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简略信息一览：
爆炒小龙虾的做法爆炒小龙虾的家常做法
爆炒小龙虾的做法如下：主料：小龙虾、郫县豆瓣酱。辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、五香粉、干红辣椒。龙虾用水浸泡然后用刷子刷洗干净。抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣。抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉，可以完整的拉出虾的肠。然后用水再次冲洗干净。
爆炒龙虾的家常做法如下：准备食材：把买回来的龙虾用刷子刷洗干净，记得挑去虾线哦，然后再用盐水浸泡一下，之后用清水冲洗数次。准备好豆瓣酱30g、黑胡椒5g、香叶8片、老抽适量、八角两个、大蒜八瓣、蚝油适量、料酒适量、姜10g、冰糖15g、葱一颗、红尖椒10g、麻椒10g这些调料和配菜。
准备材料 在做爆炒小龙虾时，首先需要准备好所需的材料，包括小龙虾、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、醋、糖和油等。购买小龙虾时要选择身体硬壳、活力充沛的，洗净后切断虾腮，去掉虾线，备用。
爆炒小龙虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，其鲜美的口感和丰富的调料让人回味无穷。
收汁出锅：待小龙虾完全熟透，汤汁浓稠后，可以适当调整味道，最后撒上葱花增香，然后迅速出锅装盘。装盘美观：将爆炒好的小龙虾摆放在盘中，颜色鲜艳的小龙虾配上绿色的葱花和红色的辣椒，视觉效果非常好。总之，爆炒小龙虾的关键在于火候的掌握和调味料的均匀分布。
家常爆炒小龙虾的做法如下。首先，准备好新鲜的小龙虾、葱姜蒜、辣椒、花椒等食材，以及盐、生抽、料酒、糖等调味料。小龙虾需要事先清洗干净，去除虾线和虾须，沥干水分备用。接着，将葱姜蒜切末，辣椒切段，花椒备好，这些香料将为后续的爆炒增添风味。
小龙虾的家常做法
小龙虾的家常做法有很多种，比如麻辣小龙虾、十三香小龙虾、红烧小龙虾、清蒸小龙虾等。下面介绍几种常见的做法：麻辣小龙虾：首先，准备好小龙虾、干辣椒段、花椒、麻椒、白酒、葱、姜、蒜等食材。热锅凉油，放入调料炒香，再加入小龙虾翻炒至变色。
麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。将洗净的小龙虾过油30秒，炒香洋葱、大蒜等酱料，倒入小龙虾和一罐啤酒，加入魔芋豆腐和两勺生抽，焖煮15分钟。最后放入黄瓜条，加一勺白糖翻炒5分钟，出锅时撒上香菜。
麻辣小龙虾是一道家常美食，其特点是麻辣鲜香，口感丰富。下面是一种常见的家常做法。
麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的中式家常菜，以其麻辣鲜香的口感著称。它的制作过程相对简单，但需要一些调味料的搭配来提升风味。
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