*小龙虾做法香辣小龙虾-*吃小龙虾

今天给大家分享*小龙虾做法香辣小龙虾，其中也会对*吃小龙虾的内容是什么进行解释。

简略信息一览：

1、家常香辣小龙虾的制作方法多种多样，每一种都有独特的风味。这里介绍一种简单的家常做法，希望能帮到你。首先准备材料：小龙虾1000克，老姜100克，花椒25克，大蒜瓣100克，剁碎的泡朝天椒10只，剁碎的豆瓣3汤匙（约20克），橙子1只，香菜20克，花生油300克，鸡精、蘑菇精各半汤匙。

2、做法：处理小龙虾：将小龙虾用清水清洗干净，用刷子刷洗外壳。拉出虾线，剪去虾腿。剪去虾头，去除虾胃和虾嘴，保留虾黄。处理好的小龙虾放在水龙头下冲洗，注意用手遮挡，避免冲掉虾黄。准备配料：生姜切片，螺丝椒去蒂切滚刀块。蒜子压扁后斩成蒜末，干辣椒切小段。

（图片来源网络，侵删）

3、香辣小龙虾的制作步骤如下：准备食材：将小龙虾去头、去尾，并拔出背筋，然后仔细清洗干净。炸制小龙虾：将洗净的小龙虾放入热油锅中，炸至外壳变红且酥脆，然后捞出备用。炒制调料：在另一个油锅中，放入适量的辣椒、大蒜和生姜，用中火将其爆香。

4、食材：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。小龙虾用刷子清洗干净。炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒。加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水。

5、买来的小龙虾先放在蜜水中养30到60分钟，让它们自己清洁肠胃。接着，使用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物清洗干净，并剪去腹部的龙虾脚。如果想要保留小龙虾的头，只需剪去头部尖端；如果嫌麻烦，可以将整个头部剪掉。接下来，用剪刀挑出小龙虾头部的沙包，并轻轻掐住小龙虾尾部中间一片，将肠子抽出。

（图片来源网络，侵删）

6、主要食材：准备1500克新鲜小龙虾，配以两个青辣椒和一罐啤酒。还需要适量的食用油、食盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱和香菜。清洗小龙虾：使用刷子彻底清洁小龙虾，确保食用时口感卫生。

香辣小龙虾的制作步骤如下：准备食材：将小龙虾去头、去尾，并拔出背筋，然后仔细清洗干净。炸制小龙虾：将洗净的小龙虾放入热油锅中，炸至外壳变红且酥脆，然后捞出备用。炒制调料：在另一个油锅中，放入适量的辣椒、大蒜和生姜，用中火将其爆香。

小龙虾一个个刷干净，并去掉头尾备用，用料酒，盐腌制10分钟。然后活水多次冲洗干净，沥干水分。备好佐料。小火爆香。翻炒变色，加一点点盐，不能多。加一罐啤酒。盖锅盖闷煮至剩一点汤。加入姜蒜末。加辣椒油。加水淀粉。1加辣鲜露。1加生抽。

买来的小龙虾先放在蜜水中养30到60分钟，让它们自己清洁肠胃。接着，使用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物清洗干净，并剪去腹部的龙虾脚。如果想要保留小龙虾的头，只需剪去头部尖端；如果嫌麻烦，可以将整个头部剪掉。接下来，用剪刀挑出小龙虾头部的沙包，并轻轻掐住小龙虾尾部中间一片，将肠子抽出。

香辣小龙虾的制作步骤如下：清洗龙虾：将买回的龙虾用水浸泡，用筷子在水中打圈搅动，以去除龙虾体内的脏物和絮状物。多次换水并重复搅动，直至水质清澈。对于大龙虾，此方法尤为适用，可以避免逐个刷洗的繁琐。处理龙虾：龙虾尾巴有三瓣，其中中间一瓣的根部是泥肠所在。

2、准备食材：首先，你需要购买新鲜的小龙虾，一般建议选择活虾，因为活虾的肉质更加鲜美。此外，你还需要准备一些配料，如大蒜、生姜、葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中浸泡一段时间，让它们吐出体内的杂质。

3、买来的小龙虾先放在蜜水中养30到60分钟，让它们自己清洁肠胃。接着，使用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物清洗干净，并剪去腹部的龙虾脚。如果想要保留小龙虾的头，只需剪去头部尖端；如果嫌麻烦，可以将整个头部剪掉。接下来，用剪刀挑出小龙虾头部的沙包，并轻轻掐住小龙虾尾部中间一片，将肠子抽出。

关于*小龙虾做法香辣小龙虾，以及*吃小龙虾的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。