味），沥干水分备用。

蒜蓉小龙虾调料。小龙虾1500克，姜片10片，大葱1根，独头蒜500克，洋葱半个，土豆1个，鸡精调味料5克，胡椒粉5克，白糖5克，啤酒500毫升，小米辣和野山椒各6个，盐15克，猪油20克。蒜蓉小龙虾调料配方蒜蓉小龙虾做法。先将小龙虾清洗，然后剪去头拉出虾。

小龙虾用刷子刷洗干净，剪去头部前端（去沙囊），抽掉虾线（尾部中间一片拧断拉出）。用剪刀从背部剪开虾壳（更易入味），沥干水分备用。准备蒜泥大蒜剁成细末（或用料理机打碎），分成两份：一份用于炒香，一份最后提味。生姜切末，小葱切葱花。

准备用料。龙虾、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜、豆瓣酱、啤酒、盐。小龙虾泡盐水中15分钟，用刷子刷干净，头部剪掉一点，尾巴上的筋拉掉。蒜用拉蒜器拉成蒜末备用。锅内倒油烧热，下入蒜泥炒出香味，盛出备用。锅内放油，放入豆瓣酱煸炒上色，龙虾放入锅内炸至微红。

蒜泥龙虾的做法如下，按照以下步骤烹饪可以烧得很好吃：准备配料：葱结、姜片、花椒粒和干红辣椒段，这些香料能够增添龙虾的香气和味道。重点：大蒜拍碎后尽量切得细碎，这是蒜泥龙虾的关键配料，能带来浓郁的蒜香。煸炒香料：锅中放入适量的菜油，加入花椒粒，煸炒出麻麻的香味。

用料理机把所有蒜瓣打成蒜末。龙虾尾更适合孩子吃，洗净备用。黄油下锅把所有蒜泥一次性放入锅中，中火炒香炒至金***放入小龙虾翻炒。

蒜香蒜泥龙虾的做法：龙虾洗净，用剪刀将虾头和虾尾分别剪开，去掉虾肠。锅中加入清水，放入适量盐和姜片，水开后放入龙虾焯水至变色，捞出备用。蒜末、葱末、辣椒末放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、糖、香油拌匀，制成蒜泥汁备用。

做法步骤：清洗新鲜小龙虾至水不浑浊，用料酒和清水浸泡约半小时。准备足量蒜蓉，用清水浸泡后沥干，以防炒制时糊锅和苦味。将小龙虾放入开水中焯水，煮熟后捞出沥干水分备用。切好大葱段，西芹和青椒斜刀切片备用。热锅倒入色拉油，放入花椒、八角、香叶和紫苏，用小火炒香。

金湖蒜泥龙虾的做法如下：准备材料：先准备好3斤新鲜龙虾，1斤大蒜，还有味精3勺，糖2勺，盐3大勺，1听啤酒，以及适量的食用油哦。蒜泥制作：把大蒜剥好，用蒜臼子捣成泥状，或者偷懒用绞肉机搅碎也行，反正要变成细细的蒜泥才行。

蒜泥龙虾的做法：准备材料：龙虾、蒜、姜、葱、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油。将龙虾洗净，切成小段备用。蒜、姜、葱、辣椒切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜、葱、辣椒煸炒出香味。放入龙虾煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

菜籽油，烧出的蒜泥也很黄，龙虾洗净，摘沙袋去肺，抽去虾线，备用，锅内放菜籽油，油热倒入蒜泥，翻炒下，要多些蒜泥，再下入龙虾，继续翻炒，加耗油，盐，蒜蓉辣酱，啤酒一瓶，大火烧开小火烧八分钟，鸡精调味，摆盘放香菜芝麻即可，希望可以帮助到你，喜欢的朋友可以关注我，一起了解美食制作。

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