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简略信息一览：
福建乌龙茶黄金桂、本山、大闸蟹、白药兰琪、永春佛手饮料
1、福建乌龙茶以其独特的品种和口感闻名，其中包括黄金桂、本山、大闸蟹、白药兰琪以及永春佛手等。黄金桂起源于安溪县西平乡耀阳，作为当地优势品种之一，它的色泽鲜绿，形状紧密，口感醇厚，香气浓郁，叶底黄绿色。
2、本山 ？？ 原产于安溪县，俗称“透天香”，是***摘黄旦品种茶树的鲜叶制作，有桂花奇香，汤色金黄，故名“黄金桂”，特点是***摘早，上市早，春茶品质最好，外形紧结卷曲呈颗粒状，色泽黄绿匀整，桂香高长，滋味清醇鲜爽，汤色金黄，叶底黄绿明亮。
3、福建乌龙茶品种品鉴福建乌龙茶种类繁多，各具特色，包括黄金桂、本山、毛蟹和白芽奇兰，以及永春佛手。黄金桂起源于安溪西坪乡，以墨绿色的颗粒状外观和清醇口感闻名。香气虽清淡，但滋味持久，叶底黄绿透亮。本山原产于安溪，以“透天香”著称。
4、闽南乌龙茶的代表茶是安溪铁观音、黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山、白芽奇兰、大叶乌龙等，闽南乌龙主产于福建南部的安溪、永春、南安、同安等地，闽南乌龙茶品质特征鲜明且独特，具有绿叶红镶边，七泡有余香之美称。
5、永春佛手是福建省永春县的特产茶，被誉为福建三大名茶之一，叶片形似佛手，色彩翠绿，香气清新高雅，滋味鲜爽持久，是一款优质的清香型乌龙茶。
6、福建乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶两大类。 闽南乌龙茶以铁观音为典型代表，还包括黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山等品种。 闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表，主要有水仙、肉桂、金锁匙、千里香、不知春、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等品种。
福建安溪的名茶
福建安溪的名茶是乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。以下是对乌龙茶的简要介绍：制作工艺：乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
福建安溪的名茶主要有以下几种：铁观音：是乌龙茶的代表，也是中国十大名茶之一。铁观音茶树生长在丘陵山区，周围林木繁茂，空气湿度大，雾气较长，这些自然条件能抑制病虫害的发生，使茶树本身具有特殊的芳香味。黄金柱：是安溪名茶中的新贵，被视为安溪铁观音的进阶版。
福建安溪的名茶是什么 铁观音 铁观音我国十大名茶之一，很多不了解它的人都会将它认成绿茶，但其实铁观音是青茶，属于半发酵茶叶，具有提神醒脑、抗三压、减肥、抗氧化的作用，铁观音富含大量的氨基酸具有养生的作用。
铁观音，源自福建安溪，是一种享有盛誉的名茶。其叶体形状独特，沉重如铁，形美如观音，常呈螺旋状，色泽砂绿，光润。茶蒂呈绿色，散发出天然兰花的香气。冲泡后的茶汤清澈金黄，口感醇厚甜美，初入口时微苦，随即转为甘甜，耐冲泡。叶底展开后，呈现青绿红边的特点，肥厚且明亮。
福建安溪的名茶可是很有名的哦，答案就是乌龙茶啦！特色鲜明：乌龙茶可是半发酵茶中的佼佼者，有着自己独特的韵味和香气。工序复杂：要制成品质优异的乌龙茶，需要经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等一系列繁琐而精细的工序呢。
毛蟹 毛蟹原产于安溪福美大丘化，为安溪最主要的乌龙茶代表，而且制成毛蟹的嫩梢也适合制作绿茶和红茶，不过制成的绿茶、红茶品质远不如乌龙茶高，另外毛蟹茶具有外形美观靓丽、茶毫明显丰富且内外质地优越的特点。
安溪四大名茶之一黄金桂的品质特征
目前，“四大名茶”约占全县茶园总面积的80%。其中，“铁观音”茶园约占38%，“黄金桂”、“本山”、“毛蟹”约占42%。 铁观音：又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。植株为灌木型。
闽南乌龙的四大品种为黄金桂，本山，毛蟹，铁观音 黄金桂是以良种茶树鲜叶制成的一种乌龙茶，风韵有别于铁观音的又一名茶。原产于福建省安溪县虎丘镇。
首先，产地不同。黄金桂原产于福建省南部的安溪县虎丘镇，是安溪四大名茶之一，而肉桂则发源于武夷山市的马枕峰和慧苑岩。其中，肉桂的牛栏坑产区最为知名。品种差异也显著。
树势开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶质肥厚，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。开花多，结实率高。天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。制乌龙茶品质特优，具有天然的兰花香和特殊的“观音韵”，制红、绿茶品质中等。黄旦：原产于安溪罗岩，无性系品种。
安溪是一个非常有名的地方，喜欢吃茶的人应该都知道这个地方，这里有四大名茶，安溪铁观音和黄金桂就是其中的两种。黄金桂香气极高，铁观音香气馥郁持久，都是极好的茶，那么，该如何区别黄金和铁观音呢？下面，我们从多个方面为大家做详细介绍。
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