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简略信息一览:
- 1、白灼虾怎样做
白灼虾怎样做
1、制作白灼虾的步骤如下:准备食材和工具:基围虾500***1000毫升柠檬汁50毫升柠檬2片大葱、姜片适量处理辅料:将柠檬切成薄片,大葱切成段备用。煮制水:在锅中加入1000毫升冷水,放入切好的大葱段和姜片,开火煮沸。加入柠檬:水煮沸后,放入柠檬片和适量的鲜榨柠檬汁,继续煮沸。
2、制作白灼虾的步骤如下:准备食材:鲜虾500克姜1块生抽、陈醋、香油等调料适量大蒜2瓣料酒适量盐适量处理鲜虾:剪去虾脚、虾须和虾枪,这些部分不仅影响美观,还可能藏有污垢。用牙签在大虾背部第二节处挑出虾线,虾线是虾的肠胃,去除后可以提升口感。
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3、处理虾:鲜虾清洗干净,去掉虾须和虾线。 煮沸水:锅中加入足够的水,放入姜片,大火煮沸。 白灼虾:水开后,加入料酒和食盐,将虾放入锅中。保持大火,煮至虾变色弯曲,立刻捞出。 调味:捞出虾后,准备酱汁。取一小碟,加入生抽、少量食用油和小葱,搅拌均匀。
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