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阳澄湖大闸蟹怎么保存?怎么样识别阳澄湖大闸蟹真伪?
大闸蟹能放多久和保存的方法有关，具体如下：常温活养 大闸蟹常温活养是鲜活保存方法中保存最久的一种，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能养活半个月之久。
阳澄湖大闸蟹保存存活时间的长短，主要取决于保存方式。以下是几种常见的保存方法： 冰箱保存：将大闸蟹的捆绑线去掉，用清水冲洗干净，然后放入冷藏室中。这样保存的大闸蟹能够保存2-3天。请注意，不要将蟹腿捆绑起来，这样会影响大闸蟹的活力。
辨别阳澄湖大闸蟹真假可以先看产地，一般是产自阳澄湖东西中湖，巴城镇等地。其次它的外观背部如青石般黝亮，蟹肚不沾泥，洁白如玉，爪子为金***，在光滑的玻璃上也能来去自如。最重要的一点是可以查看是否有蟹戒子，这是阳澄湖大闸蟹协会为了保护阳澄湖品牌而推出的一种防伪措施。
保存方法二：选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
冰箱保存 冰箱保存大闸蟹。把大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天。
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
阳澄湖大闸蟹每只价格大概是30到300不等，同一时间内不同规格价格都是不一样的！点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到0两不等。
作为中国传统美食之一，大闸蟹是许多人无法抗拒的美味佳肴。而在蟹中的珍品——阳澄湖大闸蟹更是备受追捧。那么，您是否对阳澄湖大闸蟹的价格有所了解呢？下面请跟随小编的脚步探究阳澄湖大闸蟹的市场价格吧！阳澄湖大闸蟹，因其池塘坐落在江苏无锡阳澄湖畔，故得名。
阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格0两至8两不等，公蟹规格0两到8两不等。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，0两公蟹和0两母蟹价格一样，以此类推，8两公蟹 和8两母蟹价格也是一样的。每年价格都是不一样的，总体而言都是小幅上涨。
你好，因为个人首先是比较喜欢吃大闸蟹、海鲜类的水产品，还有也是公司这边负责***购的，所以平时对大闸蟹这一块了解的稍微多一点，往年单位***购员工***都是选择的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，对于大闸蟹相关的一些产品信息了解的比较多一点。
阳澄湖大闸蟹介绍
1、关于阳澄湖大闸蟹的介绍 阳澄湖大闸蟹又叫做金爪蟹，俗称清水大闸蟹，产于江苏省苏州市，是中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹是苏州市的特产，煮后呈亮橘红色，具有体大膘肥、青壳白肚、肉质细腻的特点。
2、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。
3、大闸蟹的介绍 阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金***，雄者如白玉状，滋味鲜美。
4、阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。 青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称“蟹壳青”。这是清澈的阳澄湖水赋予它的特征。
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