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简略信息一览：
小龙虾怎么做好吃,红烧小龙虾的家常做法
1、红烧小龙虾的做法如下：准备食材 主料：小龙虾1500克。 辅料：白砂糖、小红椒2个、青椒1个、洋葱1个、大葱1根、料酒、酱油、食用油、盐、味极鲜、香醋、老姜、大蒜头。清洗小龙虾 用盐水浸泡小龙虾15分钟。 用干净的牙刷刷洗干净小龙虾，清洗3次。 将小龙虾放入篮子里沥水。
2、红烧小龙虾的家常做法如下：准备原料和调料 原料：小龙虾。调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁、绍酒、香油。处理小龙虾 将小龙虾买回来后，先用清水加几滴香油养着，让它们吐净脏东西。
3、红烧小龙虾做法：准备好食材就是葱姜蒜和辣椒。把食材切好备用，小龙虾去头。小龙虾处理好后焯水。热锅下人葱姜蒜炒干水分。把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀。下人啤酒，酱油和水焖煮。焖煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可。
小龙虾的做法大全
小龙虾清洗干净，备好蒜蓉。 热油，加入蒜蓉炒香，放入小龙虾翻炒。 倒入料酒，加适量清水，大火烧开。 调小火焖煮10分钟，加盐调味即可。清蒸小龙虾 材料：小龙虾、葱、姜、料酒等。做法： 将小龙虾清洗干净，沥干水分。 铺好蒸盘，将小龙虾放置其上，加入葱姜。
用淡盐水把小龙虾泡一下，在用小刷子把小龙虾刷洗干净，去掉沙肠和沙囊，最后用清水冲洗干净。番茄酱、黄酒、虾油、糖、生抽、姜片、葱片、盐、香油。锅洗干净，烧热，倒入油烧到五六成热的时候，加入姜片炒出香味，倒入虾，炸到虾表面发红。在翻面炸。
抓住小龙虾尾巴中间的线，扯出黑线。 在小龙虾背部剪一剪刀。 使用小刷子刷洗小龙虾的腮和肚子。 剪掉小龙虾头部的须须和前边的脏东西。 热油锅后，放入小龙虾。 翻炒小龙虾，直至表面变红。 加入一半的大蒜与小龙虾一同炒。
小龙虾有多种做法，以下是其中两种常见的做法：麻辣小龙虾和红烧小龙虾。麻辣小龙虾的做法：- 准备调料：姜蒜切片，准备好辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂。- 炒制调料：热锅上油，油热后下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。
做法： 小龙虾去壳去内脏洗净，投入热水锅中加几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。 锅中放多量色拉油，将小龙虾炸至外酥内嫩捞出。 锅中放少量油，煸炒姜蒜片、干辣椒、干花椒至麻辣味出。 投入炸好的小龙虾一同煸炒，加入味精粉、鸡精，滴入香油，撒上芝麻和花生仁装盘。
小龙虾怎么做?
制做：（1）将龙虾去除虾线，用剪子从尾端剪到头顶部，不必弄断，除掉下须即脚丫，清洗干净。
步骤 将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
准备小龙虾：去头：取下小龙虾头部的外壳，过程中需戴上手套以防被夹伤。一只手抓住小龙虾的背面，另一只手用锋利的工具取下贝壳。清洗：从小龙虾的头部去除杂质，擦洗其腹部和脚。捏住尾巴的外壳以露出肠道，然后放在流水下洗净杂质。准备调料和配菜：将生姜切成薄片，大蒜也切好备用。
小龙虾清洗干净，备好蒜瓣。 黄油融化，加入蒜瓣翻炒至金***。 放入小龙虾，中火翻炒至虾壳变色。 挤入柠檬汁增香，出锅前撒适量盐调味。十三香小龙虾 材料：小龙虾、十三香调料、葱、姜等。做法：清洗小龙虾后备用。姜切片，热锅冷油，放入姜片和十三香炒香，放入小龙虾翻炒。
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