聚会蛋糕做法大闸蟹-聚会蛋糕创意文字

简略信息一览：

世界十大顶级美食分别是：日本松茸、艾玛斯鱼子酱、意大利阿尔巴白松露、龙虾煎蛋卷、香港一哥鲍鱼、威斯汀酒店百吉饼、克拉夫特和牛肉眼牛排、孟买布拉西尔海鲜珍宝咖喱、夕张王甜瓜、多米尼克克罗拉007皇家披萨。

国庆菜谱20道推荐有清蒸大闸蟹、鱼香肉丝、佛跳墙、罐焖三宝鸭、红花鱼翅捞饭、北京烤鸭、四喜丸子、凉拌海蜇皮、糖醋里脊、凉拌海带结、宫保鸡丁、东坡肉、清蒸龙虾、葱烧海参、蛋挞、杏仁豆腐、春卷、鲍汁翅尖羹、老火汤、小笼包等等。

（图片来源网络，侵删）

★红兴饭店——红兴饭店最好吃的是白汤炖河豚鱼（要预定，由江阴一河豚烹饪行家密制后，快车沿锡澄高速送至该店）还有蒜绒小青龙就是海里的小龙虾，是实惠的饭店。

★麦当劳——烤鸡腿汉堡★韩都韩式烧烤——（侨谊幼儿园门前小路前行）★新石器烧烤——青石路上的新...还有蒜绒小青龙就是海里的小龙虾，是实惠的饭店。

．蟹冲洗净备用。2．锅内放入大闸蟹、加水300ml，加入姜片、红糖盖上锅盖开中火。3．水开后焖煮30分钟，加入黄酒稍煮即可。做法四，自制咸田蟹材料田蟹10只，盐250克，适量的白酒、姜片、白糖、葱断、辣椒。做法 1．将田蟹洗净放入容器内备用。

（图片来源网络，侵删）

田蟹要蒸多久才能蒸熟田蟹蒸10分钟-15分钟即可。根据螃蟹的大小，蒸锅内上汽开始计时，小一点蒸12分钟就可以，稍大一点蒸15分钟。螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间太久螃蟹肉就会变老发柴。蒸螃蟹，要将螃蟹的肚子朝上，背壳朝下摆放，这样可以防止蟹黄流出。

在锅里加入适量的姜汁和酒，搅拌均匀。姜汁和酒能够去腥增香，提升菜肴的口感。烹饪过程：把处理好的田蟹放入锅中，确保蟹肉能够均匀分布在锅中。撒上适量的红糖，红糖能够给菜肴增添甜味和色泽。蒸煮：把调料煮沸后，盖上锅盖蒸10到20分钟。蒸煮的时间可以根据个人口味和蟹肉的大小进行调整。

1、清蒸鲈鱼：寓意“年年有余”，健康又美味。肉类红烧肉：经典家常菜，肥而不腻，老少皆宜。糖醋排骨：酸甜可口，深受小朋友和年轻人喜爱。烤全羊：适合多人聚会，场面壮观。酱牛肉：冷盘硬菜，适合搭配其他菜肴。禽类白切鸡：广东经典，皮滑肉嫩。北京烤鸭：片皮鸭卷饼，适合生日宴席。

2、烤乳猪：烤乳猪有着悠久历史，选用幼猪，通过特殊烤制方法使其外皮酥脆，肉质松嫩，适合重大宴会，是广东的传统硬菜。广式烧鹅、白切鸡等菜品也可作为寿宴佳肴，但具体选择应根据宾客口味和预算来定。

3、红烧排骨，个人最喜欢吃的菜就是排骨了，红烧的就更是爱的不要不要了。辣炒海杂拌，各种贝类在一起辣炒真心无法拒绝。蒸蟹子，河蟹海蟹都爱吃，不能抗拒的蟹蟹。油焖大虾，油焖大虾是绝绝子的美食了。肉炒红蘑，红蘑是蘑菇中最美味的一种了，特爱。

4、糖醋里脊：这道菜色泽红亮，口感外酥里嫩，酸甜适中，是生日宴上的开胃佳品。红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁，每一口都充满了幸福的味道，是生日餐桌上不可或缺的经典菜肴。烤鸭：表皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配甜面酱和薄薄的荷叶饼，风味独特，令人回味无穷。

5、生日必备10道硬菜：东北地三鲜、辣椒炒肉、凉拌哈喇子、熏酱、酱骨头、烀猪蹄、锅包肉、大丰收、酸菜炖大鹅、溜肉段。

6、生日必备的十道硬菜：东北地三鲜土豆、茄子和辣椒的组合，制作出的地三鲜黏稠可口，油而不腻，即便是拌饭也极受欢迎，看起来就让人食欲大增，绝对是餐桌上的一道硬菜。

蟹黄蛋（素炒蟹粉）材料：鸡蛋，胡萝卜，醋，糖，盐，鸡精，蒜末做法：碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀，打入鸡蛋数个，用筷子夹开蛋黄搅拌一下，不要打成蛋液。锅热油，倒入调味好的鸡蛋，轻轻炒几下，待蛋凝结后立刻出锅。

咸蛋白蒸熟，和豆腐拌在一起，非常好吃，是崇明的一道家常菜。咸蛋白加鲜鸡蛋，打匀，加盐、醋，然后下锅炒熟，放一点点姜丝，就变成了很好吃的蟹粉蛋。先说传统咸蛋废弃的咸蛋白的合理利用。咸蛋白手擀面咸蛋白：面粉=1：2一颗咸蛋白大约35g，配70g面粉和面恰好是女生一顿饭的量。

鸡蛋的主要成分是蛋白质，维生素，矿物质，还有胆固醇。蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄含有丰富的种类齐全的维生素和矿物质及蛋白质，也是卵磷脂的极好来源。至于胆固醇，一个蛋黄含量不足300毫克。

蒸蛋糕时建议冷水下锅。以下是冷水下锅蒸蛋糕的好处及蒸蛋糕时的注意事项：冷水下锅的好处：避免蛋糕消泡：冷水下锅可以缓慢加热，使蛋糕在升温过程中逐渐膨胀，避免突然的高温导致蛋糕消泡，从而保证蛋糕的松软度。

蒸蛋糕可水开了下锅，也可冷水下锅，这两者都有成功做出蒸蛋糕的例子。选择开水下锅的人认为这样可让蛋糕受热均匀不宜塌陷，选择冷水下锅的人认为这样可让做出来的蛋糕更松软。

选择用冷水下锅蒸蛋糕的人是认为冷水下锅蒸蛋糕不会让蛋糕消泡，从而可以使蛋糕更加松软。网上不同的蒸蛋糕配方对冷、热水下锅有不同的选择，无论哪种，能成功做出蛋糕就行。

蒸蛋糕时建议冷水下锅，冷水下锅的好处是不会让蛋糕消泡，可以让做出来的蛋糕更加松软，食用口感也更好。蒸蛋糕是生活中常见的一种甜点，我们再蒸蛋糕时要注意以下三点：蛋清打发要充分：制作蛋糕时，鸡蛋是必用的一种食材，制作蛋糕时要做到蛋清和蛋黄的分离，这是影响蛋清打发的重要因素。

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