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简略信息一览：
正宗麻辣小龙虾做法
1、正宗麻辣小龙虾的做法如下：食材准备 小龙虾500g 麻辣作料一袋 麻椒1020粒 葱一根 蒜一头 姜一小块 盐少量 料酒一大勺 香菜适量 小龙虾处理 挑选：在市场上挑选个头大、活性强且干净的小龙虾。 吐沫：将小龙虾放入盆中，加适量水没过小龙虾，滴一滴香油，静置23小时，以便小龙虾吐沫。
2、准备阶段： 清洗小龙虾，去头去尾，彻底清洗虾身。确保每个小龙虾都被清洗干净。 准备配料，如辣椒、花椒、姜、蒜等，按需切成适当大小。烹饪阶段： 热锅凉油，放入适量的油，待油温适中时，放入准备好的辣椒、花椒等配料，翻炒出香味。
3、制作正宗麻辣小龙虾的步骤如下：首先，将小龙虾放入清水中至少养一天，以让其排泄出体内的泥沙。之后，使用废弃的牙刷彻底清洗小龙虾。如果需要，可以去除小龙虾的头部并在其背部划开一道口子。接着，将小龙虾放入开水中煮，直到它们完全变成红色，然后捞出。然后，在热油中爆香葱、姜和豆瓣酱。
小龙虾的处理怎么做好吃又简单,做法图解
1、首先，用手小心地抓住小龙虾的背部，使用刷子彻底清洁小龙虾的腹部。步骤图：用手小心地抓住小龙虾的背部，用刷子清洁腹部。 接着，翻转小龙虾，清洁其侧面。步骤图：清洁小龙虾的侧面。 然后，着重刷洗小龙虾的背部。步骤图：刷洗小龙虾的背部。
2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。请点击输入图片描述 锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒（糖的量不要减少）。
3、制作方法： 首先准备30块钱的小龙虾，大概有2斤左右。然后用牙刷将小龙虾刷干净，特别是腹部和嘴巴，这两个部位容易藏污纳垢。刷洗后用清水冲洗干净，控水捞出。 接下来处理小龙虾，用剪刀剪掉虾头，去掉头部的沙包。然后剪掉虾鳃，这个部位非常脏。
4、具体步骤 第一步 用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷干净。第二步 将小龙虾的侧面刷干净。第三步 将小龙虾的背部刷干净。第四步 取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片。第五步 用手慢慢的将虾肠拉出来。
小龙虾怎么做好吃,红烧小龙虾的家常做法
选用新鲜的青壳龙虾，并修剪掉其大钳子。 剪去龙虾两侧的壳，并去除其腮部。 清洗龙虾，确保彻底洗净并沥干水分。 在锅中加入色拉油，随后放入生姜、干辣椒和香叶，煸出香辣味。 放入处理好的龙虾，翻炒均匀直至其变为红色。
红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净，去头，拔掉肠子，沥干水备用。 锅内放食用油，倒入龙虾，翻炒至泛红，然后放入姜蒜，继续翻炒，直至完全变红。 炒制结束后，烹入料酒，给少量盐，黄冰糖，少量醋和适量生抽。然后给水，进行烧制。我这个照片是先拍的，后来又加了生抽的。
主料：小龙虾一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、盐适量、鸡精适量、辣椒适量。首先将龙虾弄干净。锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会 然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会。最后加点鸡精即可。一盘美味好吃的小龙虾即可上桌。
红烧小龙虾的做法如下：工具和材料：盆、刷子、锅、铲子、盘子、剪刀、小龙虾、姜、葱、蒜、大料、菜籽油、清水、白醋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐。准备好原材料，小龙虾、姜、葱、蒜、大料和菜籽油。小龙虾放入盆中，加入适量的水，再倒入1小杯白醋，浸泡1个小时。
红烧小龙虾的家常做法如下：准备原料和调料 原料：小龙虾。调料：葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁、绍酒、香油。处理小龙虾 将小龙虾买回来后，先用清水加几滴香油养着，让它们吐净脏东西。
步骤一：去掉小龙虾的大夹子，以避免夹伤。步骤二：去除小龙虾的头部。步骤三：从尾巴处找出虾线（肠线），并拔出。步骤四：使用小牙刷刷洗小龙虾的腹部，直到洗净呈白色。步骤五：在热锅中加入油，放入花椒和干辣椒，煸炒出香味后捞出。
小龙虾怎么做好吃,蒜蓉小龙虾的家常做法
准备材料：小龙虾3斤，大蒜头5只，啤酒1易拉罐，红辣椒2只，姜、葱、八角适量，白糖4-5小勺，盐、生抽酱油适量。 清洗小龙虾：用牙刷将小龙虾刷干净，浸泡在淡盐水中30分钟。同时，剥大蒜头，捣成蒜蓉。 处理小龙虾：将小龙虾从盐水中捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。
首先，将买回的小龙虾放入盐水中浸泡约30分钟，以去除杂质。随后，需逐只清洗小龙虾，确保彻底清洁。接下来，开始准备蒜泥。将全部大蒜洗净后，切成蒜末，置于盘中备用。起火升锅，倒入适量的食用油（建议多倒一些），待油温升高后，放入切好的蒜蓉并炒香。随后，均匀翻炒蒜蓉。
制作步骤： 处理小龙虾：将小龙虾洗净，去掉虾须和肠线，用清水浸泡10分钟，让虾吐干净身上的泥沙。 准备配料：生姜切片，大蒜切末，小米椒切碎备用。 爆炒小龙虾：大火将锅烧热，放入适量色拉油，下入小龙虾，爆炒至变红，然后盛出备用。
食材：小龙虾1200克，大蒜800克，啤酒300ml，开水150ml，食用油适量，盐适量，白糖2小匙，鸡精1小匙，小葱2根，料酒适量。把买回来的小龙虾泡在盐水中（大概30分钟左右），去除杂质，然后一只一只的清洗干净。就是准备蒜泥啦，把所有的大蒜都清洗干净，然后切成蒜末，放入盘中待用。
准备材料：小龙虾500克、大蒜6瓣（切蒜蓉）、姜一小块（切末）、干辣椒适量（切段）、葱适量（切葱花）、食用油适量、盐适量、料酒适量。小龙虾的处理： 将小龙虾洗净，去掉外壳，剪去须子。小龙虾的煮熟： 在沸水中加入适量的盐和料酒，煮沸后将小龙虾放入煮熟，捞出备用。
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