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家庭版蒜蓉小龙虾的做法
我们的金汤蒜蓉虾就基本完成了。最后一步是提香。锅中倒入适量的色拉油，下入蒜蓉煸炒出香味。然后倒入之前焖好的龙虾，大火翻炒几下。最后下入切好的青蒜花，再翻炒几下即可出锅。这样一道色香味俱佳的金汤蒜蓉虾就完成了。它不仅色香味俱全，而且做法相对简单，适合家庭聚餐或朋友小聚时品尝。
洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。
小龙虾去头，去筋，洗净，备用。取处理好的龙虾，从中间劈开一分为二，摆到盘子里，小龙虾头部都向中间尾部转盘摆放要均匀，这样容易被蒸透。摆好盘准备大蒜。把剥好的大蒜切片，在剁碎，尽量剁均匀，把切好的蒜蓉过一下水，冲掉蒜的粘液，这样最好的蒜蓉不会发黑。
蒜蓉小龙虾做法如下：主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。配料准备好。虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。
蒜香龙虾的烹饪技巧在于细致入微的准备工作和恰到好处的调味。通过浸泡、刷洗、炒香、慢炖等步骤，让每一只龙虾都充分吸收调料的味道，呈现出诱人的色泽和独特的风味。这样的烹饪方法不仅能够让龙虾的肉质更加鲜美，还能让整道菜品的味道层次更加丰富。
小龙虾冷水下锅，煮沸，捞出控干水分。锅中倒入食用油，倒入蒜泥、大葱、香叶、八角、生姜炒香。倒入龙虾翻炒五分钟，倒入啤酒，翻炒均匀，加入食盐，中火慢炖15分钟。加入味精，翻炒均匀，撒上葱花、小米椒即可食用。
蒜香小龙虾做法?
原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质。将一个个的龙虾用刷子刷洗干净。锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）。
制作步骤： 准备小龙虾：将小龙虾洗净，剪去须，挑选身体比较硬的小龙虾，这样制作出的蒜香小龙虾更加入味。 切葱姜蒜末：将葱、姜、蒜切细碎，以便更好地释放香味。 炒制调料：热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱，煸炒出香味后，加入适量的水和花椒、干辣椒，继续翻炒。
将小龙虾洗净，用刷子刷洗虾身，去除泥沙和杂质。 烧一锅水，加入适量的盐和料酒，将小龙虾放入锅中焯水2-3分钟，去除腥味和杂质。 取出小龙虾，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。 将大蒜剥皮，切成蒜末；生姜切成末；大葱切成段备用。
蒜香小龙虾的做法如下：清洗小龙虾：先把小龙虾用清水洗得干干净净的，就像给它们做了个泡泡浴一样。再把辣椒和香菜切成小段，放在一边备用哦。
蒜香小龙虾的做法步骤如下：准备阶段：清洗小龙虾：先将龙虾泡在水中3个小时，让其吐去杂质。然后用刷子将一个个的龙虾刷洗干净。烹饪阶段：热油爆香：锅中放油，油热后倒入葱、姜、蒜末，煸炒出香味。调味：依次放入料酒、醋、白糖、盐，煮一会儿，让调料充分融合并释放出香味。
蒜蓉小龙虾简单版的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备材料：小龙虾3斤，大蒜头5只，啤酒1易拉罐，红辣椒2只，姜、葱、八角适量，白糖4-5小勺，盐、生抽酱油适量。 清洗小龙虾：用牙刷将小龙虾刷干净，浸泡在淡盐水中30分钟。同时，剥大蒜头，捣成蒜蓉。 处理小龙虾：将小龙虾从盐水中捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。
2、制作步骤： 处理小龙虾：将小龙虾洗净，去掉虾须和肠线，用清水浸泡10分钟，让虾吐干净身上的泥沙。 准备配料：生姜切片，大蒜切末，小米椒切碎备用。 爆炒小龙虾：大火将锅烧热，放入适量色拉油，下入小龙虾，爆炒至变红，然后盛出备用。
3、蒜蓉小龙虾的做法如下哦：准备食材：先把500g大蒜剁成蒜蓉，1000g小龙虾清洗干净备用。炸小龙虾：等油温达到180度，也就是6成热的时候，把小龙虾下到锅里炸一下，然后赶紧捞出来哦。炒料炖煮：接着把葱和姜放到油锅里炒香，再把剁碎的野山椒和蒜蓉倒进去翻炒。
蒜蓉小龙虾的家常做法
蒜蓉小龙虾的家常做法如下：所需材料： 鲜活小龙虾12斤 大蒜20克 生姜20克 小米椒10克 盐、味精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量 制作步骤： 处理小龙虾：将小龙虾洗净，去掉虾须和肠线，用清水浸泡10分钟，让虾吐干净身上的泥沙。 准备配料：生姜切片，大蒜切末，小米椒切碎备用。
准备材料：小龙虾3斤，大蒜头5只，啤酒1易拉罐，红辣椒2只，姜、葱、八角适量，白糖4-5小勺，盐、生抽酱油适量。 清洗小龙虾：用牙刷将小龙虾刷干净，浸泡在淡盐水中30分钟。同时，剥大蒜头，捣成蒜蓉。 处理小龙虾：将小龙虾从盐水中捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。
将小龙虾洗净，去掉外壳，剪去须子。小龙虾的煮熟： 在沸水中加入适量的盐和料酒，煮沸后将小龙虾放入煮熟，捞出备用。炒制蒜蓉： 在炒锅中加入适量的油，烧热后加入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香。
清洗新鲜小龙虾至水清澈，用料酒和清水浸泡约一小时。 准备蒜蓉，将大蒜剥皮后放入清水中浸泡，以防炒制时糊锅和苦味。 将小龙虾放入沸水中焯水，去除杂质和多余泥土。 焯水后，将小龙虾沥干水分备用。 大葱切成适当长度的段。 西芹和青椒切成斜片，以增加口感和美观。
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